【正文】 相關(guān)宣傳欄。組織推廣成熟的專項(xiàng)技術(shù)指導(dǎo)方案(減鹽、示范食堂、快樂10分鐘、無煙環(huán)境創(chuàng)建等)至少1種；成熟的技術(shù)指南（中國居民膳食指南、成人身體活動(dòng)指南、成人超重肥胖指南、中國居民口腔健康指南等）至少1種。開展示范單位、示范社區(qū)和示范食堂（餐廳）創(chuàng)建各1個(gè)。完成開展行動(dòng)過程評(píng)價(jià)所需資料的收集和上報(bào)。完成針對(duì)全民健康生活方式行動(dòng)的效果評(píng)價(jià)，提供居民食用鹽的攝入量、核心膳食指標(biāo)及身體活動(dòng)水平等信息。三、工作要求各相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，明確專人負(fù)責(zé)，指定項(xiàng)目單位，在上級(jí)項(xiàng)目辦的指導(dǎo)下，確保任務(wù)落實(shí)。要結(jié)合本轄區(qū)文化、生活特點(diǎn)與衛(wèi)生工作實(shí)際，創(chuàng)新健康生活方式活動(dòng)形式，將“日行一萬步，吃動(dòng)兩平衡，健康一輩子”為主要內(nèi)容的“健康一二一”行動(dòng)作為切入點(diǎn)，倡導(dǎo)和傳播健康生活方式理念，推廣技術(shù)措施和支持工具，開展各種全民參與活動(dòng)，為廣大人民群眾傳遞健康生活觀念，推動(dòng)我縣健康生活方式行動(dòng)的有序開展。全民健康行動(dòng)辦要全面組織實(shí)施，探索慢病防治工作新途徑，統(tǒng)一全民健康生活方式行動(dòng)措施以及效果評(píng)估方法。各相關(guān)單位要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，定期召開協(xié)調(diào)會(huì)。要積極與社會(huì)各界開展合作，動(dòng)員企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體、非政府組織等各方面力量參與活動(dòng)，形成全社會(huì)共同推動(dòng)健康生活方式開展的良好環(huán)境。廣泛宣傳。充分利用各種媒體，采用多種形式，開展健康生活方式傳播活動(dòng)，要通過各類新聞媒體的反復(fù)播放、刊載，強(qiáng)化居民的健康生活方式意識(shí)，使健康生活方式行動(dòng)家喻戶曉，深入人心。全民健康行動(dòng)辦要及時(shí)將本轄區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)工作動(dòng)態(tài)上報(bào)“市健康行動(dòng)辦公室”。示范創(chuàng)建工作基本內(nèi)容一、示范社區(qū)。（1）環(huán)境整潔。（2）有固定的宣傳欄、櫥窗等健康教育窗口。（3）有健康教育活動(dòng)室。（4）有促進(jìn)身體活動(dòng)的專門場(chǎng)地和多種活動(dòng)設(shè)施。2．活動(dòng)開展。（1）每年開展3種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動(dòng)，如知識(shí)競(jìng)賽、健康膳食設(shè)計(jì)比賽、健身比賽、健康家庭評(píng)選等。（2）每年為每戶居民發(fā)放1種以上健康生活方式宣傳材料。（3）每年開展4次以上健康生活方式相關(guān)知識(shí)講座。（4）利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識(shí)宣傳，定期更換宣傳內(nèi)容。（5）健康教育活動(dòng)室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳材料，有身高體重計(jì)、腰圍尺、壁掛BMI尺、膳食寶塔掛圖等設(shè)施，有控油、限鹽等支持工具展示。（6）社區(qū)內(nèi)有3個(gè)以上群眾性健身活動(dòng)團(tuán)體。二、示范單位。1．制度保障。（1）有促進(jìn)健康生活方式的相關(guān)制度，如：工間操制度、健身制度。（2）有促進(jìn)健康生活方式的激勵(lì)機(jī)制。（3）每年為職工進(jìn)行1次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。2．環(huán)境設(shè)施建設(shè)。（1）有促進(jìn)身體活動(dòng)的場(chǎng)地及設(shè)施，或有經(jīng)費(fèi)支持職工到公共場(chǎng)所開展健身活動(dòng)。（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動(dòng)支持工具和食物能量模型。（3）在適宜場(chǎng)所設(shè)置健康小貼士，倡導(dǎo)健康生活方式。3．活動(dòng)開展。（1）開展爬山、體育比賽、運(yùn)動(dòng)會(huì)等不同形式的群體性健身活動(dòng)，每年至少開展1次。（2）每年至少組織1次健康膳食知識(shí)競(jìng)賽。（3）組建2個(gè)以上的健身或運(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì)，如乒乓球隊(duì)、羽毛球隊(duì)。（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關(guān)知識(shí)講座。（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計(jì)步器等）。三、示范食堂。1．基本條件。參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)B級(jí)以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。2．人員培養(yǎng)及能力要求。（1）管理人員和工作人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上的合理膳食知識(shí)培訓(xùn)。（2）廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。（3）以食堂為主體，適時(shí)開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識(shí)問答等活動(dòng)，提高職工健康生活方式行為能力。3．食堂環(huán)境。（1）利用張貼畫、板報(bào)、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識(shí)，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計(jì)、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導(dǎo)職工合理膳食、吃動(dòng)平衡。（2）食堂內(nèi)有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。4．供餐服務(wù)。（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；提供并鼓勵(lì)奶類、豆類、新鮮果蔬消費(fèi)；提供主要菜品的營養(yǎng)特點(diǎn)，指導(dǎo)職工選擇。（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達(dá)到食用油推薦量（2530克/）、食鹽推薦量（5克/）的標(biāo)準(zhǔn)。四、示范餐廳。1．基本條件。參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)B級(jí)以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。2．人員培養(yǎng)及能力要求。（1）餐廳努力培養(yǎng)專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負(fù)責(zé)營養(yǎng)配餐和管理，科學(xué)指導(dǎo)餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。（2）管理員、廚師、服務(wù)人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上合理膳食知識(shí)培訓(xùn)。（3）廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。3．餐廳環(huán)境。（1）有膳食寶塔等合理膳食宣傳內(nèi)容的張貼畫、板報(bào)、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識(shí)宣傳。4．點(diǎn)餐服務(wù)。（1）餐廳工作人員引導(dǎo)顧客選擇低鹽少油膳食。（2）菜譜標(biāo)示菜譜能量，有條件的餐廳可標(biāo)注各類營養(yǎng)成分，服務(wù)人員能主動(dòng)介紹菜品營養(yǎng)特點(diǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應(yīng)的一部分。（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐。