【正文】 健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持健康證和衛(wèi)生上崗證上崗。認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟悉食堂管理制度和各類衛(wèi)生制度，并貫徹執(zhí)行。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔，食物盛器應(yīng)有生熟標(biāo)記，食品做到生熟分開，餐具要嚴(yán)格消毒。食堂加工現(xiàn)場(chǎng)的洗滌池應(yīng)做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗，防止食品污染。應(yīng)努力提高飯菜質(zhì)量，改善職工伙食，做到飯菜品種多樣化。食堂內(nèi)做好防“四害”工作，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食堂廢水應(yīng)有合理的排放，防止環(huán)境污染。負(fù)責(zé)食堂食品和周圍環(huán)境的衛(wèi)生工作，確保食品和環(huán)境衛(wèi)生。切實(shí)做好飲食的安全工作，若發(fā)生中毒事件，由乙方負(fù)全部責(zé)任。服從甲方的管理、監(jiān)督工作，配合有關(guān)部門的檢查、驗(yàn)收工作。誠信經(jīng)營，服務(wù)民工，保證民工的飯菜質(zhì)量和價(jià)格水平。做好食品衛(wèi)生工作和經(jīng)營工作及通過上級(jí)有關(guān)部門的驗(yàn)收工作。負(fù)責(zé)用火、用電的安全。五、其他食堂所用水電費(fèi)由乙方承擔(dān)（不包括工人蒸飯箱用電、工人開水爐所用電及室外工人洗漱所用自來水），每月10日與項(xiàng)目部結(jié)算，電費(fèi)水費(fèi)按相關(guān)部門規(guī)定價(jià)格收取，并按用電量比例承擔(dān)線損電量，用量均以表計(jì)為準(zhǔn)。垃圾清運(yùn)和處理費(fèi)用由乙方承擔(dān)（不包括生活區(qū)垃圾）。食堂及周邊區(qū)域?yàn)橐曳叫l(wèi)生包干區(qū)域，乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生，甲方進(jìn)行不定期檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的罰款200元/次，若在上級(jí)部門檢查中不符合要求的，除按衛(wèi)生檢查部門處理意見承擔(dān)全部責(zé)任外，另罰乙方20xx年____________元/次。主要食品材料必須封樣保存24小時(shí)以上，每發(fā)現(xiàn)一次沒有按規(guī)定封存罰款100元/樣。甲方將定期對(duì)乙方的經(jīng)營狀況、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患等給予警告并限期整改，每次警告后未按要求和限期進(jìn)行整改將酌情處以人民幣1000元至3000元罰款。如因乙方原因?qū)е码娐肥軗p、火災(zāi)等情況，所有損失由乙方承擔(dān)，同時(shí)甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無條件退場(chǎng)。乙方對(duì)所經(jīng)營的食品、餐具的衛(wèi)生負(fù)全部責(zé)任，若發(fā)生食物變質(zhì)、食品中毒等情況，乙方除承擔(dān)由此發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任外，甲方將對(duì)乙方進(jìn)行按以下規(guī)定進(jìn)行處罰：發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、變味食品銷售，每次罰款20xx年元，發(fā)現(xiàn)三次以上甲方有權(quán)解除合同，并沒收全部保證金，乙方必須無條件退場(chǎng)。若出現(xiàn)食物中毒，每次罰款5000元，乙方承擔(dān)因此發(fā)生的一切費(fèi)用，出現(xiàn)兩次甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無條件退場(chǎng)。乙方可在食堂開設(shè)小賣部，開設(shè)小賣部所需手續(xù)由乙方辦理，如與行政部門發(fā)生糾紛，由乙方自行解決。乙方小賣部必須保證貨源正規(guī)，如發(fā)現(xiàn)假貨、過期物品等，發(fā)現(xiàn)一次罰款20xx年元。并承擔(dān)由此造成的損失及賠償。乙方如出現(xiàn)無法保證民工的伙食及開水供應(yīng)的情況，甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無條件退場(chǎng)。乙方工作人員在承包期間出現(xiàn)打架、斗毆等暴力事件，甲方將對(duì)乙方處以人民幣20xx年元至5000元罰款，乙方受到不法傷害，甲方給予保護(hù)。乙方保證食堂菜價(jià)合理，如發(fā)現(xiàn)異常由甲方介入調(diào)查，在保證乙方合理的利潤下，由甲方進(jìn)行定價(jià)，并對(duì)乙方處以超出合理價(jià)格收入的10倍罰款。項(xiàng)目部管理人員餐費(fèi)按食堂定價(jià)由就餐人承擔(dān)。本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。本合同自簽訂之日起生效，工程竣工乙方退場(chǎng)后自動(dòng)失效。甲方：____________乙方：____________代表：____________代表：____________身份證號(hào)碼：____________身份證號(hào)碼：____________日期：____________日期：____________工地食堂承包合同11發(fā)包方：____________公司(以下稱甲方)承包方：_________________餐飲服務(wù)公司(以下稱乙方)根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天(二、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣_(tái)_元，(早餐__元，中、晚餐各__元)中級(jí)人員餐為人民幣_(tái)_元。高級(jí)人員桌餐__元，夜宵一體式__元，供給乙方經(jīng)營伙食。二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：A：用餐方式：按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。B：結(jié)算及付款：按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。三、甲方責(zé)任：無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣—元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi)__元，水電費(fèi)__元)。要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序。有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。要向員工宣傳保清潔、守制度等知識(shí)。但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理。如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方。如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修。員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。四、乙方責(zé)任：廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延。如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū)。如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償，如有任何損壞由乙方負(fù)責(zé)。1做到服務(wù)周到、文明待人、笑面輕言。五、違約責(zé)任：因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。若單方解約，必須提前十五天以書面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同。否則后果自負(fù)。六、合同期：乙方辦理伙食試用期___天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格，合同期暫訂為__年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商。此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。生效日期：年月日甲方代表簽名：__________乙方代表簽名：_______________蓋章：____________________蓋章：_______________簽訂日期：_____年_____月_____日第四篇：工地食堂及小店承包合同工地食堂承包協(xié)議甲方：聯(lián)系電話：乙方：聯(lián)系電話：經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，甲方就食堂及小店承包給乙方經(jīng)營一事達(dá)成如下協(xié)議：一、食堂地點(diǎn)：二、合同期限：三、供餐時(shí)間：早、中、晚四、承包方式：包工包料五、付款方式：一次性付清六、雙方權(quán)利和義務(wù)：甲方的權(quán)利和義務(wù)：（1）甲方提供職工食堂經(jīng)營場(chǎng)所用房屋和宿舍，并提供水電給乙方使用，并獨(dú)家經(jīng)營，所有工人宿舍內(nèi)禁止燒飯。（2）甲方有權(quán)利對(duì)乙方膳食食堂管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方反映，限期整改驗(yàn)收，對(duì)個(gè)別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。（3）甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù)，甲方員工尊重乙方食堂工作人員，不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無理要求，非甲方制定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。（4）甲方對(duì)乙方食堂工作人員，在其廠房或建筑工地內(nèi)，宿舍區(qū)行使管理權(quán)。（5）甲方對(duì)乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，經(jīng)書面通知整改，如乙方屢教不改，甲方有權(quán)向乙方提出解除合同的要求。乙方的權(quán)利和義務(wù)（1）乙方負(fù)責(zé)辦理（衛(wèi)生許可證）甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù)，負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營及管理，按本合同約定向甲方員工提供用餐服務(wù)，食堂設(shè)備甲方負(fù)責(zé)安裝。（2）乙方經(jīng)營食堂期間，應(yīng)遵循國家及上海市有關(guān)法律法規(guī)，遵守甲方工地及宿舍的安全，生產(chǎn)制度，乙方應(yīng)妥善維護(hù)好甲方設(shè)施，如發(fā)生故意損壞則加倍賠償，未經(jīng)甲方同意不得擅自進(jìn)入工地生產(chǎn)區(qū)和其他區(qū)域。（3）乙方應(yīng)嚴(yán)格按照（上海市食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法）的規(guī)定提供膳食和管理，確保提供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生，如發(fā)生食物中毒，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)確屬乙方原因，其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān)。（4）乙方在食堂配餐時(shí)，需戴口罩、手套、文明禮貌、保質(zhì)保量。按供餐標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。（5）乙方在采購原材料時(shí)，不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品如若發(fā)生食物中毒，由乙方負(fù)全部責(zé)任。（6）乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復(fù)印件交甲方保存。（7）乙方食堂工作人員在工作過程中，接觸到有關(guān)工地的情況，應(yīng)當(dāng)行保密義務(wù)。（8）乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)，乙方對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，甲方不負(fù)責(zé)，乙方在食堂工作發(fā)生的一切事故責(zé)任，均由乙方自行負(fù)責(zé)。（9）乙方在承包期內(nèi)，如乙方自行出走，甲方不歸還協(xié)議款，未經(jīng)甲方書面許可不得隨意將食堂轉(zhuǎn)租（轉(zhuǎn)借）給第三方，乙方不得在工地食堂內(nèi)開設(shè)老虎機(jī)、蘋果機(jī)等賭博工具。七、違約責(zé)任甲乙雙方應(yīng)信守合同條款，若任何乙方隨意解除合同都必須承擔(dān)違約責(zé)任。八、合同終止本合同期滿自動(dòng)終止。九、爭議的解決：與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議，如果雙方無法協(xié)商解決，則應(yīng)提交上海市人民法院解決。十、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效。甲方：乙方：簽約日期：簽約日期：第五篇：奧運(yùn)星城工地食堂承包合同奧運(yùn)星城工地食堂承包合同甲方：邳州市奧運(yùn)星城項(xiàng)目部乙方：甲方現(xiàn)將奧運(yùn)星城工地食堂承包給乙方經(jīng)營管理，經(jīng)雙方協(xié)商特訂立以下協(xié)議：一、乙方必須保證本項(xiàng)目部駐工地職工十三人左右一日三餐的供應(yīng)，所做飯菜應(yīng)適合其南方口味。乙方保證每日食堂的熱水供應(yīng)，其中所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方自理。二、甲方允許乙方所承包的食堂對(duì)外經(jīng)營，經(jīng)營方式由乙方自行解決，盈虧自負(fù)。食堂內(nèi)所有餐具及設(shè)備由乙方自備，甲方不收取食堂租金。三、乙方須保證食堂內(nèi)干凈衛(wèi)生整潔，所提供的食品要符合飲食安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，絕對(duì)不能出現(xiàn)飲食中毒。若發(fā)生飲食衛(wèi)生安全事故，所產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任由乙方自行承當(dāng)。四、乙方承包食堂對(duì)外經(jīng)營時(shí)要遵紀(jì)守法，維護(hù)社會(huì)道德，文明營業(yè)，熱情待人，禮貌待客。絕不能出現(xiàn)乙方將工地新舊材料收集變賣的行為，如若發(fā)現(xiàn)，除了賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失外，甲方還將追究其一切法律責(zé)任。五、乙方須負(fù)責(zé)搞好工地宿舍一層大廳的衛(wèi)生。六、承包食堂內(nèi)所產(chǎn)生的電費(fèi)由乙方自負(fù)，乙方必須裝電表計(jì)量電費(fèi)，（含電力部門規(guī)定的損耗率），電費(fèi)在當(dāng)月交給甲方。七、乙方必須保證用火用電的安全規(guī)范，若出現(xiàn)因乙方產(chǎn)生的安全事故，一切責(zé)任由乙方自行承當(dāng)。如若由此對(duì)甲方造成的任何損失，乙方必須照價(jià)予以賠償。八、現(xiàn)有的食堂餐具乙方依照所列附表接收簽字，日后如有損壞需照價(jià)賠償。如果乙方中途不經(jīng)營食堂，則必須于一日內(nèi)退出工地。九、乙方付壹仟元履約保證金給甲方。甲方：乙方：身份證號(hào)碼：身份證號(hào)碼：年月日