【正文】 應(yīng)。分級響應(yīng)：對于特別重大、重大、較大食品安全事故，根據(jù)不同級別，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速有效的開展救援工作。應(yīng)急措施：食品安全事故發(fā)生后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，在上級領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮下，按要求認真履行職責，積極開展現(xiàn)場救援和處置工作。緊急處置：當事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，及時制定緊急處置方案，報請上級領(lǐng)導(dǎo)同意后，迅速采取緊急處置措施。應(yīng)急終結(jié)：食品安全事故、隱患消除后，經(jīng)現(xiàn)場測評確無危害后，學(xué)校應(yīng)提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，并報請上級領(lǐng)導(dǎo)批準。六、應(yīng)急保障。信息保障：學(xué)校建立食品安全專項信息報告制度，負責信息的收集、上報、處理和傳遞工作。 醫(yī)療保障：建立校醫(yī)療室，成立食品安全事故救治小組，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取措施。資金保障：學(xué)校從公用經(jīng)費中安排一定的經(jīng)費，專門用來做好食品安全事故的處置工作。七、安全教育。學(xué)校對全體師生要加強食品衛(wèi)生安全知識的宣傳教育，提高廣大師生的防范意識，減少事故發(fā)生，確保師生生命安全。食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案 篇12加強日常監(jiān)管學(xué)校總務(wù)處、食堂管理人員、校務(wù)室等相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所(食堂、宿舍)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環(huán)節(jié)的食品安全的39。日常監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警。報告制度（1）重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負責人，負責人接到報告后，應(yīng)立即向中心校、衛(wèi)生院及有關(guān)部門報告。（2）責任報告人①校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和有關(guān)部門的工作人員；②從事食品行業(yè)的工作人員；③學(xué)校師生員工。（3）報告主要內(nèi)容：時間、地點、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、初步原因分析、責任主體、采取的措施等；（4）報告的程序：事發(fā)當事人報告—應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即赴現(xiàn)場了解基本情況（所進食物、進食時間、中毒人數(shù)）—報告中心校應(yīng)急工作小組—報告食品藥品監(jiān)督管理部門（中毒人數(shù)、臨床癥狀、所進食物、動態(tài)、已采取的措施）—形成文字材料—報上級主管部門。食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案 篇13為了切實提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。一、食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組成員：組長：副組長：組員：、呼救員：安全員：上報員：二、工作小組成員職責分工：組長：負責總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。組員：負責現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。呼救員：突發(fā)事件發(fā)生時迅速、準確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息。安全員：提供一線的情況，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。上報員：突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告。（九華山風景區(qū)中心醫(yī)院電話：2823538九華山風景區(qū)教育科電話：2821156九華山風景區(qū)食藥局電話：2821803）三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向上級教育主管部門、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告。組織人員認真細致地調(diào)查中毒原因，同時保護好現(xiàn)場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。立即查封學(xué)校食堂，對當天出售的飯菜留樣進行封存，待相關(guān)部門取樣檢測。四、責任制度事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教育主管部門、食品監(jiān)督管理部門報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向上級教育主管部門和市場監(jiān)督管理局報告事態(tài)發(fā)展情況。事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報或處置不當，要追究當事人責任，學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的39。安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。第四篇：食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案凌云縣玉洪瑤族鄉(xiāng)力洪民族學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案為了及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。一，指導(dǎo)思想堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。二，成立機構(gòu) 組長：陸任練 校長 副組長：陸宗福 副校長主要成員：黃永城 楊光靜 羅朝銀 姚昌云突發(fā)事件的主要處置措施食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。三，突發(fā)事件的具體處置對策 集體食物中毒：1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣 育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。2，組織人員認真細致地調(diào)查中毒原因，同時保護好 場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。3，立即查封學(xué)校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。四，防范措施1，他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善 品衛(wèi)生安制度。2，校內(nèi)食堂嚴禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食 品和有害食品。3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗制度。五，責任制度1，學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責任報告人。2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報 或處置不當，要追究當事人責任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。4，校長辦公室負責接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消 息。七、善后處理學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力 作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責任事故的經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結(jié)工作。凌云縣玉洪瑤族鄉(xiāng)力洪民族學(xué)校 2013年3月1日凌云縣玉洪瑤族鄉(xiāng)力洪民族學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案第五篇：食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案.學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,確保事故處理工作高 效,有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全, 維護學(xué)校社會穩(wěn)定促進學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組: 組 長:高拴昌(校長 副組長:李宏剛(政教主任 組 員:巨志斌 孟興龍下設(shè)辦公室(設(shè)在總務(wù)處,具體由巨志斌負責機構(gòu)職責領(lǐng)導(dǎo)小組負責學(xué)校食品安全工作,根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際,研究制定 工作意見,并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。統(tǒng)一指揮食品安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué) 秩序。定期組織學(xué)校食品安全工作總結(jié)、研討。辦公室職責下發(fā)上級有關(guān)文件和本處制訂的各項文件、通知,指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人 員實施應(yīng)急處理預(yù)案, 接到事故報告, 立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長 報告, 隨時掌握應(yīng) 急處理進展情況,協(xié)調(diào)各方關(guān)系,具體負責人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應(yīng)急 處理工作有序進行。根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示, 在學(xué)校有計劃有組織的開 展食品安全的宣傳預(yù)防工作, 并組織有關(guān)人員對開展工作的情況進行定期和不定 期的檢查,及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。二、日常工作開展:完善制度。對本校食品安全制度進行全面修訂完善。強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項食品制度落實為重點,結(jié)合 學(xué)校其它安全工作進行定期和不定期的督查。落實職責。校長為學(xué)校食品安全第一責任人,安全監(jiān)督員為直接責任人, 食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。加強教育。加強對廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品安全知識宣傳教育, 通 過舉辦專題知識培訓(xùn)班來豐富安全知識,增強安全意識,提高自覺性和責任感。添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標準,逐步完善和提高食品設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理。報告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時上報。具體為師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉及時向?qū)W校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組成員報告。發(fā)現(xiàn)較 嚴重食品安全事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn) 5人以上相同癥狀的群體 發(fā)病情況應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長報告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當?shù)?政府報告, 同時立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建 立定時報告制度。救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學(xué)校食品安全事故,由校長負責援救指揮, 校長應(yīng)當機立斷,立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援 行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動 態(tài)性名冊,防止遺漏。醫(yī)療援救。學(xué)校發(fā)生較嚴重的食品安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi) 生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人 員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴重的食品安全事故,應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得 聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,防止過激行為 發(fā)生。設(shè)立家長聯(lián)絡(luò)處, 及時解答家長提出的問題, 力所能及地為家長做好服務(wù) 工作。病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重的食品安全事故后, 應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度, 辦公室具體安排, 必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工, 落實職責, 聽從指 揮,確保到位。信息公開。保證廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán), 及時、準確的做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要 及時澄清,避免不必要的誤解。四、事故責任追究。對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。對事故處理中的玩忽職守,推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行 嚴肅追究。巨家中心小學(xué)