水果拼盤作文500字推薦閱讀-資料下載頁
2024-10-20 06:59本頁面
【正文】 行權衡、選擇、組合和優(yōu)化進行構思方案，并能用語言、文字、圖畫或模型等方法表達出來的過程。在本課教學中首先設計了認識、選擇水果與刀的環(huán)節(jié)，目的是讓學生了解材料與工具。有了材料與工具才能開展勞技活動。對工具的認識與材料的了解是技術素養(yǎng)的組成部分。其次是讓學生經(jīng)歷切水果來學習切削的基本勞動技能。學生運用工具對材料進行加工是勞動技術的重要內容。設計的亮點是不但重視對學生進行水果切、剝基本技能的指導，還重視對設計方法的引導與設計的表達。讓學生在經(jīng)歷切水果的實踐來明白如何設計、如何制作能獲得最佳效果。從而全面、綜合地提升學生的技術素養(yǎng)。三、教學目標通過活動豐富學生對水果的認識，懂得合理地、科學地食用各類水果。學生能選擇工具，能用12種方法對水果進行切、削、割等技能的操作。通過水果的外形、顏色、味道等特點，通過活動體驗，培養(yǎng)學生的生活樂趣，能獨立為家人拼出營養(yǎng)價值高、外觀完美的水果拼盤。通過親手制作水果拼盤，進一步提高家務勞動能力、培養(yǎng)學生合作精神，動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。二、教學重點：學習切、削、剝等基本切削方法、制作水果拼盤的方法。三、教學難點：使用一定的技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。四、教學準備教學課件、水果盤、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，切菜板、水果削皮刀等。五、教學方法：講授法、演示法、實踐練習法六、教學流程：(一)創(chuàng)設情境，引入新課師：首先請同學們欣賞一組圖片，大家看看是什么，喜歡嗎？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盤！師：對，是各種各樣水果組成的水果拼盤，營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當組合，營養(yǎng)互補，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用，水果拼盤正好能解決這個問題。用水果拼盤方式吃水果，方便、衛(wèi)生、文明，而且同時可吃到幾種水果。飯后端上一盤水果拼盤，全家一定都非常高興。大家想不想學會給爸爸媽媽做呀？ 生：想！認識水果師：很好，要做水果拼盤呢，首先我們要認識各種各樣的水果大家請看，這些水果都認識嗎? 幻燈演示，學生交流討論。認識工具師：同學們做水果拼盤需要一些工具，來和老師一起認識一下這些工具，你們想一想該怎么用？要注意什么？ 生：水果刀、刨子??刀要放好；注意刀口不要對著人的身體??基本切削練習：老師演示二、欣賞拼盤，豐富認知師：下面老師請同學們欣賞一組漂亮的水果拼盤。同學們說一說，這個水果拼盤都是怎么搭配的?播放課件——水果拼盤圖片（配樂）師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心，但在制作之前我們應該注意些什么呢？生：要講究衛(wèi)生，把手洗干凈或戴一次性手套。生：我們在切水果時還應該注意安全。生：我認為有一點很重要，那就是不能浪費，應該節(jié)約。三、討論交流，制作拼盤師：大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮，下面大家能不能自己設計一個拼盤呢？生：可以！師：好，我們分組交流討論，你們想做什么拼盤，到老師這里來領取需要的水果，好嗎？ 1）、定主題、師引導設計拼盤 2）、選水果師：同學們，你們說的非常好，邏輯思維很棒！下面請組長來講臺領取你們需要的水果 3）、切水果 咱們水果的特點和拼盤的需要，可以切成各種形狀：圓形、半圓形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方塊等。4)、擺水果師：同學們，我們在擺放時除了要注意營養(yǎng)均衡啊，還要注意什么啊？生：色彩和營養(yǎng)的搭配，擺的好看四、評一評，比一比評獎要求：①最佳創(chuàng)意獎構思新穎②最佳合作獎團結協(xié)作③最佳色彩獎色彩鮮艷④最佳表現(xiàn)獎—態(tài)度積極師：同學們，加油！期待你們精彩的表現(xiàn)！五、作品展示，評出獎項請每組同學將做好的水果拼盤依次序擺好（小組順序）。進行投票評選活動。頒發(fā)獎狀。根據(jù)得票情況和學生的評價，評出獎項。六、暢談體會，活動延伸本節(jié)課你快樂嗎？你有哪些收獲？今天，我們學會了做水果拼盤，希望同學們能獨立做一個水果拼盤，讓全家人品嘗。還有，再來客人的時候，你們打算怎么做呢？小結：這次活動，我們不但學到了很多有關水果的知識，同學們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結果并不重要，希望每個同學以后都能積極參與各項活動。七、品嘗成果，分享快樂同學們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始品嘗吧！
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