食堂安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)-資料下載頁(yè)
2024-10-16 18:30本頁(yè)面
【正文】 潔，食堂工作人員休息室床鋪干凈整潔，私人用品不亂放。五、幼兒園定期不定期對(duì)廚房進(jìn)行安全檢查，如檢查中發(fā)現(xiàn)某部位、某環(huán)節(jié)做法不到位，必須立即整改，整改不到位的每次罰款5元。六、幼兒園同分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、食堂工作人員簽訂此目標(biāo)責(zé)任書(shū)，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、食堂工作人員各執(zhí)一份。責(zé)任人簽字： 園長(zhǎng)：分管領(lǐng)導(dǎo)：食堂管理人員：食堂工作人員：開(kāi)陽(yáng)縣雙流鎮(zhèn)幼兒園2017年3月1日第五篇：小學(xué)食堂工作人員安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)黑溝小學(xué)食堂工作人員安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)為加強(qiáng)我校食堂工作的各項(xiàng)管理，促進(jìn)食堂工作的規(guī)范性、安全性、實(shí)效性，特簽訂安全責(zé)任書(shū)：一、食堂工作人員在工作期間必須穿好工作服，戴好工作帽。二、工作期間必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及食堂工作的各項(xiàng)制度進(jìn)行操作，禁止各種違法、違規(guī)操作。三、食品加工前應(yīng)先檢查食品原料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)原料及原料中的雜物，必須徹底清除，堅(jiān)決不能使用。四、食堂工作人員必須保證廚房、餐廳的衛(wèi)生，及時(shí)清理打掃并清除食堂垃圾，包括室內(nèi)外的清掃和餐具的消毒，并做好記錄。地面每天用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。五、食堂工作人員要做好各項(xiàng)原材料的檢斤、出入庫(kù)記錄。做好留樣。六、食堂工作期間要注意用電、用火等安全方面的問(wèn)題，如果由于工作人員操作不當(dāng)導(dǎo)致的一切后果由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。七、食堂工作人員有責(zé)任拒絕除從業(yè)人員外的任何人進(jìn)入工作間（上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及衛(wèi)生檢查人員除外）。八、食堂工作人員應(yīng)隨時(shí)注意自身的衛(wèi)生，勤剪指甲，勤洗手，加強(qiáng)安全與衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)能力。九、食堂工作人員在工作期間不得穿工作服進(jìn)廁所，不得在食堂內(nèi)從事與廚房工作無(wú)關(guān)的事情。十、食堂工作人員不經(jīng)允許不得把任何食堂物品帶出校外。一經(jīng)檢舉或查出，將作適當(dāng)?shù)奶幚?。學(xué) 校〔蓋章〕：校 長(zhǎng)〔簽章〕：食堂工作人員〔簽字〕：年月日
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