食品流通-資料下載頁
2024-10-21 14:30本頁面
【正文】 措施。八、食品經(jīng)營者報(bào)告?zhèn)浒钢贫仁称方?jīng)營者應(yīng)當(dāng)對所經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，接受社會(huì)監(jiān)督。（一）停止銷售。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，通知相關(guān)的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并報(bào)工商行政管理機(jī)關(guān)備案。（二）食品檢驗(yàn)。食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)向商場（市場）食品質(zhì)量查驗(yàn)辦公室報(bào)驗(yàn)，報(bào)告內(nèi)容包括：食品實(shí)物樣品；生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)證明（生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）；質(zhì)量認(rèn)證文件復(fù)印件；產(chǎn)品質(zhì)量合格證明；商標(biāo)使用許可證復(fù)印件；專營專賣食品委托書。（三）登記備案。食品經(jīng)營者經(jīng)營 特殊食品，應(yīng)當(dāng)向商場（市場）食品質(zhì)量查驗(yàn)辦公室登記備案，登記備案的內(nèi)容包括：食品名稱；商標(biāo)；廠名、廠址；生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號；進(jìn)貨渠道、時(shí)間、數(shù)量九、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康制度食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)樹立健康從業(yè)意識，加強(qiáng)用人管理，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決食品安全隱患。（一）建立健康檔案。食品經(jīng)營者對從事食品經(jīng)營人員，應(yīng)當(dāng)建立健康檔案，及時(shí)記錄員工健康情況。（二）健康檢查。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)每年組織食品經(jīng)營從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，及時(shí)了解從業(yè)人體健康情況，對不適宜從事食品經(jīng)營的，及時(shí)采取措施加以解決。（三）食品經(jīng)營從業(yè)人員健康要求。食品從業(yè)人員必須得健康證明，才能從事食品經(jīng)營活動(dòng)。如健康證明過期或不符合食品經(jīng)營要求的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動(dòng)。依據(jù)食品安全法規(guī)定，對患有痢疾傷寒、病毒性肝火等消化道傳染病人的員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。第五篇：食品流通承諾書流通行業(yè)食品安全承諾書為保障廣大人民群眾食品安全，避免食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生，我作為食品安全的第一責(zé)任人，特鄭重承諾如下：一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和其他法律法規(guī)的要求，從事食品經(jīng)營活動(dòng)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，做到遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信，規(guī)范經(jīng)營，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。二、保證經(jīng)營的食品符合《食品安全法》第二十七條規(guī)定的要求。三、保證進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)食品質(zhì)量，食品包裝上的標(biāo)識符合下列要求：（一）有食品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；（二）有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；（三）有清晰地標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；（四）有標(biāo)明食品的規(guī)格、等級、所含主要成份的名稱和含量，用中文相應(yīng)予以標(biāo)明；（五）需要事先讓消費(fèi)者知曉的，要在外包裝上標(biāo)明。四、保證不經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定不得經(jīng)營的食品。五、保證建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。做到記錄及時(shí)、全面、準(zhǔn)確、規(guī)范。保證保存期限不少于二年。六、保證建立食品召回制度。在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，及時(shí)向政府有關(guān)職能部門報(bào)告，配合調(diào)查處理，并立即停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，主動(dòng)召回產(chǎn)品。七、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費(fèi)者的意見，積極妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求，樹立誠實(shí)信用的企業(yè)形象。八、嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全的法律法規(guī)，認(rèn)真履行義務(wù)，我將信守以上承諾。承諾單位：負(fù)責(zé)人：****年**月**日
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