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0512食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)-資料下載頁(yè)

2024-10-15 13:48本頁(yè)面
  

【正文】 I、對(duì)采購(gòu)的物品必須做好記錄并保存有單據(jù)。月底必須整理好采購(gòu)單據(jù)同財(cái)務(wù)部核對(duì)決算。負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查及詢價(jià),同供應(yīng)商建立聯(lián)系,調(diào)查供應(yīng)商的資格及服務(wù)能力等。參加每周一次的食堂大清潔工作。完成好主管臨時(shí)交辦的其他工作。知文小學(xué) 2018年9月第五篇:食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行辛集市食藥監(jiān)局關(guān)于餐飲食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。采購(gòu)食品及原料,要堅(jiān)持采購(gòu)索證索票,進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度,保障食品安全,不得采購(gòu)沒有相關(guān)許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件,動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品及原料。采購(gòu)員需經(jīng)食藥監(jiān)部門培訓(xùn)合格,并掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí),餐飲服務(wù)食品安全基本知識(shí)及食品感官鑒別常識(shí)。到證照齊全的食品經(jīng)營(yíng)者處采購(gòu),應(yīng)當(dāng)索取,留存有供貨方蓋章(或簽字)的購(gòu)物憑證,購(gòu)物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購(gòu)買日期等內(nèi)容,定點(diǎn)采購(gòu)的應(yīng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購(gòu)時(shí),應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件,留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購(gòu)物憑證或送貨單。憑食堂負(fù)責(zé)人簽發(fā)的采購(gòu)單購(gòu)物,外出采購(gòu)按中心管理制度規(guī)定須2人以上進(jìn)行,一人不外出采購(gòu),及時(shí)掌握市場(chǎng)信息,按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,負(fù)責(zé)公布各類食品的商場(chǎng)價(jià)和進(jìn)貨價(jià),接受大伙監(jiān)督,三無食品一律不得采購(gòu)。及時(shí)與會(huì)計(jì)結(jié)清帳目,不得拖欠客戶貨款。冶溪輔導(dǎo)小學(xué) 2017年9月1日
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