【正文】 幼兒園周邊開展食品安全綜合治理。對周邊食品經(jīng)營業(yè)戶加大巡查監(jiān)管密度和頻次，督促其嚴格落實食品安全“三條線”標準和索證索票制度要求，重點對社會反映強烈的“五毛”食品開展專項清查，對于來源不明、質(zhì)量不合格的小食品堅決依法予以下架或沒收。爭取校方支持，建立紅盾監(jiān)管服務站，通過舉辦公益課堂、張貼宣傳畫等形式，加大對學生的消費安全警示教育，引導學生提高自我保護意識，科學、健康消費，自覺抵制不合格食品以及含有恐怖、迷信、暴力、低俗內(nèi)容的玩具、文具及口袋書等非法出版物。同時，暢通與學校及其學生家長的溝通交流與信息互動渠道，對無照經(jīng)營、銷售不合格食品以及不健康玩具、圖書等違法違規(guī)行為做到嚴防死守、露頭就打。夏季食品市場專項整治（主題月——7月份）。針對夏季旅游旺季和食品易腐爛變質(zhì)的特點，以利客來茶葉市場、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市以及向陽路步行街、書院路、夏莊路、大嶗路、京口路等商圈主要路段食品經(jīng)營業(yè)戶為重點區(qū)域，以茶葉、啤酒、飲料、冰糕、冷飲、涼拌菜、干海產(chǎn)品、旅游食品、散裝食品等為重點食品開展專項清理整治，重點查看經(jīng)營業(yè)戶證照是否齊全有效、所銷售的食品是否過期，經(jīng)銷商是否落實了進貨查驗義務，食品保存條件是否符合要求等。嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，如實記錄食品處理情況。及時受理、快速處置食品消費糾紛，凡發(fā)現(xiàn)銷售超保質(zhì)期或質(zhì)量有問題的食品，立即下架封存，堅決立案查處。現(xiàn)場制售食品專項整治（主題月——8月份）。針對現(xiàn)場制售食品業(yè)戶規(guī)模小、監(jiān)管難、隱患大的實際特點，要求食品許可受理人員和監(jiān)管隊人員對申請材料嚴格把關(guān)，嚴格現(xiàn)場核查標準和程序，規(guī)范簽訂相關(guān)責任書，及時發(fā)放并監(jiān)督業(yè)戶如實記錄加工臺賬，對食品添加劑實施專帳記錄、專柜存放、專人添加，嚴格落實現(xiàn)場制售食品公示牌和銷售標簽制度，從源頭上規(guī)范和提升現(xiàn)場制售食品質(zhì)量安全水平。同時對達翁農(nóng)貿(mào)市場、向陽路步行街等現(xiàn)場制售較為集中的場所區(qū)域加大巡查監(jiān)管力度，切實保障現(xiàn)場制售食品的環(huán)境衛(wèi)生和質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品市場專項整治（主題月——9月份）。重點解決農(nóng)產(chǎn)品來源標注不規(guī)范、畜禽產(chǎn)品檢疫證明公示不規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品價格標注不規(guī)范、市場主辦單位快速檢測不規(guī)范等常見行為，重點打擊經(jīng)銷蔬菜、水果含農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)，畜禽鮮肉中注水行為，假冒牛、羊肉，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫超標，農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑、添加劑過量使用問題。水產(chǎn)品市場專項整治（主題月——10月份）。以利客來、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市為重點，進一步完善水產(chǎn)品監(jiān)管機制，督促商場超市和市場開辦者落實“第一責任人”的責任，堅持每日查驗水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶《銷售憑證》公示情況，與場內(nèi)業(yè)戶逐一簽訂《水產(chǎn)品誠信經(jīng)營責任書》和《水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶誠信經(jīng)營承諾書》，明確水產(chǎn)品安全目標和責任。嚴格落實水產(chǎn)品市場“五制”監(jiān)管措施，配合市局、分局，做好對水產(chǎn)品市場的食品抽檢工作，嚴厲打擊各類銷售假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來源不明等不合格水產(chǎn)品違法行為，嚴厲打擊在銷售過程中濫用各種保鮮劑、防腐劑等對人體有害添加劑的行為。食品添加劑專項整治（主題月——11月份）。建立健全食品添加劑經(jīng)營者監(jiān)管檔案，依法查處和取締無證照、超范圍經(jīng)營食品添加劑行為。督導食品添加劑經(jīng)營者、現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購貨商檔案、進貨記錄和銷售記錄，規(guī)范食品添加劑經(jīng)銷行為。組織商場超市、市場主辦單位、食品添加劑經(jīng)營者簽訂《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)銷及使用責任書》，推行食品添加劑銷售使用“兩公開”制度，促進食品添加劑經(jīng)營者提高行業(yè)自律意識。三、監(jiān)督檢查和組織保障做到統(tǒng)籌調(diào)度與監(jiān)督檢查相結(jié)合活動領(lǐng)導小組要加大對此次整治工作的宣傳發(fā)動、組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查，有關(guān)人員要進一步提高意識，將食品安全監(jiān)管作為首要職責，貫穿于日常工作始終。對于各專題要明確整治目標、整治重點內(nèi)容及相關(guān)工作要求。按照分局統(tǒng)一部署和行動，結(jié)合轄區(qū)實際，統(tǒng)籌安排人力、物力，全面開展整治工作。領(lǐng)導小組組長要定期、不定期對整治工作推進情況進行跟蹤檢查，并對薄弱環(huán)節(jié)及時糾偏整改，同時，對于整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要及時組織相關(guān)人員進行研究探討，切實提高整治工作的質(zhì)量和效果。做到日常監(jiān)管和專項整治相結(jié)合各監(jiān)管隊在進行食品安全日常監(jiān)管和問題食品專項整治的期間，要嚴格按照市局下發(fā)的食品安全巡查工作規(guī)程做好日常巡查記錄和專題整治記錄，強化痕跡監(jiān)管，做好證據(jù)規(guī)定。針對我所食品經(jīng)營業(yè)戶主體多、食品日常監(jiān)管壓力大的實際情況，要做到日常監(jiān)管和專項整治兩結(jié)合、兩促進。一方面，要充分發(fā)揮網(wǎng)格化優(yōu)勢，在日常監(jiān)管中摸清底數(shù)，把握現(xiàn)狀，善于發(fā)現(xiàn)苗頭性、趨勢性問題，并將其作為整治工作的著力點，為專項整治瞄好方向、找準定位；另一方面，要將專項整治作為日常監(jiān)管的強有力補充，整治要見聲勢、見成效，對于問題突出、危害嚴重、屢教不改等食品違法違規(guī)行為，要堅持以執(zhí)法促監(jiān)管的思路，以食品案件查辦促進監(jiān)管力度的提升。做到內(nèi)部聚力和外部借力相結(jié)合食品安全監(jiān)管工作涉及點多面廣，涵蓋了許可準入、日常監(jiān)管、經(jīng)檢執(zhí)法、消費投訴等基層工商所的各個崗位和環(huán)節(jié)。只有每一個環(huán)節(jié)都做好了，食品安全工作才能真正成為放心工程。因此，各個崗位之間要加強信息互動，做到無縫銜接，保持同頻共振。同時，為了提高食品日常監(jiān)管水平和專項整治工作效果，還要善于借助外力。一是要借助商場、超市、市場主辦單位的力量，實現(xiàn)第一時間、第一現(xiàn)場的監(jiān)管。二是要借助質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等職能部門以及街道辦、居委會等政府部門的力量，實現(xiàn)全方位、全過程的監(jiān)管。三是要借助新聞媒體、舉報投訴熱線的力量，對媒體曝光及群眾反映強烈的食品違規(guī)問題，實現(xiàn)快速反映、有效處置。