【正文】 幼兒園周邊開展食品安全綜合治理。對(duì)周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶加大巡查監(jiān)管密度和頻次，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和索證索票制度要求，重點(diǎn)對(duì)社會(huì)反映強(qiáng)烈的“五毛”食品開展專項(xiàng)清查，對(duì)于來(lái)源不明、質(zhì)量不合格的小食品堅(jiān)決依法予以下架或沒(méi)收。爭(zhēng)取校方支持，建立紅盾監(jiān)管服務(wù)站，通過(guò)舉辦公益課堂、張貼宣傳畫等形式，加大對(duì)學(xué)生的消費(fèi)安全警示教育，引導(dǎo)學(xué)生提高自我保護(hù)意識(shí)，科學(xué)、健康消費(fèi)，自覺(jué)抵制不合格食品以及含有恐怖、迷信、暴力、低俗內(nèi)容的玩具、文具及口袋書等非法出版物。同時(shí)，暢通與學(xué)校及其學(xué)生家長(zhǎng)的溝通交流與信息互動(dòng)渠道，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)、銷售不合格食品以及不健康玩具、圖書等違法違規(guī)行為做到嚴(yán)防死守、露頭就打。夏季食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治（主題月——7月份）。針對(duì)夏季旅游旺季和食品易腐爛變質(zhì)的特點(diǎn)，以利客來(lái)茶葉市場(chǎng)、嶗百、利群、佳樂(lè)家等大中型商場(chǎng)、超市以及向陽(yáng)路步行街、書院路、夏莊路、大嶗路、京口路等商圈主要路段食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶為重點(diǎn)區(qū)域，以茶葉、啤酒、飲料、冰糕、冷飲、涼拌菜、干海產(chǎn)品、旅游食品、散裝食品等為重點(diǎn)食品開展專項(xiàng)清理整治，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)業(yè)戶證照是否齊全有效、所銷售的食品是否過(guò)期，經(jīng)銷商是否落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，食品保存條件是否符合要求等。嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，如實(shí)記錄食品處理情況。及時(shí)受理、快速處置食品消費(fèi)糾紛，凡發(fā)現(xiàn)銷售超保質(zhì)期或質(zhì)量有問(wèn)題的食品，立即下架封存，堅(jiān)決立案查處?，F(xiàn)場(chǎng)制售食品專項(xiàng)整治（主題月——8月份）。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品業(yè)戶規(guī)模小、監(jiān)管難、隱患大的實(shí)際特點(diǎn)，要求食品許可受理人員和監(jiān)管隊(duì)人員對(duì)申請(qǐng)材料嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)和程序，規(guī)范簽訂相關(guān)責(zé)任書，及時(shí)發(fā)放并監(jiān)督業(yè)戶如實(shí)記錄加工臺(tái)賬，對(duì)食品添加劑實(shí)施專帳記錄、專柜存放、專人添加，嚴(yán)格落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)制售食品公示牌和銷售標(biāo)簽制度，從源頭上規(guī)范和提升現(xiàn)場(chǎng)制售食品質(zhì)量安全水平。同時(shí)對(duì)達(dá)翁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、向陽(yáng)路步行街等現(xiàn)場(chǎng)制售較為集中的場(chǎng)所區(qū)域加大巡查監(jiān)管力度，切實(shí)保障現(xiàn)場(chǎng)制售食品的環(huán)境衛(wèi)生和質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)專項(xiàng)整治（主題月——9月份）。重點(diǎn)解決農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源標(biāo)注不規(guī)范、畜禽產(chǎn)品檢疫證明公示不規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)注不規(guī)范、市場(chǎng)主辦單位快速檢測(cè)不規(guī)范等常見行為，重點(diǎn)打擊經(jīng)銷蔬菜、水果含農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)，畜禽鮮肉中注水行為，假冒牛、羊肉，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑、添加劑過(guò)量使用問(wèn)題。水產(chǎn)品市場(chǎng)專項(xiàng)整治（主題月——10月份）。以利客來(lái)、嶗百、利群、佳樂(lè)家等大中型商場(chǎng)、超市為重點(diǎn)，進(jìn)一步完善水產(chǎn)品監(jiān)管機(jī)制，督促商場(chǎng)超市和市場(chǎng)開辦者落實(shí)“第一責(zé)任人”的責(zé)任，堅(jiān)持每日查驗(yàn)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶《銷售憑證》公示情況，與場(chǎng)內(nèi)業(yè)戶逐一簽訂《水產(chǎn)品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)責(zé)任書》和《水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書》，明確水產(chǎn)品安全目標(biāo)和責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)水產(chǎn)品市場(chǎng)“五制”監(jiān)管措施，配合市局、分局，做好對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)的食品抽檢工作，嚴(yán)厲打擊各類銷售假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來(lái)源不明等不合格水產(chǎn)品違法行為，嚴(yán)厲打擊在銷售過(guò)程中濫用各種保鮮劑、防腐劑等對(duì)人體有害添加劑的行為。食品添加劑專項(xiàng)整治（主題月——11月份）。建立健全食品添加劑經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管檔案，依法查處和取締無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品添加劑行為。督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營(yíng)者、現(xiàn)場(chǎng)制售食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購(gòu)貨商檔案、進(jìn)貨記錄和銷售記錄，規(guī)范食品添加劑經(jīng)銷行為。組織商場(chǎng)超市、市場(chǎng)主辦單位、食品添加劑經(jīng)營(yíng)者簽訂《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)銷及使用責(zé)任書》，推行食品添加劑銷售使用“兩公開”制度，促進(jìn)食品添加劑經(jīng)營(yíng)者提高行業(yè)自律意識(shí)。三、監(jiān)督檢查和組織保障做到統(tǒng)籌調(diào)度與監(jiān)督檢查相結(jié)合活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組要加大對(duì)此次整治工作的宣傳發(fā)動(dòng)、組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查，有關(guān)人員要進(jìn)一步提高意識(shí)，將食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé)，貫穿于日常工作始終。對(duì)于各專題要明確整治目標(biāo)、整治重點(diǎn)內(nèi)容及相關(guān)工作要求。按照分局統(tǒng)一部署和行動(dòng)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，統(tǒng)籌安排人力、物力，全面開展整治工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)要定期、不定期對(duì)整治工作推進(jìn)情況進(jìn)行跟蹤檢查，并對(duì)薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)糾偏整改，同時(shí)，對(duì)于整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，要及時(shí)組織相關(guān)人員進(jìn)行研究探討，切實(shí)提高整治工作的質(zhì)量和效果。做到日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合各監(jiān)管隊(duì)在進(jìn)行食品安全日常監(jiān)管和問(wèn)題食品專項(xiàng)整治的期間，要嚴(yán)格按照市局下發(fā)的食品安全巡查工作規(guī)程做好日常巡查記錄和專題整治記錄，強(qiáng)化痕跡監(jiān)管，做好證據(jù)規(guī)定。針對(duì)我所食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶主體多、食品日常監(jiān)管壓力大的實(shí)際情況，要做到日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治兩結(jié)合、兩促進(jìn)。一方面，要充分發(fā)揮網(wǎng)格化優(yōu)勢(shì)，在日常監(jiān)管中摸清底數(shù)，把握現(xiàn)狀，善于發(fā)現(xiàn)苗頭性、趨勢(shì)性問(wèn)題，并將其作為整治工作的著力點(diǎn)，為專項(xiàng)整治瞄好方向、找準(zhǔn)定位；另一方面，要將專項(xiàng)整治作為日常監(jiān)管的強(qiáng)有力補(bǔ)充，整治要見聲勢(shì)、見成效，對(duì)于問(wèn)題突出、危害嚴(yán)重、屢教不改等食品違法違規(guī)行為，要堅(jiān)持以執(zhí)法促監(jiān)管的思路，以食品案件查辦促進(jìn)監(jiān)管力度的提升。做到內(nèi)部聚力和外部借力相結(jié)合食品安全監(jiān)管工作涉及點(diǎn)多面廣，涵蓋了許可準(zhǔn)入、日常監(jiān)管、經(jīng)檢執(zhí)法、消費(fèi)投訴等基層工商所的各個(gè)崗位和環(huán)節(jié)。只有每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好了，食品安全工作才能真正成為放心工程。因此，各個(gè)崗位之間要加強(qiáng)信息互動(dòng)，做到無(wú)縫銜接，保持同頻共振。同時(shí)，為了提高食品日常監(jiān)管水平和專項(xiàng)整治工作效果，還要善于借助外力。一是要借助商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)主辦單位的力量，實(shí)現(xiàn)第一時(shí)間、第一現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)管。二是要借助質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等職能部門以及街道辦、居委會(huì)等政府部門的力量，實(shí)現(xiàn)全方位、全過(guò)程的監(jiān)管。三是要借助新聞媒體、舉報(bào)投訴熱線的力量，對(duì)媒體曝光及群眾反映強(qiáng)烈的食品違規(guī)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)快速反映、有效處置。