餐廳設計說明書-資料下載頁
2024-12-06 02:56本頁面
【導讀】供食品和服務的消費場所，因此餐飲空間的設計顯得尤為重要。餐廳是最能體現(xiàn)空間。個性的場所之一。每個餐廳都有其特色與主題，而這個主題又與其經(jīng)營的菜系息息相。格調較好的餐廳還會將豐富的哲理與生活態(tài)度蘊含在室內設計當中。中式鄉(xiāng)村風格的餐廳的現(xiàn)狀及存在的問題，確定了中式鄉(xiāng)村風格的餐廳設計定位。設計主要目的是創(chuàng)作出一個回歸于自然的餐飲空間空間環(huán)境。設計時要發(fā)揮獨創(chuàng)性，運用與眾不同的表現(xiàn)角度和表現(xiàn)手法來創(chuàng)造出一個輕松舒適的就餐環(huán)境。式元素有機結合起來，創(chuàng)造出一種獨具中國風的鄉(xiāng)村風格。業(yè)主是餐飲行業(yè)的老板，是一個非常熱愛中國文化的中年人。方米，空間長約32米，寬約17米，層高為米?？傮w來看該建筑空間面積較大，能劃分，達到平面布置合理，空間利用充分，整體設計緊湊，從而符合業(yè)主的要求。息區(qū)、雅座區(qū)、包間、員工工作區(qū)等。朋友、家庭聚餐等提供方便?？傊?，每個空間劃分的功能都是以為就餐人群提供便利、
【正文】 48000 683000 三 、 設計結果及探討 整套方案是 以中式鄉(xiāng)村 風格為主，在實用 舒適、 輕松愉悅 的 基礎 上使得整 個空間高雅、素凈。在煩躁、 紛擾的都市環(huán)境中 圈出一片自然氣息濃重 的樂土 ， 并以此為中心將設計延展開來 。設計中注重 細節(jié) ,以最大限度地實現(xiàn)空間的功能為基礎，將清晰地概念與 樸實簡潔 的設計手法相結合，展示 鄉(xiāng)村的樸實，自然的恬靜 ， 讓人的心情獲得最大限度的放松 。 現(xiàn)在 所說的鄉(xiāng)村風格，絕大多數(shù)指的都是美式西部的鄉(xiāng)村風格 及歐式的鄉(xiāng)村風格 。運用有節(jié)木頭以及拼布，主要使用可就地取材的松木、楓木，不用雕飾，仍保有木材原始的紋理和質感，還刻意添上仿古的瘢痕和蟲蛀的痕跡，創(chuàng)造出一種古樸的質感，展現(xiàn)原始粗獷的美式風格 。本設計中將中國的 地方 鄉(xiāng)村元素與傳統(tǒng)的中式元素有機結合起來，設計出了一個符合大多 數(shù) 人審美特點及生活習慣的空間環(huán)境 。 現(xiàn)在以及未來，發(fā)展具有中國地方特色的鄉(xiāng)村風格的設計依然是一個很好 的設計方向。 6 四 、 結論 餐飲空間設計的過程是一個表達消費者消費觀念的過程，一個 闡述 以人為本的理念 的過程 。只有 滿足 這些 因素，才能把空間情感融入到自我的情感中，通 過一定的形式語言來表現(xiàn) 它 ，營造情感內涵。在現(xiàn)代社會中，餐飲行業(yè)正 在 迅速發(fā)展，如何在愈演愈烈的 激烈 競爭中保持領先， 成為值得人們思考的重要問題 。在這里，我認為一個好的餐飲空間設計不僅為人們提供了一個良好的就餐環(huán)境，而且還為在這個殘酷的現(xiàn)實社會中的生存和發(fā)展營造了良好環(huán)境。 讓我們更好的 創(chuàng)造和 改善 餐飲空間環(huán)， 更好的改進我們的生存條件，追求理想的生活境界。 在沒有做畢業(yè)設計以前覺得畢業(yè)設計只是對這幾年大學所學知識的單純總結，但是通過這次做畢業(yè)設計發(fā)現(xiàn)自己的看法太片面。 畢業(yè)設計不單是對以前所學知識的一種檢測，也是對自己能力的一種提高。 通過這次畢業(yè)設計是我明白了自己原來知識還比較欠缺，自己需要學習的東西還有太多，以前老是覺得自己什么東西都會，什么東西都懂，有點眼高手低。通過這次畢業(yè)設計，我才明白學習是一個長期累積的過程，在以后的工作、生活中都應不斷的學習，努力提高自己的專業(yè)知識和綜合素質，注重理論與實踐結合。 經(jīng)過這 次實踐 ， 我們的基礎知識更加的扎實 ， 基本的實踐操作更加的熟練 ， 在溫習和探索中找到了自己努力的方向 ， 為走入社會奠定了一定的基礎。 7 參考文獻 [1]王受之 .世界現(xiàn)代設計史 [M].北京 :中國青年出版社 ， 2021. [2]張綺曼等 .室內設計資料集 [M].北京 ： 中國建筑工業(yè)出版社 ， 1991. [3]胡景初等 .家具設計概論 [M].北京 ： 中國林業(yè)出版社 ， 2021. [4]深圳視界文化傳播有限公司 .東方風情 —— 會所 /餐飲細部解析 [M].山東： 大連理工大學出版社 ，2021. [5]趙鍶 胡嘉思 .設計餐廳 [M].遼寧 :遼寧科學技術出版社， 2021. [6]田自秉 .中國工藝美術史 [M].上海 :東方 出版社， 2021. 8 致謝 畢業(yè)設計是對畢業(yè)生所學專業(yè)知識的一個總結、歸納、深化的過程，其中包含了我們需要時時加強的東西：諸如分析解決問題能力、查閱文獻的能力、統(tǒng)籌編輯的能力和總結經(jīng)驗的能力等等。在 做畢業(yè)設計 期間，我 得到了指導老師的細心指導和關懷，特別是在課題的設計過程中，對 其中的各種問題和疑惑，指導老師都花費了大量的時間和精力一一為我解答，讓我 在這個過程中對 室內設計 方面的知識有了一次新的深入和全面的提升，并能夠逐漸將課本上所學的理論知識 運用到實踐中 ，為以后步入社會解決工作中遇到的實際問題打下良好的基礎。在此，謹向 邢莉莉老師、李 秉君老師 表示最衷心的感謝！ 在課題的研究設計期間，同學的鼓勵和支持也給我很大的幫助，在這里一同表示感謝：沒有你們的支持、幫助和鼓勵，我很難拿出這樣的一份最終作品。
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