0512食堂采購員崗位職責-資料下載頁
2025-10-06 13:48本頁面
【正文】 I、對采購的物品必須做好記錄并保存有單據(jù)。月底必須整理好采購單據(jù)同財務部核對決算。負責市場調查及詢價，同供應商建立聯(lián)系，調查供應商的資格及服務能力等。參加每周一次的食堂大清潔工作。完成好主管臨時交辦的其他工作。知文小學 2018年9月第五篇：食堂采購員崗位職責食堂采購員崗位職責認真學習掌握《食品衛(wèi)生法》嚴格執(zhí)行辛集市食藥監(jiān)局關于餐飲食品采購索證索票管理規(guī)定的相關內容。采購食品及原料，要堅持采購索證索票，進貨查驗和采購記錄制度，保障食品安全，不得采購沒有相關許可證，營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件，動物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品及原料。采購員需經(jīng)食藥監(jiān)部門培訓合格，并掌握餐飲服務食品安全法律知識，餐飲服務食品安全基本知識及食品感官鑒別常識。到證照齊全的食品經(jīng)營者處采購，應當索取，留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，購物憑證應當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內容，定點采購的應與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同。從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證，營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或送貨單。憑食堂負責人簽發(fā)的采購單購物，外出采購按中心管理制度規(guī)定須2人以上進行，一人不外出采購，及時掌握市場信息，按批發(fā)價進貨，負責公布各類食品的商場價和進貨價，接受大伙監(jiān)督，三無食品一律不得采購。及時與會計結清帳目，不得拖欠客戶貨款。冶溪輔導小學 2017年9月1日
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