【正文】 間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關(guān)于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應(yīng)該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應(yīng)該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。遇到需要中途離席時，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應(yīng)該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。用餐完畢之后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座?！菏褂枚Y儀』有關(guān)餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之后，才可開始使用。餐巾攤開后，應(yīng)該攤平放在大腿上，千萬不要放進(jìn)領(lǐng)口，因為三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以后的成人這樣做就有點(diǎn)不太好了。另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衛(wèi)生。有些人或許會擔(dān)心食具的衛(wèi)生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之后，應(yīng)該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。要先使用擺在餐盤最外側(cè)的食具，每吃一道，就用一副刀叉。食用完畢之后，刀叉并排在盤子中央，服務(wù)生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因為在正式場合下轉(zhuǎn)動盤子是很不禮貌的行為。『食用禮儀』肉類：切牛排時應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會讓鮮美的肉汁流失，非?？上А８钊鈮K時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務(wù)必將嘴巴合起來，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進(jìn)食，避免使用刀具，因為細(xì)嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾。遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。水果：水分多的水果應(yīng)該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。甜點(diǎn)：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用?！猴嬘枚Y儀』湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應(yīng)該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當(dāng)湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之后，湯匙應(yīng)該放在湯盤或湯杯的碟子上?？Х群筒瑁汉瓤Х然虿钑r，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在于攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應(yīng)該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至于碟子就不必端起來了。喝完之后，小湯匙要放在碟子上。宴會禮儀(1)在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包。如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上。如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習(xí)慣那樣，請你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠(yuǎn)的一側(cè)。(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。(8)如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。第五篇：西方餐桌禮儀的學(xué)習(xí)禮儀是現(xiàn)代社會中最基本的文明，而用餐并不是滿足味覺的需要，更多的是社交。西方餐桌禮儀可以讓你擁有更多的社交，讓你的人脈可以更廣，下面今日酒店商城小編為你介紹一下西方餐桌禮儀。一、辨別西方餐桌上的刀叉想要學(xué)習(xí)西方餐桌禮儀，首先你必須知道西方餐桌上的刀叉，而一份正宗的餐具包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、紅酒酒杯、白酒酒杯。二、餐巾的擺放餐巾擺在腿上，應(yīng)注意將其折對，并折痕靠近自己。中途離去應(yīng)放在椅子上或用餐刀壓著餐巾角任其垂下。絕不要其掛椅背或放餐桌，這樣很失西方餐桌禮儀。三、如何使用刀叉在使用刀叉的時要記住一定不要用蠻力，以前臂力氣切食物使刀叉基本呈90度角狀態(tài)，如中途有事暫離，刀叉應(yīng)呈“八”字放置，叉背向放表示“我沒吃完呢”。叉背則表示用餐完畢，已經(jīng)吃飽應(yīng)該刀叉并排放盤右面叉背向刀叉右側(cè)。四、面包與湯湯熱絕用嘴吹氣舀第匙作用探熱般要舀太滿湯匙要由內(nèi)向外舀湯剩湯盤輕輕向外傾斜，而吃面包定要整面包拿起放入口咬著吃合乎禮儀吃面包用手撕片再緩緩放入口。五、主菜禮儀在西方餐桌禮儀中吃肉扒要從左邊切起，吃魚時要記住吃完上面魚肉時不要將魚翻身，應(yīng)用刀叉挑去整付魚骨再去吃魚下面的肉，食用龍蝦時，第一步先要將刀插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，然后在將肉慢慢切成片享用。六、其他方面西方餐桌上飲用雞尾酒是一種禮貌。而飲用咖啡時需要用手把糖放進(jìn)被子里，再茶匙放入杯，保證水花不會四濺，用完茶匙應(yīng)將茶匙橫放茶碟向外側(cè)，才合乎禮儀。關(guān)于西方餐桌禮儀小編有個溫馨提醒，使用時，不要將調(diào)羹碰碗、盤發(fā)出聲響，喝湯時不能發(fā)出響聲。有的朋友對此不太注意，嘴里發(fā)出呼 嚕呼嚕的聲音，這是十分粗俗的。不同的場合禮儀上的要求也是不一樣的，這樣的這些內(nèi)容不能完全包含西方餐桌禮儀，大家還是要在生活中多多總結(jié)的。