餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】供食品和服務(wù)的消費(fèi)場(chǎng)所，因此餐飲空間的設(shè)計(jì)顯得尤為重要。餐廳是最能體現(xiàn)空間。個(gè)性的場(chǎng)所之一。每個(gè)餐廳都有其特色與主題，而這個(gè)主題又與其經(jīng)營(yíng)的菜系息息相。格調(diào)較好的餐廳還會(huì)將豐富的哲理與生活態(tài)度蘊(yùn)含在室內(nèi)設(shè)計(jì)當(dāng)中。中式鄉(xiāng)村風(fēng)格的餐廳的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，確定了中式鄉(xiāng)村風(fēng)格的餐廳設(shè)計(jì)定位。設(shè)計(jì)主要目的是創(chuàng)作出一個(gè)回歸于自然的餐飲空間空間環(huán)境。設(shè)計(jì)時(shí)要發(fā)揮獨(dú)創(chuàng)性，運(yùn)用與眾不同的表現(xiàn)角度和表現(xiàn)手法來(lái)創(chuàng)造出一個(gè)輕松舒適的就餐環(huán)境。式元素有機(jī)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造出一種獨(dú)具中國(guó)風(fēng)的鄉(xiāng)村風(fēng)格。業(yè)主是餐飲行業(yè)的老板，是一個(gè)非常熱愛(ài)中國(guó)文化的中年人。方米，空間長(zhǎng)約32米，寬約17米，層高為米。總體來(lái)看該建筑空間面積較大，能劃分，達(dá)到平面布置合理，空間利用充分，整體設(shè)計(jì)緊湊，從而符合業(yè)主的要求。息區(qū)、雅座區(qū)、包間、員工工作區(qū)等。朋友、家庭聚餐等提供方便?？傊?，每個(gè)空間劃分的功能都是以為就餐人群提供便利、
【正文】 48000 683000 三 、 設(shè)計(jì)結(jié)果及探討 整套方案是 以中式鄉(xiāng)村 風(fēng)格為主，在實(shí)用 舒適、 輕松愉悅 的 基礎(chǔ) 上使得整 個(gè)空間高雅、素凈。在煩躁、 紛擾的都市環(huán)境中 圈出一片自然氣息濃重 的樂(lè)土 ， 并以此為中心將設(shè)計(jì)延展開(kāi)來(lái) 。設(shè)計(jì)中注重 細(xì)節(jié) ,以最大限度地實(shí)現(xiàn)空間的功能為基礎(chǔ)，將清晰地概念與 樸實(shí)簡(jiǎn)潔 的設(shè)計(jì)手法相結(jié)合，展示 鄉(xiāng)村的樸實(shí)，自然的恬靜 ， 讓人的心情獲得最大限度的放松 。 現(xiàn)在 所說(shuō)的鄉(xiāng)村風(fēng)格，絕大多數(shù)指的都是美式西部的鄉(xiāng)村風(fēng)格 及歐式的鄉(xiāng)村風(fēng)格 。運(yùn)用有節(jié)木頭以及拼布，主要使用可就地取材的松木、楓木，不用雕飾，仍保有木材原始的紋理和質(zhì)感，還刻意添上仿古的瘢痕和蟲(chóng)蛀的痕跡，創(chuàng)造出一種古樸的質(zhì)感，展現(xiàn)原始粗獷的美式風(fēng)格 。本設(shè)計(jì)中將中國(guó)的 地方 鄉(xiāng)村元素與傳統(tǒng)的中式元素有機(jī)結(jié)合起來(lái)，設(shè)計(jì)出了一個(gè)符合大多 數(shù) 人審美特點(diǎn)及生活習(xí)慣的空間環(huán)境 。 現(xiàn)在以及未來(lái)，發(fā)展具有中國(guó)地方特色的鄉(xiāng)村風(fēng)格的設(shè)計(jì)依然是一個(gè)很好 的設(shè)計(jì)方向。 6 四 、 結(jié)論 餐飲空間設(shè)計(jì)的過(guò)程是一個(gè)表達(dá)消費(fèi)者消費(fèi)觀念的過(guò)程，一個(gè) 闡述 以人為本的理念 的過(guò)程 。只有 滿足 這些 因素，才能把空間情感融入到自我的情感中，通 過(guò)一定的形式語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn) 它 ，營(yíng)造情感內(nèi)涵。在現(xiàn)代社會(huì)中，餐飲行業(yè)正 在 迅速發(fā)展，如何在愈演愈烈的 激烈 競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先， 成為值得人們思考的重要問(wèn)題 。在這里，我認(rèn)為一個(gè)好的餐飲空間設(shè)計(jì)不僅為人們提供了一個(gè)良好的就餐環(huán)境，而且還為在這個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的生存和發(fā)展?fàn)I造了良好環(huán)境。 讓我們更好的 創(chuàng)造和 改善 餐飲空間環(huán)， 更好的改進(jìn)我們的生存條件，追求理想的生活境界。 在沒(méi)有做畢業(yè)設(shè)計(jì)以前覺(jué)得畢業(yè)設(shè)計(jì)只是對(duì)這幾年大學(xué)所學(xué)知識(shí)的單純總結(jié)，但是通過(guò)這次做畢業(yè)設(shè)計(jì)發(fā)現(xiàn)自己的看法太片面。 畢業(yè)設(shè)計(jì)不單是對(duì)以前所學(xué)知識(shí)的一種檢測(cè)，也是對(duì)自己能力的一種提高。 通過(guò)這次畢業(yè)設(shè)計(jì)是我明白了自己原來(lái)知識(shí)還比較欠缺，自己需要學(xué)習(xí)的東西還有太多，以前老是覺(jué)得自己什么東西都會(huì)，什么東西都懂，有點(diǎn)眼高手低。通過(guò)這次畢業(yè)設(shè)計(jì)，我才明白學(xué)習(xí)是一個(gè)長(zhǎng)期累積的過(guò)程，在以后的工作、生活中都應(yīng)不斷的學(xué)習(xí)，努力提高自己的專業(yè)知識(shí)和綜合素質(zhì)，注重理論與實(shí)踐結(jié)合。 經(jīng)過(guò)這 次實(shí)踐 ， 我們的基礎(chǔ)知識(shí)更加的扎實(shí) ， 基本的實(shí)踐操作更加的熟練 ， 在溫習(xí)和探索中找到了自己努力的方向 ， 為走入社會(huì)奠定了一定的基礎(chǔ)。 7 參考文獻(xiàn) [1]王受之 .世界現(xiàn)代設(shè)計(jì)史 [M].北京 :中國(guó)青年出版社 ， 2021. [2]張綺曼等 .室內(nèi)設(shè)計(jì)資料集 [M].北京 ： 中國(guó)建筑工業(yè)出版社 ， 1991. [3]胡景初等 .家具設(shè)計(jì)概論 [M].北京 ： 中國(guó)林業(yè)出版社 ， 2021. [4]深圳視界文化傳播有限公司 .東方風(fēng)情 —— 會(huì)所 /餐飲細(xì)部解析 [M].山東： 大連理工大學(xué)出版社 ，2021. [5]趙鍶 胡嘉思 .設(shè)計(jì)餐廳 [M].遼寧 :遼寧科學(xué)技術(shù)出版社， 2021. [6]田自秉 .中國(guó)工藝美術(shù)史 [M].上海 :東方 出版社， 2021. 8 致謝 畢業(yè)設(shè)計(jì)是對(duì)畢業(yè)生所學(xué)專業(yè)知識(shí)的一個(gè)總結(jié)、歸納、深化的過(guò)程，其中包含了我們需要時(shí)時(shí)加強(qiáng)的東西：諸如分析解決問(wèn)題能力、查閱文獻(xiàn)的能力、統(tǒng)籌編輯的能力和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的能力等等。在 做畢業(yè)設(shè)計(jì) 期間，我 得到了指導(dǎo)老師的細(xì)心指導(dǎo)和關(guān)懷，特別是在課題的設(shè)計(jì)過(guò)程中，對(duì) 其中的各種問(wèn)題和疑惑，指導(dǎo)老師都花費(fèi)了大量的時(shí)間和精力一一為我解答，讓我 在這個(gè)過(guò)程中對(duì) 室內(nèi)設(shè)計(jì) 方面的知識(shí)有了一次新的深入和全面的提升，并能夠逐漸將課本上所學(xué)的理論知識(shí) 運(yùn)用到實(shí)踐中 ，為以后步入社會(huì)解決工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題打下良好的基礎(chǔ)。在此，謹(jǐn)向 邢莉莉老師、李 秉君老師 表示最衷心的感謝！ 在課題的研究設(shè)計(jì)期間，同學(xué)的鼓勵(lì)和支持也給我很大的幫助，在這里一同表示感謝：沒(méi)有你們的支持、幫助和鼓勵(lì)，我很難拿出這樣的一份最終作品。
鄂ICP備17016276號(hào)-1