16版初級(jí)藥師基礎(chǔ)知識(shí)0201-資料下載頁(yè)
2025-10-07 17:55本頁(yè)面
【正文】 水解。變性的蛋白質(zhì)易于沉淀，但是沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性。變性的蛋白質(zhì)，只要其一級(jí)結(jié)構(gòu)仍完好，可在一定條件下恢復(fù)其空間結(jié)構(gòu)，隨之理化性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)也重現(xiàn)，這稱為復(fù)性?！驹擃}針對(duì)“蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】【答疑編號(hào)100443245,點(diǎn)擊提問】2【正確答案】C【答案解析】一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)：以核糖核酸酶為例，核糖核酸酶是由124個(gè)氨基酸殘基組成的一條多肽鏈，有4對(duì)二硫鍵。加入尿素(或鹽酸胍，作用是破壞氫鍵)和β巰基乙醇(可將二硫鍵還原成巰基，破壞二硫鍵)，導(dǎo)致此酶的二、三級(jí)結(jié)構(gòu)遭到破壞，酶活性喪失，但肽鍵不受影響，所以一級(jí)結(jié)構(gòu)不變，去除尿素和β－巰基乙醇后，核糖核酸酶卷曲折疊成天然的空間構(gòu)象，酶活性又逐漸恢復(fù)至原來的水平?！驹擃}針對(duì)“蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】【答疑編號(hào)100662011,點(diǎn)擊提問】2【正確答案】B【答案解析】模體：在許多蛋白質(zhì)分子中，2個(gè)或3個(gè)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段，在空間上相互接近，形成一個(gè)具有特殊功能的空間結(jié)構(gòu)，稱為模體。一個(gè)模體總有其特征性的氨基酸序列，并發(fā)揮特殊的功能，如鋅指結(jié)構(gòu)、α螺旋環(huán)α螺旋?！驹擃}針對(duì)“蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】【答疑編號(hào)100662121,點(diǎn)擊提問】2【正確答案】A【答案解析】，蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)中的主要化學(xué)鍵是肽鍵，有些蛋白質(zhì)還包含二硫鍵。蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是高級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，但不是唯一決定因素。，也就是該肽鏈主鏈骨架原子的相對(duì)空間位置，并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)包括α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)則卷曲。維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是氫鍵。，即整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定主要靠次級(jí)鍵——疏水作用力、離子鍵、氫鍵和范德華力等。，才能完整地表達(dá)功能，每一條多肽鏈都有其完整的三級(jí)結(jié)構(gòu)，稱為蛋白質(zhì)的亞基，亞基與亞基之間呈特定的三維空間分布，并以非共價(jià)鍵相連接。蛋白質(zhì)分子中各亞基的空間分布及亞基接觸部位的布局和相互作用，稱為蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)。維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力主要是疏水作用力，氫鍵和離子鍵也參與維持四級(jí)結(jié)構(gòu)。并非所有蛋白質(zhì)都有四級(jí)結(jié)構(gòu)。含有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，單獨(dú)的亞基一般沒有生物學(xué)功能。【該題針對(duì)“蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】【答疑編號(hào)100662236,點(diǎn)擊提問】2【正確答案】A【答案解析】在pH≠pI的溶液中，蛋白質(zhì)帶有同種電荷；pH＞pI，蛋白質(zhì)帶負(fù)電荷；pH＜pI，蛋白質(zhì)帶正電荷。同種電荷相互排斥，阻止蛋白質(zhì)顆粒相互聚集、沉淀?！驹擃}針對(duì)“蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】【答疑編號(hào)100662237,點(diǎn)擊提問】
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