【正文】 法》及《專(zhuān)利法實(shí)施細(xì)則》有關(guān)規(guī)定的缺陷，詳細(xì)論述為什么認(rèn)為不符合有關(guān)規(guī)定的理由。以專(zhuān)利不具有新穎性、創(chuàng)造性為理由請(qǐng)求宣告無(wú)效的，應(yīng)當(dāng)充分、合理地運(yùn)用有關(guān)證據(jù)，通過(guò)專(zhuān)利文件與有關(guān)證據(jù)公開(kāi)的技術(shù)方案的對(duì)比，論述專(zhuān)利權(quán)利要求保護(hù)的發(fā)明創(chuàng)造不具有新穎性、創(chuàng)造性的理由。運(yùn)用兩項(xiàng)以上現(xiàn)有技術(shù)，以專(zhuān)利權(quán)利要求保護(hù)的發(fā)明創(chuàng)造不具備創(chuàng)造性為理由請(qǐng)求宣告無(wú)效的，除了論證現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)合能夠覆蓋專(zhuān)利權(quán)利要求記載的技術(shù)特征之外，還應(yīng)當(dāng)著重論證為什么其結(jié)合得到專(zhuān)利權(quán)利要求保護(hù)的發(fā)明創(chuàng)造對(duì)于所屬的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)是顯而易見(jiàn)的理由。無(wú)效宣告請(qǐng)求書(shū)的表述方式無(wú)效宣告請(qǐng)求書(shū)應(yīng)當(dāng)用詞規(guī)范，有理有據(jù)，條理清楚，邏輯清晰。無(wú)效宣告請(qǐng)求書(shū)應(yīng)當(dāng)避免強(qiáng)詞奪理，避免僅僅提出請(qǐng)求無(wú)效的主張而缺乏有針對(duì)性的事實(shí)和證據(jù)，或者羅列有關(guān)證據(jù)而沒(méi)有具體分析說(shuō)理。二、針對(duì)無(wú)效宣告請(qǐng)的意見(jiàn)陳述書(shū)正確分析無(wú)效宣告請(qǐng)求書(shū)和請(qǐng)求人所提供的證據(jù)撰寫(xiě)針對(duì)無(wú)效宣告請(qǐng)求的意見(jiàn)陳述書(shū)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真閱讀理解無(wú)效宣告請(qǐng)求書(shū)，全面了解請(qǐng)求宣告專(zhuān)利權(quán)無(wú)效的理由，準(zhǔn)確判斷其是否屬于《專(zhuān)利法實(shí)施細(xì)則》第六十五條第二款規(guī)定的范圍，核實(shí)請(qǐng)求人提供的支持其無(wú)效主張的所有證據(jù)，對(duì)其是否屬實(shí)或者成立。及其與無(wú)效請(qǐng)求理由之間是否存在因果關(guān)系作出正確判斷。確定適當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)策略在上述工作的基礎(chǔ)上，專(zhuān)利代理人應(yīng)當(dāng)確定應(yīng)對(duì)無(wú)效宣告請(qǐng)求的適當(dāng)?shù)牟呗?。?qǐng)求提供的證據(jù)存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)針對(duì)證據(jù)進(jìn)行論述，提供反證的，應(yīng)當(dāng)對(duì)有關(guān)證據(jù)作出說(shuō)明。認(rèn)為請(qǐng)求人提出的無(wú)效宣告理由不成立的，應(yīng)當(dāng)依照《專(zhuān)利法》、《專(zhuān)利法實(shí)施細(xì)則》以及《專(zhuān)利審查指南2010》的有關(guān)規(guī)定，據(jù)理進(jìn)行充分反駁。意欲維持專(zhuān)利權(quán)有效或者部分有效的，意見(jiàn)陳述書(shū)應(yīng)當(dāng)對(duì)無(wú)效宣告請(qǐng)求提出的所有無(wú)效理由和證據(jù)均予以回答。對(duì)專(zhuān)利文件的修改認(rèn)為無(wú)效宣告請(qǐng)求的理由成立或者部分成立的，應(yīng)當(dāng)對(duì)權(quán)利要求書(shū)進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷模赃_(dá)到部分維持專(zhuān)利權(quán)的目的。修改不得超出原說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)記載的范圍，應(yīng)當(dāng)僅限于權(quán)利要求書(shū)，并且不得改變?cè)瓩?quán)利要求的主題名稱(chēng)，與授權(quán)權(quán)利要求相比不得擴(kuò)大原專(zhuān)利的保護(hù)范圍，一般不得增加未包含在授權(quán)權(quán)利要求書(shū)的技術(shù)特征。此外，修改方式還應(yīng)當(dāng)符合《專(zhuān)利審查指南2010》的有關(guān)規(guī)定。意見(jiàn)陳述的表述方式針對(duì)無(wú)效宣告請(qǐng)求的意見(jiàn)陳述書(shū)應(yīng)當(dāng)詞語(yǔ)規(guī)范，有理有據(jù)，條理清楚，邏輯清晰。意見(jiàn)陳述書(shū)應(yīng)當(dāng)避免強(qiáng)詞奪理，避免僅僅陳述缺乏針對(duì)性的套話(huà)。第四篇：2008_年全國(guó)專(zhuān)利代理人資格考試_專(zhuān)利代理實(shí)務(wù)(修改)2008專(zhuān)利代理實(shí)務(wù)真題試題說(shuō)明1． 假設(shè)應(yīng)試者是某專(zhuān)利代理機(jī)構(gòu)的專(zhuān)利代理人，受該機(jī)構(gòu)委派代理一件專(zhuān)利申請(qǐng)，現(xiàn)已收到國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局針對(duì)該專(zhuān)利申請(qǐng)發(fā)出的第一次審查意見(jiàn)通知書(shū)及隨附的兩份對(duì)比文件。2． 要求應(yīng)試者針對(duì)第一次審查意見(jiàn)通知書(shū)，結(jié)合考慮兩份對(duì)比文件的內(nèi)容，撰寫(xiě)一份意見(jiàn)陳述書(shū)。如果應(yīng)試者認(rèn)為有必要，可以對(duì)專(zhuān)利申請(qǐng)的權(quán)利要求書(shū)進(jìn)行修改。鑒于考試時(shí)間有限，不要求應(yīng)試者對(duì)專(zhuān)利申請(qǐng)的說(shuō)明書(shū)進(jìn)行修改。3． 應(yīng)試者在答題過(guò)程中，除注意克服權(quán)利要求書(shū)中存在的實(shí)質(zhì)性缺陷外，還應(yīng)注意克服其存在的形式缺陷。4． 如果應(yīng)試者認(rèn)為該申請(qǐng)的一部分內(nèi)容應(yīng)當(dāng)通過(guò)分案申請(qǐng)的方式提出，則應(yīng)當(dāng)在意見(jiàn)陳述書(shū)中明確說(shuō)明其理由，并撰寫(xiě)出分案申請(qǐng)的權(quán)利要求書(shū)。5． 作為考試，應(yīng)試者在答題過(guò)程中應(yīng)當(dāng)接受并僅限于本試卷所提供的事實(shí)。6． 應(yīng)試者應(yīng)當(dāng)將試題答案寫(xiě)在正式答題卡的答題區(qū)域內(nèi)權(quán)利要求書(shū)l、一種制作油炸食品的方法，該方法包括將所述食品原料例如馬鈴薯薄片進(jìn)行油炸，然后將油炸食品例如油炸馬鈴薯薄片排出，其特征在于：所述油炸過(guò)程是在真空條件下進(jìn)行的。一種用于制作油炸食品、特別是油炸馬鈴薯薄片的設(shè)備，包括原料供應(yīng)裝置、油炸裝置、產(chǎn)品排出裝置，其特征在于：所述設(shè)備還包括抽真空裝置。根據(jù)權(quán)利要求l所述方法，其特征在于：在油炸之前，先將所述食品原料例如馬鈴薯薄片進(jìn)行焙烤。一種油炸馬鈴薯薄片，其特征在于：該油炸馬鈴薯薄片含油量低，并且其表面具有鼓泡。說(shuō)明書(shū)油炸食品制作方法和設(shè)備[0001]本發(fā)明涉及一種制作油炸食品、特別是油炸馬鈴薯薄片的方法及設(shè)備，本發(fā)明還涉及使用所述方法制作的油炸馬鈴薯薄片。背景技術(shù)[0002]油炸食品、特別是油炸馬鈴薯薄片因其具有松脆口感而成為人們喜愛(ài)的小吃食品。然而，高溫油炸易產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，使油炸食品對(duì)人體健康不利：同時(shí)，油脂較多的油炸食品不便于長(zhǎng)時(shí)間存放。發(fā)明內(nèi)容2008專(zhuān)利代理實(shí)務(wù)真題191 [0003]為克服上述缺陷，本發(fā)明提供一種油炸食品的制作方法，包括將食品原料例如馬鈴薯薄片在油中煎炸，然后將油炸食品例如油炸馬鈴薯薄片排出，其中，油炸過(guò)程在真空條件下進(jìn)行。另外，本發(fā)明所述方法還優(yōu)選包括在油炸之前，將食品原料例如馬鈴薯薄片進(jìn)行焙烤的步驟。[0004]根據(jù)本發(fā)明所述方法，可以避免油炸溫度過(guò)高而產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。這是由于真空條件下氣壓較低．從而導(dǎo)致油脂沸騰溫度降低。油炸溫度降低還使得油脂可以被反復(fù)利用。真空條件下的油脂含氧量低會(huì)導(dǎo)致油炸產(chǎn)品含氧量降低，這樣有利于延長(zhǎng)油炸產(chǎn)品的保存期限。此外，采用本發(fā)明所述方法不會(huì)影響油炸食品的松脆口感。[0005]本發(fā)明還提供一種用于制作油炸食品、特別是油炸馬鈴薯薄片的設(shè)備，包括原料供應(yīng)裝置、油炸裝置、產(chǎn)品排出裝置，其中還包括抽真空裝置。[0006]本發(fā)明所述方法和設(shè)備適用于制作油炸馬鈴薯薄片、油炸玉米餅薄片、油炸丸子、油炸春卷、油炸排叉、油炸蔬菜、油炸水果等油炸食品。附圖說(shuō)明[0007]圖l是本發(fā)明設(shè)備第一實(shí)施例的示意圖。[0008]圖2是本發(fā)明設(shè)備第二實(shí)施例的示意圖。發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式[0009]下面以油炸馬鈴薯薄片為例，對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述。[0010]本發(fā)明方法優(yōu)選包括在油炸之前對(duì)馬鈴薯薄片進(jìn)行焙烤的步驟。在焙烤過(guò)程中，由于馬鈴薯薄片局部脫水，會(huì)在其表面結(jié)成一個(gè)個(gè)小鼓泡。之后再進(jìn)行油炸，可使小鼓泡繼續(xù)膨脹，形成較大鼓泡，從而改善馬鈴薯薄片的口感?？梢圆捎贸Ｒ?guī)烤箱對(duì)馬鈴薯薄片進(jìn)行焙烤。[0011]本發(fā)明方法的油炸過(guò)程保持真空條件是必要的。雖然真空度可以在較寬的數(shù)值范圍內(nèi)選取，～，可以使油脂沸騰溫度降低至80℃～110℃，既可有效防止產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，又可達(dá)到所需的油炸效果。[0012]本發(fā)明方法還優(yōu)選包括對(duì)油炸后的馬鈴薯薄片進(jìn)行離心處理的步驟。通過(guò)離心處理，可以將油炸后留在馬鈴薯薄片表面上的油脂脫去，降低其含油量。真空油炸后的馬鈴薯薄片通常含有約25％～32％(重量百分比)的油脂；經(jīng)離心處理后，馬鈴薯薄片的含油量可以降低至約15％～20％(重量百分比)。由此可知，采用本發(fā)明優(yōu)選方法可以制得含油量低且表面具有鼓泡的油炸馬鈴薯薄片。[0013]本發(fā)明方法包括的離心處理步驟優(yōu)選在真空條件下進(jìn)行。對(duì)經(jīng)過(guò)油炸的馬鈴薯薄片立即在常壓條件下進(jìn)行離心處理，容易導(dǎo)致馬鈴薯薄片破碎，致使無(wú)法獲得完整的油炸食品。離心過(guò)程在真空條件下進(jìn)行，可以有效防止馬鈴薯薄片破碎，使其保持完整外形。另外，2008專(zhuān)利代理實(shí)務(wù)真題192 在真空條件下，油炸馬鈴薯薄片表面上的油脂不易滲入薄片內(nèi)部，這樣有利于進(jìn)一步改善離心脫油效果并提高脫油效率。通過(guò)真空離心處理，馬鈴薯薄片含油量可進(jìn)一步降低至約14％～18％(重量百分比)。[0014]另外，在油炸過(guò)程中容易出現(xiàn)馬鈴薯薄片之間相粘連的現(xiàn)象，也容易出現(xiàn)油脂起泡現(xiàn)象。粘連會(huì)在一定程度上影響油炸效果，油脂起泡則容易造成油脂飛濺，應(yīng)當(dāng)盡量避免油炸過(guò)程中出現(xiàn)前述兩種現(xiàn)象。為此，本發(fā)明還提供一種用于添加到油脂中的組合物，由防粘劑、消泡劑和風(fēng)味保持劑組成。其中，所述防粘劑可以選自卵磷脂、硬脂酸中的一種或者它們的混合物；消泡劑可以選自有機(jī)硅聚合物、二氧化硅中的一種或者它們的混合物；風(fēng)味保持劑可以選自鳥(niǎo)苷酸二鈉、肌苷酸二鈉中的一種或者它們的混合物。通常，組合物應(yīng)含有30％～40％(重量百分比)防粘劑、40％～50％(重量百分比)消泡劑和10％～20％(重量百分比)風(fēng)味保持劑。所述組合物可以事先加入到油脂中，也可以在油炸過(guò)程中添加到油脂中。[0015]圖l、圖2分別為本發(fā)明設(shè)備兩個(gè)實(shí)施例的示意圖。為突出本發(fā)明特點(diǎn)，附圖中僅表示出了與本發(fā)明內(nèi)容密切相關(guān)的必要組件，而略去了例如注油裝置、加熱裝置等其他組件。[0016]圖l示出了本發(fā)明設(shè)備的第一實(shí)施例。如圖1所示，制作油炸食品的設(shè)備包括原料供應(yīng)裝置10進(jìn)料閥10油炸裝置10抽真空裝置10油槽10傳送帶10傳送帶驅(qū)動(dòng)裝置10出料閥10離心裝置10產(chǎn)品排出裝置110。其中，油炸裝置103的一側(cè)設(shè)有輸入口，通過(guò)進(jìn)料閥102與原料供應(yīng)裝置101的出料口密封固定連接；油炸裝置103的另一側(cè)設(shè)有輸出口，通過(guò)出料閥108與離心裝置109的輸入口密封固定連接。油炸裝置103內(nèi)部設(shè)有具有一定寬度的傳送帶106，由正對(duì)油炸裝置103輸入口下方的位置延伸到鄰近油炸裝置103輸出口上方的位置，其中間部位沉降到用于容納油脂的下凹油槽105中。抽真空裝置104和傳送帶驅(qū)動(dòng)裝置107設(shè)置在油炸裝置103外部。產(chǎn)品排出裝置110設(shè)置在離心裝置109的下方，其輸入口與離心裝置109輸出口相連接。離心裝置109的旋轉(zhuǎn)軸線(圖中未示出)優(yōu)選以相對(duì)于垂直方向傾斜一定角度的方式設(shè)置，以提高對(duì)馬鈴薯薄片進(jìn)行離心脫油的效率，并確保馬鈴薯薄片從離心裝置中全部排出。經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，離心裝置109的旋轉(zhuǎn)軸線相對(duì)于垂直方向傾斜30o的角度為最佳。[0017]第一實(shí)施例所述設(shè)備的工作過(guò)程為：將油槽105中的油脂預(yù)加熱并保持在約80℃～1lO℃。打開(kāi)進(jìn)料閥102，使原料供應(yīng)裝置101中經(jīng)過(guò)焙烤的馬鈴薯薄片落到傳送帶106上。然后關(guān)閉進(jìn)料閥102和出料閥108，使油炸裝置103呈密閉狀態(tài)。啟動(dòng)抽真空裝置104，使油炸裝置103內(nèi)達(dá)到并保持穩(wěn)定的真空度。之后，啟動(dòng)傳送帶驅(qū)動(dòng)裝置107，傳送帶106將其上的馬鈴薯薄片送入油槽105內(nèi)的油脂中進(jìn)行油炸。油炸完畢后，打開(kāi)出料閥108，使油炸裝置內(nèi)恢復(fù)大氣壓，經(jīng)過(guò)油炸的產(chǎn)品通過(guò)出料閥108進(jìn)入離心裝置109，在其中通過(guò)離心處理將油炸馬鈴薯薄片表面上的油脂除去。離心處理后的馬鈴薯薄片經(jīng)產(chǎn)品排出裝置1l0排出。[0018]圖2示出了本發(fā)明設(shè)備的第二實(shí)施例。第二實(shí)施例與第一實(shí)施例基本相同，其不同之處僅在于：油炸裝置10339。輸出口直接與離心裝置10939。輸入口密封固定連接，出料閥10839。密封設(shè)置在離心裝置10939。輸出口處。在油炸和離心過(guò)程中，進(jìn)料閥10239。和出料閥10839。均處于關(guān)閉狀態(tài)，即油炸和離心過(guò)程均在真空條件下進(jìn)行。油炸和離心處理結(jié)束后，打開(kāi)出料閥10839。使馬鈴薯薄片經(jīng)產(chǎn)品排出裝置11039。排出。2008專(zhuān)利代理實(shí)務(wù)真題193[0019]上面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施方式作了詳細(xì)說(shuō)明，但是本發(fā)明并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所具備的知識(shí)范圍內(nèi)，還可以在不脫離本發(fā)明宗旨的前提下作出各種變化。附圖2008專(zhuān)利代理實(shí)務(wù)真題194第一次審查意見(jiàn)通知書(shū)本發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)涉及一種制作油炸馬鈴薯薄片等油炸食品的方法和設(shè)備以及根據(jù)所述方法制作的油炸馬鈴薯薄片。針對(duì)該申請(qǐng)的具體審查意見(jiàn)如下：權(quán)利要求1要求保護(hù)一種制作油炸食品的方法。對(duì)比文件1公開(kāi)了一種油炸薯片的制備方法，包括將準(zhǔn)備好的馬鈴薯片在保持真空狀態(tài)的油炸裝置中進(jìn)行油炸，然后排出。由此可知，對(duì)比文件1已經(jīng)公開(kāi)了權(quán)利要求1的全部技術(shù)特征，且對(duì)比文件1所公開(kāi)的技術(shù)方案與權(quán)利要求1要求保護(hù)的技術(shù)方案屬于同一技術(shù)領(lǐng)域，并能產(chǎn)生相同的技術(shù)效果，因此權(quán)利要求l所要求保護(hù)的技術(shù)方案不符合專(zhuān)利法第二十二條第二款關(guān)于新穎性的規(guī)定。權(quán)利要求2要求保護(hù)一種用于制作油炸食品的設(shè)備。對(duì)比文件1中公開(kāi)了一種制備油炸薯片的設(shè)備，包括進(jìn)料裝置、油炸裝置、出料室和抽真空裝置等。其中進(jìn)料裝置相當(dāng)于該權(quán)利要求2中所述原料供應(yīng)裝置，出料室相當(dāng)于產(chǎn)品排出裝置。由此可知，對(duì)比文件1已經(jīng)公開(kāi)了權(quán)利要求2的全部技術(shù)特征，且對(duì)比文件l所公開(kāi)的技術(shù)方案與權(quán)利要求2要求保護(hù)的技術(shù)方案屬于同一技術(shù)領(lǐng)域，并能產(chǎn)生相同的技術(shù)效果，因此權(quán)利要求2所要求保護(hù)的技術(shù)方案不符合專(zhuān)利法第二十二條第二款關(guān)于新穎性的規(guī)定。權(quán)利要求3對(duì)權(quán)利要求1作了進(jìn)一步限定，其附加特征是：在油炸之前，先將所述食品原料、特別是馬鈴薯薄片進(jìn)行焙烤。通過(guò)焙烤可以在食品表面形成鼓泡，從而改善食品口感。該附加技術(shù)特征構(gòu)成了該權(quán)利要求3與對(duì)比文件1之間的區(qū)別特征。對(duì)比文件2公開(kāi)了一種制備油炸馬鈴薯薄片的方法，為使馬鈴薯薄片表面產(chǎn)生鼓泡，該方法包括先將馬鈴薯薄片焙烤，然后進(jìn)行油炸的步驟。對(duì)比文件2給出了將上述區(qū)別特征應(yīng)用到對(duì)比文件l所述方法中以使油炸食品表面形成鼓泡的技術(shù)啟示。因此，權(quán)利要求3相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)而言是顯而易見(jiàn)的，不具備專(zhuān)利法第二十二條第三款所規(guī)定的創(chuàng)造性。權(quán)利要求4要求保護(hù)一種油炸馬鈴薯薄片。對(duì)比文件2中公開(kāi)了根據(jù)所述方法可以生產(chǎn)出含油量低且表面具有鼓泡的油炸馬鈴薯薄片。由此可知，對(duì)比文件2已經(jīng)公開(kāi)了該權(quán)利要求的全部技術(shù)特征，因此權(quán)利要求4不符合專(zhuān)利法第二十二條第二款關(guān)于新穎性的規(guī)定。此外，權(quán)利要求1和權(quán)利要求3要求保護(hù)一種制作油炸食品的方法，但在說(shuō)明書(shū)的優(yōu)選實(shí)施方式部分僅記載了制作油炸馬鈴薯薄片的方法。因此，這兩個(gè)權(quán)利要求得不到說(shuō)明書(shū)支持。不符合專(zhuān)利法第二十六條第四款的規(guī)定。綜上所述，本申請(qǐng)的權(quán)利要求4不具備新穎性，權(quán)利要求3不具備創(chuàng)造性．權(quán)利要求3得不到說(shuō)明書(shū)支持。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)本通知書(shū)提出的意見(jiàn)予以答復(fù)。如果申請(qǐng)人提交修改文本，則申請(qǐng)文件的修改應(yīng)當(dāng)符合專(zhuān)利法第三十三條的規(guī)定，不得超出原說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)所記載的范圍。2008專(zhuān)利代理實(shí)務(wù)真題195對(duì)比文件1說(shuō)明書(shū)相關(guān)內(nèi)容本發(fā)明涉及一種油炸薯片制備方法及其設(shè)備。圖1為本發(fā)明設(shè)備的示意性結(jié)構(gòu)圖。本發(fā)明提供一種油炸薯片的制備方法，包括將準(zhǔn)備好的馬鈴薯片送入油炸裝置內(nèi)，～，油炸溫度約為105℃～130℃；將經(jīng)過(guò)油炸的馬鈴薯片送入離心脫油機(jī)中進(jìn)行脫油；經(jīng)脫油處理的薯片最后被排出。本發(fā)明還提供一種實(shí)現(xiàn)上述油炸薯片制備方法的設(shè)備。如圖l所示，本發(fā)明設(shè)備包括進(jìn)料裝置、油炸裝置、輸送網(wǎng)帶、離心脫油裝置、出料室和抽真空裝置等。油炸裝置包括一個(gè)外殼，在該外殼上設(shè)有輸入口和輸出口。油炸裝置外殼輸入口通過(guò)一進(jìn)料閥與進(jìn)料裝置的出料口密封固定連接，油炸裝置外殼輸出口通過(guò)一出料閥與離心脫油裝置的輸入口密封固定連接。可采用任何常規(guī)的抽真空裝置使油炸裝置外殼內(nèi)保持真空狀態(tài)。在油炸裝置中設(shè)置有輸送網(wǎng)帶，輸送網(wǎng)帶的輸入端正對(duì)于外殼輸入口，其輸出端正對(duì)于外殼輸出口(即離心脫油裝置輸入口)。離心脫油裝置的輸出口與出料室的輸入口連接。最終通過(guò)出料室輸出口將經(jīng)過(guò)離心處理的油炸薯片排出。本發(fā)明設(shè)備的工作過(guò)程如下：打開(kāi)進(jìn)料閥，使經(jīng)切片和預(yù)成型的物料落到油炸裝