【正文】 作餐或員工聚會）d、追求時尚、品位的個性年輕人e、在哈爾濱的外國人（以俄羅斯人為主）三、開業(yè)當日活動舉行咖啡品嘗盛會：邀請市內(nèi)100位俊男靚女品嘗咖啡，嘉賓一齊舉杯分享快樂家沖調(diào)的第一壺咖啡消，費者可在大師的制導下DIY自己口味的咖啡，一同體驗“快樂家”感覺。建議配專人講解咖啡的歷史文化。營造氛圍：彩球、鞭炮、禮花彩彈等營造現(xiàn)場氣氛。XX只綠色小汽球，放飛！精彩表演：邀請樂隊表演（薩克斯、小提琴或鋼琴演奏）、俄羅斯女孩舞蹈表演。邀請嘉賓：發(fā)放請柬，邀請嘉賓到場。具體邀請名單略。四、開業(yè)宣傳發(fā)放宣傳折頁（內(nèi)夾代金券—折扣與代金券不能同時享用）5000份（可長期使用）發(fā)放地點：花園莼賓館500份奧維斯大廈500份恒運大廈500份恒運花園500份地下商場500份哈工大留學生公寓500份其他宣傳單每周由工作人員派發(fā)一次。網(wǎng)上宣傳：在各大俱樂部的論壇上、群內(nèi)進行發(fā)帖宣傳（新空氣白領(lǐng)俱樂部、野人俱樂部、笑傲冰城俱樂部等），提出各俱樂部在咖啡廳宣傳的優(yōu)惠政策（7折）。制作外賓優(yōu)惠卡，由JONE在外教中宣傳。報紙炒做：在新晚報上炒做“哈爾濱首家英文主題咖啡廳”。五、促銷政策開業(yè)第一個星期內(nèi)，凡購買餐券10張，可以贈送等額餐券3張。開業(yè)當然所有咖啡廳消費者均可獲得精美禮品1份（印咖啡廳的標的咖啡杯）。制作10元代金券。六、費用預算【拓展內(nèi)容】咖啡廳開業(yè)前的準備計劃一、營業(yè)額計劃即通常所謂要做多少生意。當然在擬定營業(yè)額目標時，一定要依據(jù)咖啡館過去的營業(yè)情形，同時衡量目前市場的狀況，再加上自己的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合考慮并確定營業(yè)額。二、商品計劃就是為了做到所設定的營業(yè)額目標，整個咖啡館究竟要擁有哪些商品。就以小咖啡館而言，必須針對設定的營業(yè)目標與咖啡構(gòu)成系列的比重加以核算，如營業(yè)目標設計定10萬，其中奶茶系列若占10%的構(gòu)成，則必須擁有1萬元奶茶的成績。依此，若日常飲料占15%的構(gòu)成比。三、采購計劃依據(jù)前述所擬定的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為求采購資金有有效運用以及商品構(gòu)成的平衡性，必須針對設定的商品內(nèi)容，去進行采購計劃的排定。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡館為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活的運用采購資金，災項基本的計劃是不可或缺的。有關(guān)計算出來的數(shù)據(jù)資料，就是提供我們在實際進行采購作業(yè)時，在金額的分配與掌握上能夠有一個可循環(huán)的方向，避免采購資金的分配偏差太大。當然在實際作業(yè)時，必須運用這些基本的數(shù)據(jù)，在商品采購與追加之際，參考各類別的銷售實績予以靈活的調(diào)整，如此才能夠使這些計劃發(fā)揮實質(zhì)的效果。當一家咖啡館有了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上，接著必須考慮的事項，就是如何有效地將這些商品銷售出去。而在人事、經(jīng)費與各項促銷、管理活動的配合下，完成經(jīng)營目標，以下的這些計劃也必須考慮：四、銷售促進計劃咖啡館基本的特質(zhì)是定點營業(yè)，含有坐銷的意味。但是目前是行銷導向的時代，加以市場競爭的日益激烈化，為求業(yè)績的有力發(fā)展，已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，一樣不可或缺，然而一般小型咖啡館卻無法比照大型店投入巨額的廣告促銷費用，自然如何“花小錢做大廣告”的原則是必須掌握的。既可收到促銷效果，亦可控制費用支出。至于媒體的使用，如海報、傳單、郵寄信函等都可以被用，總之，舉辦一些促銷性活動或針對本店經(jīng)營訊息的傳播，在銷售促進計劃擬定上都必須考慮。五、人員計劃為了達成所設定的目標，勢必針對人員的任用與工作的分派有一執(zhí)行的計劃，尤其人力因素是推動的營運的主力。如何有效將人力資源作合理的運用，進而配合長期發(fā)展的39。觀點，系列性的實施人員培養(yǎng)與訓練計劃，都是經(jīng)營上不可缺少的。六、經(jīng)費計劃對于經(jīng)營經(jīng)費的分派計劃，也是管理上的要務。通?？梢詫⒄甑慕?jīng)費如人事類費用（薪資、伙食費、獎金等），設備類費用（修繕費、折舊、租金等），維持類費用（水電費、消耗品費、事務費、雜費等），營業(yè)類費用（廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等），依其性質(zhì)劃分成固定費用類與變動費用類。同時針對過去發(fā)生的實績予以分析，而設定可能增加的幅度，再進行經(jīng)費的計劃。七、財務計劃對于財務方面，最直接容易想到的是整個店的損益計劃，借以反應全店的經(jīng)營成果。同時更進一步針對咖啡館的損益情況，在營運資金的收支上能夠有一計劃，以便經(jīng)營資金能做到合理的調(diào)派與運用。當然若能做成收入與支出預算表，則更有助于管理上控制之用?？Х葟d開業(yè)宣傳標語一、濃濃的真情，甜甜的回憶。二、羽翼，戀戀不舍的幸福。三、幸福羽翼濃情蜜意，盡在幸福羽翼。四、享受恬靜，品味幸福。五、尋找幸福的人幸福羽翼味道，讓全世界知道。六、飲領(lǐng)食尚，喝護啡香。七、浪漫香濃，品味無窮走進幸福羽翼，品味綠色心情。八、來自幸福羽翼的追求。九、愛情天使，幸福羽翼。十、品味幸福生活，品味幸福羽翼。十一、一杯足以品嘗幸福的味道。十二、咖啡廳名字，幸福羽翼。十三、喝護快樂每一天幸福羽翼，吉祥港灣。十四、為您呈現(xiàn)的，不僅僅是一杯咖啡。十五、幸福羽翼開，咖啡香甜來。十六、隨羽翼，品幸福。十七、羽翼，讓幸福停留在這一刻。十八、戀上幸福的味道香濃的幸福，甜美的回憶。十九、香濃記憶，幸福羽翼。二十、插上幸福羽翼，翱翔愛的天地。新店開業(yè)活動策劃14一、開業(yè)活動目的：確立專賣店的公眾形象，贏得大眾的關(guān)注。通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)新店的全新形象，提高知名度。通過開業(yè)活動，加強新店在當?shù)氐挠绊懀苿愉N售工作。通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。二、前期宣傳方案：開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復雜的方法。具體操作：（1）分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導進入開業(yè)現(xiàn)場即可。（2）將所在區(qū)域進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負責一個區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進行提成等措施來調(diào)動業(yè)務員的積極性。（3）宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注意的是，了解到準顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業(yè)時迅速簽單做好準備。在開業(yè)前一天，業(yè)務員要和準顧客電話溝通，確認來店參加開業(yè)活動。報紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設計要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。發(fā)布內(nèi)容：a、開業(yè)信息：時間、地點、標題、預約電話（可提供提前預約）b、優(yōu)惠活動內(nèi)容c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息作用：夾報發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。夾帶媒體：《 xxxx報》發(fā)布數(shù)量：xxx萬份發(fā)布日期：20xx年xx月xx日鍵。手機短信平臺的開業(yè)預告：不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。當然結(jié)合當?shù)氐?9。實際情況，也可以采取其他行之有效的方法來進行宣傳。三、開業(yè)活動促銷內(nèi)容的設計：報紙、電視媒體的臨時預告：在活動開始前一個星期內(nèi)進行宣傳，一般都是臨時性集中宣傳。首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特別的強調(diào)出來，醒目。同時設計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。尊敬的各位老領(lǐng)導、老同志：四、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造：拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補充。終端布置：（參考）（1）周邊街區(qū)：“鄰近街和市區(qū)主干道布標宣傳（2）店外：”門外陳列標示企業(yè)LOGO的刀旗“門前設置升空氣球”門外設置大型拱門“店前設立大型主題展版一塊，發(fā)布活動主題”樓體懸掛巨型彩色豎標“門口用氣球及花束裝飾。（3）店內(nèi)”門口設立明顯標示企業(yè)LOGO的接待處，向入場者贈送活動宣傳品“設立迎賓和導購小姐?！痹O立導示系統(tǒng)，設立明顯標示企業(yè)LOGO的指示牌“頂端懸掛POP掛旗?！钡陜?nèi)相關(guān)區(qū)域設立休息處，配備服務人員并進行禮品和宣傳品的發(fā)放?！暗陜?nèi)相關(guān)位置設立業(yè)務宣傳臺，擺設相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀念品，并提供咨詢服務。在終端布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，但不論是以什么主題進行宣傳，我公司在會場中都力爭做到“細心、精心、認真、全面”具體布置：（參考）小禮品發(fā)放處布置打印好的表格和筆：登記顧客的一些個人資料（姓名、工作單位、家庭住址、聯(lián)系電話（領(lǐng)取禮物后邀請顧客填寫）簽到臺/簽到紙筆各一桌椅禮品：精美手提紙袋宣傳資料彩色氫氣球（LOGO）小禮品：精美廣告筆精美筆記本、單件瓷杯工作人員統(tǒng)一配置及其它紀念品紅綬帶（xxxxx奢華之上、榮耀到家）胸牌導購員服裝嘉賓：胸花剪彩儀式：（參考）（基本內(nèi)容：開幕領(lǐng)導講話剪彩文藝活動等各種專業(yè)的表演—與會人員抽獎活動—宴請部分貴賓（與抽獎同時進行））慶典活動程序：開業(yè)慶典初定于201年月日上午點在專賣店舉行。（公司如沒有合適場地可租其他廣場或酒店）9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒；9：40公司領(lǐng)導、嘉賓陸續(xù)進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準備工作；9：55慶典司儀（邀請主持人擔任）宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；10：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；（店內(nèi)同時開始簽售）司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；慶典司儀宣布：xxxxxx旗艦店開業(yè)慶典開始?。ń鸸凝R鳴10秒鐘）；慶典司儀請軍樂隊奏樂一首；慶典司儀宣布：請xxx講話；（公司領(lǐng)導）；慶典司儀宣布：請xxx講話；（貴賓）；慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導、嘉賓就位；慶典司儀請出員江西總代理主持剪裁儀式。xxx領(lǐng)導宣布：xxxx旗艦店開業(yè)！（各位領(lǐng)導、嘉賓剪彩?。┘舨室豢?，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；各種豐富多彩的表演如，健美操、拉丁舞等等，（路演活動開始）慶典司儀宣布：宴請各位貴賓！——————在歌聲中，司儀結(jié)束語，慶典結(jié)束。五、開業(yè)活動人員的培訓和安排：現(xiàn)場發(fā)單員要安排到位，除了發(fā)單頁，也負責維護現(xiàn)場秩序。最好就是前期業(yè)務員來發(fā)單。他們能夠消除曾經(jīng)宣傳過的顧客的陌生感，帶領(lǐng)這些顧客直接進入店內(nèi)，對簽單有思想準備，成功率比較高。導購員一定要通過培訓，最好是已經(jīng)結(jié)婚、并且家里裝修過的，對裝修有足夠的經(jīng)驗。導購員數(shù)量要充足。后勤人員也要安排到位。六、現(xiàn)場控制：天氣的關(guān)注；水電安排；不同產(chǎn)品區(qū)域?qū)Ｈ素撠煛⑾嚓P(guān)物料的準備和補充等新店開業(yè)活動策劃15一、開業(yè)活動目的：確立專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度。通過開業(yè)活動，加強貝亞克專賣店在當?shù)氐挠绊?，推動銷售工作。通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。二、前期宣傳方案：開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：小區(qū)入戶宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復雜的方法。具體操作：（1）分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導進入開業(yè)現(xiàn)場即可。（2）將所在縣市樓盤進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負責一個區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進行提成等措施來調(diào)動業(yè)務員的積極性。（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注意的是，了解到準顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業(yè)時迅速簽單做好準備。在開業(yè)前一天，業(yè)務員要和準顧客電話溝通，確認來店參加開業(yè)活動。報紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設計要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。發(fā)布內(nèi)容：a、開業(yè)信息 ：時間、地點、標題、預約電話（可提供提前預約）b、優(yōu)惠活動內(nèi)容c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息作用：夾報發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開