【正文】 會的監(jiān)督。學校要與供貨商簽訂責任書，對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處。學校不得私自購買非定點企業(yè)的食品，對進入學校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴，運送不規(guī)范，保管不善，加工不規(guī)范等，造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關(guān)人員和具體工作人員的責任。對于擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)餐工程資金的學校或個人要視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴重的要移交司法機關(guān)查處。分工負責，明確責任，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關(guān)人員的責任，情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。鎮(zhèn)巴縣田壩鄉(xiāng)中心小學 “營養(yǎng)餐工程”應急預案（二〇一〇年四月二十八日修訂）為了提高我校預防和控制突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”的能力和水平，指導和規(guī)范突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我校實際，特制定本應急預案。一、組織管理學校成立由校長負責的學校突發(fā)“營養(yǎng)餐工程中毒”應急工作領(lǐng)導小組。組長：王發(fā)德 副組長：康積燚成員：王照全 李正兵 馮永安 李傳福 各班班主任職責：具體負責落實學校的營養(yǎng)餐工程日常運行、突發(fā)事件預防、突發(fā)事件應急處置工作。二、突發(fā)事件預防領(lǐng)導小組把“蛋奶中毒”預防救治工作的安全職責落實情況納入學校的綜合考評體系，將蛋奶發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。每周開展一次“蛋奶中毒”相關(guān)常識教育，普及突發(fā)事件防治知識，提高師生員工的科學防病能力。由各班班主任具體負責教育落實。班主任每天建立學生缺課登記制度和晨檢制度，及時掌握學生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“蛋奶中毒”早期表現(xiàn)的學生，應及時督促其到醫(yī)院就診，并及時報告當周值周領(lǐng)導，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運動，每周開展一次專項檢查，由領(lǐng)導小組具體實施，經(jīng)常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。由學校分管衛(wèi)生的李曉茹同志具體負責落實，每周定期檢查量化評比。加強后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學校后勤力爭每學期增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。具體由李傳福同志負責落實實施。采取有效措施，強化學校食堂衛(wèi)生規(guī)范化管理。（1）開學初，學校師生食堂必須向當?shù)匦l(wèi)生行政部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓上崗并注意個人衛(wèi)生，否則不能上崗；對患有“五病”的人員必須100%的調(diào)離。具體由分管食堂馮永安同志監(jiān)督實施。（2）學校食堂購銷和使用的食品應定點采購并按規(guī)定驗收，建立購銷臺帳，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。違者兩次終止食堂簽訂合同。每周具體由當周值周領(lǐng)導和值周教師具體檢查。（3）學校食堂的食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專保管責任制，由食堂承包商覃培香同志全權(quán)負責。學校營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組每周對其進行專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。（1）按照教育部的要求，落實好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識，引導學生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。健康課任課教師必須上好健康教育課。（2）結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和防治突出事件的能力，具體由康積煒、楊其兵同志負責。三、突發(fā)事件的應急處理及時掌握學生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時，學校營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導小組應迅速做好下列工作：知情人員必須第一時間（5分鐘內(nèi)）告知學校領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組馮永安和李傳福二同志立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進行搶救治療。班主任及科任教師立即到現(xiàn)場，安撫學生，第一時間聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導和實施急救。李傳福同志集中患者，以便組織車輛及時運送患者。領(lǐng)導小組立即到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。領(lǐng)導小組組長立即用電話向縣文體局、縣疾控中心、當?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)、處理情況等。學校配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派中毒學生相應班主任守護中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，便于及時匯報情況、解決和處理有關(guān)問題?？捣e燚同志全力做好保持學校的穩(wěn)定，做好全體教職工和全體學生思想，做好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，做好學生、家長和社會各方面的工作，避免因不必要的恐慌而引起的混亂。立即通知勒令食堂承包人員停止食品加工出售活動。李正兵同志保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進行處理。各班班主任組織其余學生回到教室，并對學生實施心理疏導，避免造成其它后果?；颊咚屯t(yī)院后，領(lǐng)導小組成員或相關(guān)教師應到醫(yī)院慰問、安撫患者。王照全同志對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明2428小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。事故后續(xù)情況報告：事故發(fā)生后，領(lǐng)導小組組長除了要第一時間按報告制度報告外，應按照主管局及相關(guān)業(yè)務(wù)部門的要求進行處置，要及時報告事故發(fā)生、處置、善后工作情況。事故處理情況報告：準確的數(shù)字，初步的經(jīng)濟損失情況，在事故發(fā)生后采取的措施，救治和善后處理情況。如事故處理時間較長，應按要求多次、及時報送事故處理進展情況。事故結(jié)案情況報告：事故發(fā)生經(jīng)過，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟損失，事故責任人的處理，事故教訓總結(jié)，為了防止類似事故發(fā)生采取的相應措施