【正文】 須穿工作服，戴廚師帽、口罩，認(rèn)真負(fù)責(zé)，在工作中不得出現(xiàn)燙傷、食物中毒等事故，若出現(xiàn)此類(lèi)事故，由工作人員承擔(dān)直接責(zé)任，并賠償造成的損失，責(zé)任金不予退還。八、如有國(guó)家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課，園方有權(quán)單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同，不負(fù)責(zé)聘用人員的工資賠付。九、本合同后附本園各項(xiàng)管理制度細(xì)則，制度細(xì)則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。十、本合同簽訂聘用時(shí)間為壹年，從 年 月日開(kāi)始至 年 月 日結(jié)束。十一、本合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，本合同雙方簽字或蓋章后生效?！队變簣@考勤制度》一、作息時(shí)間:早晨 7:30晚上 18:00 冬早晨 7:30晚上 18:30 夏二、按時(shí)上、下班，不遲到、不早退、不曠工，病事假要先寫(xiě)假條，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休息。三、嚴(yán)格遵守本園考勤制度，若出現(xiàn)遲到或早退現(xiàn)象，每次扣發(fā)當(dāng)月工資 10 元/次。出現(xiàn)曠工一天扣三天工資，超過(guò)兩天不請(qǐng)假按自動(dòng)解除聘用合同處理，除扣當(dāng)月工資外安全責(zé)任金不退。無(wú)重大疾病者請(qǐng)假不得超過(guò)兩天，請(qǐng)病假者需出具有關(guān)醫(yī)院的休假證明，住院需醫(yī)院證明，病事假期間不享受工資?！队變簣@住宿制度》一、住宿人員作息時(shí)間:夏季晚上 23:00 以前入園冬季晚上 22:00 以前入園午休時(shí)間 12:0014:00早晨 7:3012:00，下午 14:0018:00二、住宿人員應(yīng)愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約用水、電，不得浪費(fèi)。三、住宿人員應(yīng)保持室內(nèi)外干凈，聽(tīng)從舍長(zhǎng)安排，衛(wèi)生間用完后必須每天輪流清掃干凈。四、住宿人員必須輪流看管下班以后的幼兒安全。五、住宿人員不準(zhǔn)在園內(nèi)吸煙酗酒，打牌賭博，不準(zhǔn)將閑雜人員帶入園內(nèi)留宿，發(fā)現(xiàn)一次罰款 50100 元。六、住宿人員應(yīng)遵守園內(nèi)作息時(shí)間:早 7:3012:30，下午 14:0016:30，不得開(kāi)放宿舍大門(mén)，各守崗位，中午12:0014:00 午休，下午 16:30 以后方可開(kāi)啟宿舍大門(mén)。七、住宿人員應(yīng)嚴(yán)格遵守住宿作息制度，冬季晚上外出歸園時(shí)間不得超過(guò)22:00，夏季晚上外出歸園時(shí)間不得超過(guò)23:00，若夜不歸宿造成意外本園概不負(fù)責(zé)。八、住宿人員必須嚴(yán)格遵守以上條例，若違反一次，罰款 50 元100 元，違反二次者自行解決住宿問(wèn)題《幼兒園廚房衛(wèi)生管理制度》一、食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查，要勤洗頭、常換衣、常剪指甲，不佩帶手鐲和戒指。入廁時(shí)脫掉工作服，入廁后要用肥皂洗手，工作服 保持干凈，操作時(shí)不抽煙。二、廚房要清潔衛(wèi)生，有通風(fēng)及防蠅設(shè)備，做到生熟分 開(kāi)，擦手與擦鍋、擦板的布分開(kāi)。三、食具每餐用后洗凈消毒，水沖碗勺后用消毒柜消毒 時(shí)間不得低20分鐘。刀具、面板用消毒鍋消毒。四、不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的食物，冰箱存放事物生熟分開(kāi)，蔬菜要用洗滌劑刷洗，后用清水沖洗干凈，方可食用。五、庫(kù)房保持整潔、不放雜品與藥品，庫(kù)存事物不宜太多，消滅老鼠、蟑螂等。保教人員開(kāi)飯前要洗手，喂飯時(shí)要每人一碗一勺。《幼兒園食堂消毒制度》一、食堂保持清潔整齊，明確分工保潔，每周六進(jìn)行室內(nèi)外大掃除，每周三進(jìn)行殺蟲(chóng)、滅蟲(chóng)工作，配菜間每天定時(shí)消毒，非廚房人員不得入內(nèi)。二、菜板、菜刀等用具要生熟分開(kāi)，食物、調(diào)料，要有防蠅、防塵罩。洗碗要用洗滌劑，完后沖凈消毒，做到餐餐消毒，并有詳細(xì)消毒記錄。三、工作人員的工作服必須保持清潔，無(wú)長(zhǎng)指甲、黑指甲，手要長(zhǎng)洗，操作前及便后洗手，入廁前脫工作服，操作時(shí)不吸煙并戴有工作帽。四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保師生員工的身體健康。《幼兒園膳食管理制度》一、想法設(shè)法，千方百計(jì)，降低成本，節(jié)約水電和燃料，提高伙食質(zhì)量，為師生員工謀福利。~ 26 ~二、切實(shí)做好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管和進(jìn)出倉(cāng)的登記、使用手續(xù)，杜絕貪污、浪費(fèi)，分清教工幼兒的伙食帳，定期公布帳目，嚴(yán)禁任何人私自拿幼兒園食品，為者重罰。三、每周五有保健醫(yī)生和炊事員指定下周兒童食譜，并向家長(zhǎng)公布，做到每周主、副食不重樣，式樣不重復(fù)，不斷改變花色品種，保證幼兒吃好、吃飽。對(duì)體弱兒童做好病號(hào)飯。四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，每天做好對(duì)炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分開(kāi)，以防病從口入，確保師生員工的身體健康。五、炊事員應(yīng)鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，根據(jù)幼兒年齡配置不同菜，做到細(xì)切作，使飯菜色、香、味具全，保證幼兒有足夠營(yíng)養(yǎng)，并為幼兒自制多樣的點(diǎn)心，注意干濕調(diào)配。六、成立有膳食管理人員、醫(yī)生、教師、后勤代表組成的膳食管理委員會(huì)，~ 27 ~每月召開(kāi)一次會(huì)議，聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，切實(shí)改進(jìn)工作。七、幼兒園伙委會(huì)制度伙食委員會(huì)由園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、食堂管理員、幼兒廚師、教師、保育員 6及家長(zhǎng)代表各若干名組成。八、伙食委員會(huì)每月召開(kāi)會(huì)議一次?；锸澄瘑T會(huì)的主要議題是:幼兒近期伙食狀況、財(cái)務(wù)報(bào)告，及下一階段幼兒伙食安排?；锸澄瘑T會(huì)要對(duì)議題進(jìn)行充分的討論并制定出計(jì)劃，并要將計(jì)劃落到實(shí)處。九、伙食委員會(huì)要有專(zhuān)門(mén)的會(huì)議記錄，并定期向園務(wù)會(huì)及院長(zhǎng)匯報(bào)?；锸澄瘑T會(huì)討論的有關(guān)重要意見(jiàn)要告知教職工和家長(zhǎng)，大家齊心協(xié)力，互相監(jiān)督，共同將幼兒伙食搞好?！稄N師制度》嚴(yán)格執(zhí)行《膳食管理制度》，服從園領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真做好本職工作，全心全意為教工、幼兒服務(wù)。努力提高服務(wù)質(zhì)量。~ 28 ~嚴(yán)格按食品法要求辦事，做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，確保全體教師和幼兒的身體健康，隨時(shí)檢查各種電器、爐具、煤氣設(shè)備的使用情況，確保安全。保證每天按時(shí)開(kāi)飯，不提前、不推遲，協(xié)助教 師為各班配飯，保證飯菜色香味俱全，保證上下班的消毒工作。每周一次向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)本園伙食工作中出現(xiàn)的問(wèn)題和基本情況，及時(shí)的協(xié)調(diào)解決。廚師應(yīng)嚴(yán)把消毒關(guān)，不浪費(fèi)食物，不損壞公物，不出現(xiàn)中毒及燙傷等重大事故。師嚴(yán)格遵守以上各種制度條例。請(qǐng)受聘廚師認(rèn)真閱讀以上各項(xiàng)制度同意后，方可簽字:聘用方受聘方:簽署日期: 年 月 日簽署地點(diǎn):~ 29 ~~ 30 ~第五篇：廚師聘用協(xié)議書(shū)廚師聘用協(xié)議書(shū)招聘方（簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)：__________________________受聘方（簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：__________________________甲方聘請(qǐng)乙方為我校廚師，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。第一條 協(xié)議期限協(xié)議生效期限從____年____月____日起至____年____月____日止。第二條：工作內(nèi)容１、乙方負(fù)責(zé)為學(xué)校教師、學(xué)生提供用餐，教師一日三餐，學(xué)生一日兩餐。早晨給學(xué)生加工雞蛋。每天為教職工水壺灌滿(mǎn)開(kāi)水。負(fù)責(zé)廚房食品的安全、衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門(mén)來(lái)檢查，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門(mén)要求，乙方及按要求改正。應(yīng)盡職盡責(zé)，菜品、食品花樣合理。在工作中愛(ài)護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。第三條：勞動(dòng)紀(jì)律１、乙方應(yīng)遵守甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生，操作規(guī)范；愛(ài)護(hù)甲方財(cái)產(chǎn)，遵守職業(yè)道德；服從甲方的管理和教育。２、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。３、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方賠償甲方損失。第四條：勞動(dòng)報(bào)酬乙方月工資為：元/月第五條：其它本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。甲方（簽字）：乙方（簽字）：2013225