普洱茶茶藝表演解說(shuō)詞-資料下載頁(yè)
2025-10-06 10:57本頁(yè)面
【正文】 、公道杯、品茗杯、茶盤(pán)、茶道組、隨手泡、茶洗、茶濾、賞茶荷、茶巾。第2道：鑒賞干茶—普洱茶有著悠久的歷史，她選用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)灑水渥堆快速后發(fā)酵等多種工藝制作而成?，F(xiàn)在，我們?yōu)榇蠹艺故镜牡谝豢钇斩枋巧?，它茶性寒涼，清香持久。第二款普洱茶是熟茶，她面龐紅褐，陳香誘人，茶性溫和，具有溫胃、養(yǎng)胃等多種保健功效。第3道：溫杯潔具—茶是至清至潔之物，用潔凈的茶具來(lái)沖泡，是為了保持茶性的自然與真實(shí)，也是對(duì)客人的尊敬。溫杯潔具還可以提高壺身溫度，以免壺身溫度過(guò)低而影響茶湯質(zhì)量。選用紫砂壺來(lái)沖泡，是因?yàn)樽仙皦刭|(zhì)地堅(jiān)硬而透氣性好，能孕育茶香，提升茶湯滋味。第4道：投茶—將茶葉緩緩撥入紫砂壺，投茶量為紫砂壺的三分之一為宜，也可根據(jù)客人的愛(ài)好而定。第5道：洗茶—玉泉高至，洗凈世間凡塵。普洱茶在多年的陳化過(guò)程中，沾染了許多的灰塵，所以在沖泡前要進(jìn)行快速洗茶，去除茶中的異味和粉塵，浸潤(rùn)茶葉，起到醒茶的作用。洗茶的茶湯是不能喝的，應(yīng)及時(shí)倒掉，否則會(huì)影響茶湯的滋味。洗茶水一出，馬上揭蓋聞香，茶香一出，洗茶程序結(jié)束，切不可一洗再洗。第6道：沖泡—沖泡又稱行云流水，即要用新鮮潔凈的軟水來(lái)沖泡茶葉，采用懸壺高沖，將水注入紫砂壺中。沖泡普洱茶的水溫要求達(dá)到95℃以上，用高溫才能激發(fā)茶性，提煉茶香。第7道：孕育茶香—有人說(shuō)：人生有許多風(fēng)景，最美的無(wú)過(guò)在風(fēng)中的等待，品茶的過(guò)程也是相似的道理，沖泡時(shí)間太短，色香味難以顯示，太久則會(huì)熟湯失味。普洱茶第一泡茶的浸泡時(shí)間以3050秒為宜，以后每泡時(shí)間增加15秒左右。第8道：出湯賞色—將茶湯倒入公道杯中，這樣使茶湯更均勻。普洱茶生茶茶湯金黃剔透，清香持久；普洱熟茶茶湯似紅酒般紅濃透亮，美如琥珀。第9道：分茶入杯—俗語(yǔ)說(shuō)“酒滿敬人，茶滿欺人”，每一杯茶只倒七分滿，留下三分茶情，斟茶時(shí)每杯要濃淡一致，多少均等。第10道：敬茶—齊眉案舉，敬獻(xiàn)香茗。今天我們將用這一杯香茗敬奉給各位教官，感謝教官為我們付出的辛苦。第11道：品啜甘露—品飲普洱茶，要做到一看、二聞、三品嘗。我們先用“三龍護(hù)鼎”的手勢(shì)端起茶湯，先觀其迷人的茶湯，再聞其生茶的清香和熟茶的陳香，最后分三小口品嘗茶湯的醇厚回甘。“品”字三個(gè)口，一小口一小口慢慢喝，正所謂“三口方知其味，三番才能動(dòng)心”。第12道：收具—將用過(guò)的茶具清洗干凈，擺放整齊。普洱茶是云南名茶，以其獨(dú)特的“陳韻”聞名海內(nèi)外，被譽(yù)為“可以喝的古董”。是啊，正如普洱茶越陳越香一樣，世間的事物也需要經(jīng)歷時(shí)間的歷煉，越陳越香，必定是世間最珍貴、最值得珍惜的?；仡櫧ㄐＪ罚?2年的時(shí)光使麻栗坡縣民族職業(yè)高級(jí)中學(xué)歷久彌堅(jiān)、矢志不移，屹立在農(nóng)村職業(yè)教育的前沿，像一壺純正幽香的普洱茶，令人回味無(wú)窮。讓我們衷心祝愿麻栗坡縣民族職業(yè)高級(jí)中學(xué)蒸蒸日上！祝愿我們的明天更美好！謝謝大家！
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