幼兒園食品安全自查報(bào)告20xx10[精選合集]-資料下載頁
2024-10-14 16:50本頁面
【正文】 過，這是我園應(yīng)保持的。限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。第五篇：幼兒園食品安全自查報(bào)告丁青縣中心幼兒園食品安全自檢報(bào)告按照上級部署，我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：幼兒園于2014年9月22日對本園食堂進(jìn)行全面檢查，尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。“四定”，即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。，配有專職的消毒人員，對幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。，分類存放在指定櫥柜內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，為保證各類食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期檢查，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實(shí)。，保管員堅(jiān)決不收腐爛變質(zhì)的原料。“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān)，食品儲存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則；嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。、蟲、工作。，有從業(yè)健康證。，嚴(yán)格把關(guān)，保持廚房內(nèi)外整潔丁青縣中心幼兒園2014年9月22日
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