【正文】 多個(gè)會(huì)議的情況。（5）廚房部：七常管理的情況有所提高，冰箱內(nèi)原材料保質(zhì)保鮮標(biāo)識(shí)更換不及時(shí)的現(xiàn)象仍然存在；粗加工區(qū)域的七常管理操作不規(guī)范；劃菜人員的責(zé)任心需要加強(qiáng)，大型婚宴仍出現(xiàn)劃錯(cuò)菜的情況；海鮮養(yǎng)殖人員在運(yùn)冰結(jié)束后對(duì)滴漏的海水清理不及時(shí)，對(duì)食品添加劑的管理不合規(guī)范。（6）保安部：有大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)接待，能合理安排調(diào)配人力，保證車輛指揮，；保安人員服務(wù)意識(shí)欠缺；出現(xiàn)對(duì)客人停放的車輛檢查不仔細(xì)；大廳的消防背景音樂(lè)關(guān)閉不及時(shí)現(xiàn)象。（7）綜合管理部：?jiǎn)T工宿舍的節(jié)能降耗問(wèn)題有所好轉(zhuǎn)但衛(wèi)生情況有所下降，進(jìn)一步解決；后院垃圾存放處工程部門口衛(wèi)生較差；各部門在婚宴接待完畢后未能及時(shí)對(duì)行政樓的衛(wèi)生按照值日表進(jìn)行清理的現(xiàn)象仍然存在。服務(wù)信息反饋情況（1）餐廳部《貴賓赴宴信息反饋表》填寫不規(guī)范、不及時(shí)，菜品反饋信息服務(wù)人員不能主動(dòng)收集，及時(shí)匯報(bào)。（2）公勺的使用情況仍不理想。（3）骨碟、煙缸超標(biāo)，更換不及時(shí)的情況仍未得到改善。（4）管理人員協(xié)調(diào)不到位，造成四樓、二樓半等多次出現(xiàn)問(wèn)題。部門工作管理（1）餐廳部： 部門整體安排不全面，管理人員協(xié)調(diào)和解決問(wèn)題的方式方法欠缺；管理人員對(duì)員工的管理和帶動(dòng)存在不足，多名員工自動(dòng)離職。對(duì)于二線協(xié)助人員帶動(dòng)不足，不能及時(shí)培訓(xùn)或補(bǔ)位。（2）前廳部： 大堂吧的衛(wèi)生需要加強(qiáng)，總體抹塵情況不到位，建議部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查出現(xiàn)員工自動(dòng)離職現(xiàn)象。（3）保安部：部門整體工作質(zhì)量下滑，對(duì)客人停放的車輛檢查不仔細(xì)。（4）綜合管理部 部門日常監(jiān)督檢查的力度不夠，對(duì)客房公共區(qū)域和美工工作監(jiān)督管理不到位；能及時(shí)協(xié)調(diào)部門空閑人員幫助傳菜。（5）廚房部：在涼菜間多名員工自動(dòng)離職的情況下，能積極協(xié)調(diào)多名主管和員工幫助涼菜工作，確保涼菜間的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，未造成客戶投訴。工作不足對(duì)一些問(wèn)題的力度不夠，出現(xiàn)一些問(wèn)題脫節(jié)，對(duì)餐廳部關(guān)于兩表使用不規(guī)范的未按規(guī)定給予考核；對(duì)餐廳部的一些工作失誤未及時(shí)給予通報(bào)。二、周工作計(jì)劃（時(shí)間：10月24日——10月30日）回執(zhí)總公司質(zhì)檢報(bào)告，對(duì)上周總公司質(zhì)檢報(bào)告出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)檢查，尤其是一些未整改的、限期整改的內(nèi)容。按要求檢查早餐和廚房早上驗(yàn)貨，按計(jì)劃展每周兩次的衛(wèi)生大檢查，并形成質(zhì)檢報(bào)告下發(fā)。轉(zhuǎn)變質(zhì)檢方式，針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題要一抓到底，體現(xiàn)質(zhì)檢部的工作力度，幫 助部門更好地提升部門工作質(zhì)量。跟進(jìn)餐廳部工作質(zhì)量，特別是兩表的規(guī)范使用和日常檢查，重點(diǎn)是大型宴會(huì)和會(huì)議餐的接待準(zhǔn)備工作和協(xié)調(diào)情況。嚴(yán)抓節(jié)能降耗問(wèn)題出現(xiàn)的問(wèn)題按規(guī)定給予考核。重點(diǎn)跟進(jìn)各部門的工作執(zhí)行力情況和質(zhì)檢問(wèn)題的回執(zhí)力度。執(zhí)行力差的部門，給予通報(bào)提醒，仍未執(zhí)行的直接給予考核。儀容儀表的專項(xiàng)檢查，對(duì)于不合格的限時(shí)整改，仍不合格的，直接給予考核，部門連帶考核。把各部門對(duì)講機(jī)的配備和使用列為每日必檢查項(xiàng)目，對(duì)檢查結(jié)果及時(shí)通報(bào)。質(zhì)檢部篇五：質(zhì)檢部工作總結(jié) 06年質(zhì)檢部工作匯報(bào)按照部門職能質(zhì)檢部06工作匯報(bào)如下： 1在產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃方面： 質(zhì)檢部在公司質(zhì)量管理體系建立過(guò)程中認(rèn)真落實(shí)質(zhì)量管理體系的標(biāo)準(zhǔn)要求，明確部門職責(zé)，在質(zhì)量管理體系認(rèn)證的文件編寫階段編寫了《檢驗(yàn)和測(cè)試控制程序》，《不合格品控制程序》兩個(gè)程序文件，編寫了《設(shè)備和測(cè)量?jī)x器管理指導(dǎo)》，《新產(chǎn)品的引進(jìn)和配方管理》和測(cè)試指導(dǎo)等作業(yè)指導(dǎo)書以及相關(guān)的記錄表格。規(guī)范了檢驗(yàn)和測(cè)試的作業(yè)程序、測(cè)試準(zhǔn)則和分析方法。 質(zhì)量管理體系試運(yùn)行以來(lái)，質(zhì)檢部接收和收集了有關(guān)公司生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品規(guī)格和原料規(guī)格，并按照《文件控制程序》中外來(lái)文件進(jìn)行控制，并分發(fā)給相關(guān)的部門。對(duì)于公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，質(zhì)檢部參照太陽(yáng)公司、hamp。r公司的原料和產(chǎn)品規(guī)格以及顧客的要求制定本公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)準(zhǔn)則，為公司的產(chǎn)品的檢驗(yàn)提供了依據(jù)。 質(zhì)檢部完善了poe接收和灌裝檢驗(yàn)所需要條件，建立起相溶性實(shí)驗(yàn)等測(cè)試方法，申請(qǐng)采購(gòu)相溶性實(shí)驗(yàn)所需的冷劑和化學(xué)試劑，保證了poe接收和灌裝工作的順利進(jìn)行。 質(zhì)檢部根據(jù)高粘度深色橡膠油品分析要求，建立起橡膠油水分定性測(cè)試方法和機(jī)械雜質(zhì)的控制指標(biāo)，申請(qǐng)采購(gòu)了適合測(cè)定高粘度和深色油品的粘度計(jì)，滿足了橡膠油生產(chǎn)分析的需要。 質(zhì)檢部根據(jù)公司白油的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)思路，采購(gòu)測(cè)試材料，配制試劑，編寫分析測(cè)試指導(dǎo)建立白油測(cè)試方法，為07年白油生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)打下基礎(chǔ)。 質(zhì)檢部在年初委托寧波技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)了三名分析技術(shù)人員，質(zhì)檢部在編制文件的同時(shí)組織分析人員對(duì)公司質(zhì)量管理體系文件和作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行了學(xué)習(xí)，有一名分析人員到上海進(jìn)行了紅外光譜分析儀器和氣相色譜分析儀器的培訓(xùn)，兩名技術(shù)人員進(jìn)行了內(nèi)審員培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，崗位鍛煉和培訓(xùn)使得分析人員的分析技能和質(zhì)量意識(shí)都得到不斷提高。2產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量 06里，質(zhì)檢部共進(jìn)行了52批次的冷凍機(jī)油、橡膠油生產(chǎn)檢驗(yàn)，40批次poe合成冷凍機(jī)油的生產(chǎn)檢驗(yàn)，2車次tdae灌裝發(fā)貨檢驗(yàn)。 06里，質(zhì)檢部共進(jìn)行了兩批次a2379添加劑驗(yàn)收檢驗(yàn)，和一次石蠟基橡膠油基礎(chǔ)油驗(yàn)收檢驗(yàn)，10車次tdae產(chǎn)品的驗(yàn)收檢驗(yàn)，并對(duì)06所有批次的貿(mào)易成品質(zhì)檢證書進(jìn)行了查驗(yàn)。 06里，質(zhì)檢部共進(jìn)行了銷售部或顧客送樣樣品分析測(cè)試等工作33次。在以上的分析化驗(yàn)工作中，質(zhì)檢部嚴(yán)格按照《檢驗(yàn)和測(cè)試控制程序》和相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行化驗(yàn)分析，產(chǎn)品合格判定錯(cuò)誤率為0％，有效的保證了公司生產(chǎn)的產(chǎn)品和經(jīng)銷的產(chǎn)品出廠質(zhì)量，保證了生產(chǎn)計(jì)劃的完成。3對(duì)不合格品進(jìn)行控制質(zhì)檢部編制了《不合格品控制程序》并組織不合格品控制程序的實(shí)施和管理。公司在06里，公司沒(méi)有檢出不合格產(chǎn)品、原料、添加劑、貿(mào)易成品，只有顧客退回的不合格包裝產(chǎn)品以及供方的不合格包裝，對(duì)于不合格的包裝行政業(yè)務(wù)管理部直接聯(lián)系退貨和調(diào)換合格包裝，對(duì)于顧客退回的由于破損的不合格包裝產(chǎn)品，質(zhì)檢部制定了有關(guān)不合格包裝貿(mào)易成品處理措施由生產(chǎn)部實(shí)施，通過(guò)對(duì)不合格品的控制未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的非預(yù)期使用或交付。4監(jiān)視和測(cè)量裝置的控制質(zhì)檢部編寫了《設(shè)備和測(cè)量?jī)x器管理指導(dǎo)》文件對(duì)化驗(yàn)室的設(shè)備和測(cè)量?jī)x器進(jìn)行管理和控制。分析人員在每次分析前檢查儀器是否正常適用，并按照《儀器使用簡(jiǎn)要說(shuō)明》和《測(cè)試指導(dǎo)》作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行化驗(yàn)分析，質(zhì)檢部設(shè)備儀器負(fù)責(zé)人每周五檢查和保養(yǎng)設(shè)備和儀器，按照檢定周期自檢，對(duì)于設(shè)備和測(cè)量?jī)x器故障或儀器檢定不合格情況則及時(shí)聯(lián)系服務(wù)商或有關(guān)人員進(jìn)行維修，每月統(tǒng)計(jì)一次在用測(cè)量?jī)x器的檢定情況。按月及時(shí)進(jìn)行儀器耗材和備件以及化驗(yàn)分析材料的申請(qǐng)采購(gòu)，在十一月和十二月份聯(lián)系計(jì)量部門對(duì)測(cè)量設(shè)備進(jìn)行檢定，并統(tǒng)計(jì)了檢定結(jié)果，質(zhì)檢部07在用分析儀器的合格率100％，保證了分析檢驗(yàn)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。5樣品管理和樣品準(zhǔn)備質(zhì)檢部06年申請(qǐng)采購(gòu)了樣品架，對(duì)樣品架進(jìn)行了分區(qū)，樣品按照類別和來(lái)源進(jìn)行登記分區(qū)存放，樣品的擺放井井有條，建立樣品臺(tái)帳便于查找和追溯。質(zhì)檢部對(duì)外來(lái)樣品進(jìn)行接收和存放和送樣管理，為銷售部準(zhǔn)備顧客試用的樣品，有力支持了銷售部市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和顧客服務(wù)。6配合其它部門的工作 質(zhì)檢部參與了管理者代表組織有關(guān)建立質(zhì)量管理體系的學(xué)習(xí)討論和會(huì)議，編寫了有關(guān)質(zhì)量管理體系的文件，配合公司的內(nèi)部審核工作和第三方審核工作，并對(duì)審核中發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)目和問(wèn)題按照制定的措施進(jìn)行了整改并取得了效果； 質(zhì)檢部配合總裁辦對(duì)文件控制和記錄控制的實(shí)施和培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)； 質(zhì)檢部配合銷售支持部對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行選擇和評(píng)價(jià)，對(duì)采購(gòu)的油品進(jìn)行檢驗(yàn)；進(jìn)行了兩次加西貝拉對(duì)公司生產(chǎn)的1gsaj產(chǎn)品閃點(diǎn)低問(wèn)題抱怨的調(diào)查分析并和加西貝拉有關(guān)人員進(jìn)行了良好溝通。 質(zhì)檢部參與銷售部組織的合同評(píng)審等，參與銷售部門的銷售策劃會(huì)議，參與銷售部橡膠與輪胎技術(shù)會(huì)展，配合銷售部去天津拜訪顧客推介公司產(chǎn)品，編寫油品知識(shí)和產(chǎn)品的培訓(xùn)資料并培訓(xùn)，聯(lián)系和寄送油品進(jìn)行rosh和pahs的檢測(cè)5次，并將檢測(cè)結(jié)果傳遞到銷售部。 質(zhì)檢部配合生產(chǎn)部每月的原料盤點(diǎn)密度分析和沖洗油密度分析，保證了兄弟部門工作的順利開(kāi)展。7公司產(chǎn)品的質(zhì)量合格率 06，公司共生產(chǎn)了52批的冷凍機(jī)油、橡膠油產(chǎn)品，40批poe合成冷凍機(jī)油，2車次橡膠油產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量合格率100％。8其它質(zhì)檢部除了做好以上工作以外還對(duì)化驗(yàn)室安全衛(wèi)生工作做了規(guī)定；對(duì)危險(xiǎn)隱患進(jìn)行了分析并制定和實(shí)施了相關(guān)預(yù)防措施；對(duì)危險(xiǎn)物質(zhì)和安全作業(yè)進(jìn)行了識(shí)別和標(biāo)識(shí)；每天上下班時(shí)對(duì)化驗(yàn)室進(jìn)行檢查；對(duì)每日的化驗(yàn)室環(huán)境情況進(jìn)行記錄，通過(guò)這些措施有力的保障了質(zhì)檢部的安全生產(chǎn)工作，此外，質(zhì)檢部還完成了總裁和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。