開荒小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案-資料下載頁
2024-10-17 16:40本頁面
【正文】 ：楊其虎（二）、確定營(yíng)養(yǎng)食譜營(yíng)養(yǎng)餐的供給嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。（三）、具體操作流程學(xué)生每天第二節(jié)課后供給，由班主任和食堂管理員協(xié)調(diào)統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放，學(xué)生在各班教師就餐。學(xué)校采取多種形式，向社會(huì)、家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。使“營(yíng)養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實(shí)施好“營(yíng)養(yǎng)餐工程”營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍。（四）、管理及工作人員職責(zé)：學(xué)校負(fù)責(zé)人（趙德前）：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃負(fù)總責(zé)。定期組織召開會(huì)議，安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。分管領(lǐng)導(dǎo)（賀建寶）：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃具體責(zé)任人，對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。管理員（楊其虎）：是本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對(duì)本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、登記、入庫(kù)、保管、出庫(kù)、配發(fā)等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，每天要對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。若質(zhì)量、衛(wèi)生等問題，要及時(shí)予以處理、指導(dǎo)，確保無安全事故發(fā)生。班主任：是本班“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施和發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。要確實(shí)組織好學(xué)生就餐，維護(hù)就餐秩序并負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。（五）、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施要求營(yíng)養(yǎng)餐的查驗(yàn)接收。制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收企業(yè)陪送的營(yíng)養(yǎng)餐，并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，供收雙方要通過隨機(jī)抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。營(yíng)養(yǎng)餐的安全存儲(chǔ)。配備存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)安全環(huán)境達(dá)標(biāo)，為營(yíng)養(yǎng)餐的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求管理員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)餐，如實(shí)填寫入庫(kù)記錄，并按要求做好留樣及保管。每次出庫(kù)如實(shí)填寫出庫(kù)記錄。營(yíng)養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織和管理好學(xué)生就餐，班主任管理就餐秩序。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的平時(shí)管理。根據(jù)學(xué)校制定的“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，定期召開“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng)，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中的資料，以備上級(jí)檢查和審計(jì)。建立學(xué)生健康和營(yíng)養(yǎng)檔案，詳細(xì)記錄學(xué)生家庭情況、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況等信息，及時(shí)反饋學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況，為促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)提出科學(xué)依據(jù)。建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。（六）、責(zé)任追究因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。(七)、安全防范和應(yīng)急措施強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。涼州區(qū)懷安中學(xué) 2013年5月7日
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