食堂宿舍安全管理制度-資料下載頁
2025-10-12 03:14本頁面
【正文】 起高度重視，須建立食物中毒應(yīng)急預(yù)案。第三十一條 若發(fā)生中毒事件，責(zé)任人需承擔(dān)的責(zé)任。經(jīng)過醫(yī)院鑒定，是由食堂衛(wèi)生原因引發(fā)的食物中毒事件，視事件的后果程度給予領(lǐng)導(dǎo)與食物中毒事件有關(guān)人員及造成事故的直接責(zé)任人給予相應(yīng)的行政處分，直至開除公職，必要時(shí)可移交司法部門處理。第七節(jié) 考核制度第三十二條 食堂人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度，堅(jiān)守工作崗位，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。第三十三條 對(duì)食品衛(wèi)生制度及其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；對(duì)菜肴、米飯等主要食品衛(wèi)生制度及其執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；對(duì)菜肴等食品烹飪和出售過程中有礙食品衛(wèi)生的環(huán)節(jié)進(jìn)行分析、評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映、匯報(bào)。第三十四條 X X部對(duì)食堂管理人員要進(jìn)行法律法規(guī)知識(shí)和相關(guān)食堂衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)；對(duì)食堂從業(yè)人員要做上崗前和經(jīng)常性的崗位職能培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員職業(yè)道德教育，提高食堂工作人員的素質(zhì)。第三十五條 行政部對(duì)食堂所有的管理人員和從業(yè)人員定崗定編，并制訂落實(shí)崗位職責(zé)。以服務(wù)規(guī)范和崗位職責(zé)對(duì)管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行考核。第三十六條 發(fā)放“滿意度調(diào)查表”，對(duì)食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等進(jìn)行公開的問卷調(diào)查，并進(jìn)行公示，增強(qiáng)測(cè)評(píng)的透明度，作為對(duì)食堂工作考核的重要依據(jù)。第五篇：食堂、宿舍、衛(wèi)生管理制度食堂衛(wèi)生管理制度《食品衛(wèi)生法》。建立衛(wèi)生檢查制度，要把食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生列入到正常的管理工作中，使食堂衛(wèi)生工作經(jīng)?；⒅贫然?。《食品衛(wèi)生法》相關(guān)內(nèi)容的要求。特別要做到生熟分開，并有明顯標(biāo)記；對(duì)存放直接入口的食物容器，使用前必須洗凈、消毒；炊具、用具用后必須及時(shí)清洗、消毒。,戴工作帽及戴口罩,保持個(gè)人衛(wèi)生和內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，必須進(jìn)行每年一次健康檢查。對(duì)患有傳染病或個(gè)人衛(wèi)生不好的炊事人員要及時(shí)調(diào)整,或在患病期間及時(shí)調(diào)離食堂。，并有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。，對(duì)員工進(jìn)行防病教育，食品衛(wèi)生教育。發(fā)動(dòng)員工，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。，不合格的要及時(shí)改進(jìn)或更換。、檢查及管理。員工宿舍管理制度，床鋪、地面保持干凈，不得亂丟煙頭、果皮等雜物，衣帽、鞋襪、工具等不得亂擺亂放。，隨時(shí)清理垃圾雜物，做到門前“三包”，剩菜等垃圾雜物必須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。，違者罰款2000元，情節(jié)嚴(yán)重者交司法機(jī)關(guān)處理。、酗酒鬧事、打人、罵人等不文明行為。，更不準(zhǔn)留宿婦女。、油漆、爆竹、刨花、木片等易燃易爆危險(xiǎn)物品。，應(yīng)由專職電工架設(shè)、安裝維修，非專職電工不得亂拉亂接、維修電源線路等。、電熱毯、電熱器等電器。，上班和睡覺前進(jìn)行一次防火檢查，注意關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電扇，禁止長(zhǎng)明燈，養(yǎng)成人走關(guān)掉開關(guān)的良好習(xí)慣；、互相愛護(hù)、互相幫助，做一個(gè)講公德、講文明、講衛(wèi)生的合格員工。，項(xiàng)目部將根據(jù)實(shí)際情況給予處罰。門衛(wèi)管理制度1．門衛(wèi)值班人員必須堅(jiān)守工作崗位，不得擅離職守。2．嚴(yán)格執(zhí)行佩帶胸卡出入制度，外來人員須出示證件并登記后方可進(jìn)入本工地，嚴(yán)禁無關(guān)人員和兒童進(jìn)入工地。3．嚴(yán)格監(jiān)督進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)人員正確配戴安全帽。嚴(yán)禁穿拖鞋、硬底鞋、高跟鞋及赤腳、赤膊裸背進(jìn)入工地。4．嚴(yán)禁賭博、酗酒、打架、斗毆等丑陋現(xiàn)象發(fā)生。5．做好建筑施工材料、機(jī)械設(shè)備守護(hù)、保衛(wèi)工作，嚴(yán)防偷盜行為。所有車輛、人員出入須經(jīng)檢查，確認(rèn)無疑后方可放行。6．加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡視，嚴(yán)防火災(zāi)發(fā)生。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)督促整改，并及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理部。7．協(xié)助有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)協(xié)議工的教育和管理，協(xié)助督促做好工地文明施工及衛(wèi)生工作，搞好工地環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂丟、亂倒垃圾。及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理部反映有關(guān)情況。8．加強(qiáng)對(duì)企業(yè)標(biāo)識(shí)保養(yǎng)維護(hù),發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告綜合辦公室。發(fā)現(xiàn)打架斗毆、偷盜等惡性事件，及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目部；情況緊急立即報(bào)警。
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