【正文】 的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反饋。嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修。嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質期限)食品進入食堂。堅決杜絕采購過期、腐爛變質、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。認真做好食堂內外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!炊事班年終工作班總結3本年在園領導的多方指導關心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本年較好的完成了各項工作，現(xiàn)將具體的工作總結如下：一、認認真真做事老老實實做人不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的39。工作微不足道，但我想，既然園領導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起父母和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓父母滿意，讓領導放心。二、勤勤懇懇不計較得失大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率，又保證了工作質量。三、高度重視衛(wèi)生安全工作通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。做好開水的供應工作，讓孩子和教師隨時有水喝。做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓父母放心。搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。食堂灶具等處，時刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。炊事班年終工作班總結4本學期在園領導的多方指導關心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學期較好的完成了各項工作，現(xiàn)將具體的工作總結如下：一、認認真真做事老老實實做人不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內的`工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領導放心。二、勤勤懇懇不計較得失大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率，又保證了工作質量。三、高度重視衛(wèi)生安全工作通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一用一消毒”。并做好消毒記錄。做好每餐的留樣記錄及每天的廢棄食物去向記錄。每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。做好開水的供應工作，讓孩子和教師隨時有水喝。做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。食堂灶具等處，時刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。炊事班年終工作班總結5時間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了?；仡櫼酝?，現(xiàn)總結如下：一、政治思想上。我平時能積極參加政治學習，關心國家大事，認真學習十七大精神，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項規(guī)章制度，服從領導安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團結協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務的思想，認真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。二、在工作上，我擔任幼兒園中食品的`采買和食堂主管兼食堂烹調工作。首先我嚴格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關閉水龍頭，杜絕一切浪費現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴格按規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配，調配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴格把好食堂原料進貨關，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規(guī)格的食品進入食堂。最后，我還認真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加幼兒園中的各類學習和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認真做好領導交代的每一件事情。三、今年來在工作時間不做私活，不存私心，愛護物品，輕拿輕放平時說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務?？傊?，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。第四篇：炊事班每日工作安排炊事班每日工作安排一、炊事班長按食譜做好每日飯菜的花樣、質量，并按時開飯。二、擺放好肉庫、菜庫的食品，并保持其衛(wèi)生整潔。三、每頓開飯后把操作間衛(wèi)生打掃干凈（廚工、廚師）四、早晨6：30起床做好小菜及花樣，值班人員，不值班人員9：30起床，上夜班人員11：00起床。電工每日工作安排一、巡查營房線路（電路、水路）完好無損，并做好記錄。二、保持溫水爐（洗臉間、洗澡間）滅火器完好無損，并保持整潔，晚上0：00以后洗澡間不開放。三、維護維修營房的所有設施，并做好記錄（操作間、洗臉間、洗澡間）。四、每天早晨10：00開電視，晚上12：00關電視。五、管理好炊事班的柴油用量。六、每天做好接地線數(shù)據(jù)記錄，（10：00、14：00）各加水一次。服務班每日工作安排一、每天打掃井場所有房間的衛(wèi)生，并保持整潔。二、每天打掃營房過道、房間衛(wèi)生，并保持整潔。三、每天早晨7：00起床，下午6：00起床，并做好開飯的準備工作。四、每天做好對餐具的“一刮”“二洗”“三清”“四消毒”“五保潔”工作，服務班長做好記錄。五、每天晚上12：00準時休息。六、每天按時擺放領導房間的水果。七、每天保持洗臉間、餐廳的衛(wèi)生整潔。八、每天上班做到穿戴整齊，按時上下班。醫(yī)生每日工作安排一、做好井場所有人員的醫(yī)療保健工作及醫(yī)療服務工作。二、協(xié)助管理員開展好各項工作。三、檢查服務班對餐具的消毒情況，防止病從口入。四、檢查炊事班、服務班的衛(wèi)生制度執(zhí)行情況。五、檢查肉庫、菜庫、資料庫的食品是否過期、變質，并做好記錄。六、做好營房內外的消毒、滅蠅工作，并做好記錄。七、搞好營房100M以內的衛(wèi)生情況，每周一次的衛(wèi)生檢查。八、加強藥品的管理，對過期藥品每月清理一次。洗衣工每日工作安排一、負責洗干凈井隊職工的工衣，并保持洗衣房的衛(wèi)生整潔。二、每天按工作要求把洗澡間、洗臉間衛(wèi)生各打掃干凈，并保持其整潔。三、每天按時收集營房過道的垃圾，清倒痰孟，并隨時保持其整潔。四、協(xié)助電工、服務班做好各項工作，并做好記錄。第五篇：電腦部崗位工作標準上海十一郎酒店電腦部崗位工作標準 電腦部主管 對電腦部的各項日常工作及人員進行全面的管理和控制； 、POS系統(tǒng)及各種應用系統(tǒng)的全面維護與管理，保證其正常運行；、各種計算機設備、機房及服務器的全面維護與管理，保證其正常運行；，為廣場領導經(jīng)營管理提供決策依據(jù)；； 研究制定廣場信息化建設工作的計劃與安排； 負責對廣場信息技術的完善與升級，不斷加強企業(yè)的信息化建設。電腦部系統(tǒng)維護人員 ；、POS系統(tǒng)及各種應用系統(tǒng)的全面維護與管理，保證系統(tǒng)的正常運行；、各種計算機設備、機房及服務器的全面維護與管理，保證其正常運行；，根據(jù)工作需要編譯相應程序；；上海十一郎酒店、各樓層的設備提出正常使用的規(guī)范； 。3信息員 對電腦部主管負責；、修改、查詢工作； ； ；； 。