【正文】 歡迎。藏族同胞具有熱情好客、尊敬老人、扶危濟貧的美德，非常注重禮節(jié)，在節(jié)日或重大場合見面，要互敬哈達，以示尊敬。藏族又是一個能歌善舞的民族。整個藏區(qū)是歌舞之鄉(xiāng)，不僅在男婚女嫁的日子或宗教節(jié)日，就是平日閑暇時間，不分男女老幼度地而坐，也會以草原為舞臺，以藍天為幕布，歡歌跳躍，富有濃厚的生活情趣，給遼闊、寂靜的草原帶來了無比歡樂。每年七、八月份舉辦的集民族體育、民族歌舞和物資門外漢為一體的賽區(qū)馬會，隆重而熱烈，是藏族風(fēng)情的最直接表現(xiàn)，具有強烈的吸引力。一、服飾文化西藏地域遼闊，由于地理環(huán)境氣候不同，自然條件差異很大，為了適應(yīng)自然環(huán)境和不同的氣候條件，各地區(qū)都具有特色鮮明的民族服飾。藏族服裝以藏袍最為常見。城鎮(zhèn)居民喜歡用高級毛料制作藏袍，農(nóng)區(qū)用氆氌，牧區(qū)用毛皮。藏服之中必不可少的東西是腰帶，除了腰帶之外，西藏藏族婦女的邦典也極具特色。另外，藏族人也喜歡戴帽，多為氈帽、皮帽和金花帽，而藏族人穿的鞋被稱之為藏靴。藏族人的飾品以發(fā)飾、耳飾、胸飾、腰飾和手飾為主。現(xiàn)在，很多藏胞家庭的衣櫥中增添了西裝、夾克等現(xiàn)代服飾，反映了藏族人民新的服飾情趣。但是，不少人在節(jié)日時仍然保持著傳統(tǒng)著裝。哈達是藏族服飾中最重要的一種裝飾品，也是西藏最常見的一種禮儀用品，主要功能在于表達祈福、尊敬、友誼、真誠。哈達的質(zhì)地、規(guī)格、顏色、長短有所不同，織造哈達的用料，以往多為生絲或麻，近些年來用人造纖維織造的漸多。哈達的折疊方式，因檔次、用項的不同，也有多種，蘊含不同意義。藏族尚白，以白色象征圣潔、真摯、坦誠，所以常見的哈達多為白色。此外，還有以藍、白、黃、綠、紅五色分別織就的五彩哈達，各有寓意，解釋不盡相同，一般認為分別表示藍天、白云、江河、神靈、大地。二、節(jié)慶春節(jié)：藏族春節(jié)為農(nóng)歷正月初一。農(nóng)歷臘月，都蘭農(nóng)牧區(qū)藏族群眾開始制作新衣，打掃房屋和帳房，購置過年用品，臘月十二以后，家家戶戶開始烹炸油餅、蒸饃饃，煮肉、購置煙酒糖果。除夕夜，人們飲酒放鞭炮、唱歌跳舞通宵達旦，為之守歲；第二天凌晨，準備接待來拜年的客人，農(nóng)業(yè)區(qū)藏族的老年人一般都整裝端坐，等待晚輩來拜年；年輕的男子則懷揣酒瓶走家串戶，向長輩祝福新年快樂；中青年女子則攜帶食品到親鄰家中去拜年。牧區(qū)藏族因居住分散，拜年時需騎馬到親鄰處拜年，功能時藏族都有煨桑、拜佛、念經(jīng)、祈求佛祖保佑平安的習(xí)俗，通常都蘭藏族都要將訂婚、結(jié)婚、嬰兒剃發(fā)等安排在春節(jié)期間進行。正月十五，各村之間還要進行射箭等文體活動。如果家中有老人去世，則全家不進行年事活動，以示對亡人的哀悼。藏歷年：藏歷與漢族的農(nóng)歷差不多，因置閏的方法不同，有時也有差異，農(nóng)歷把60年一輪回叫“花甲”，即60年一個“甲子年”，藏歷叫繞回，是從宋仁宗天圣五年(1027)開始的(當年為丁卯年)。藏歷把一年分為大約360天，一年分12個月，每月2930天，3年間有1次閏月。每逢藏歷年，藏族群眾要進行慶?；顒樱堄H友，進行聚會，致贊祝詞，相互祝酒，然后舉行歌舞晚會，歡度佳節(jié)。“周格魯諾”會(六月歌會)：藏語“周格魯諾”意即夏季草原上最美好、最豐盛的時候，都蘭藏族都在每年的農(nóng)歷六月上旬，選定一個日子，聚集一團歡歌跳舞，共度美好時光，因此稱“周格魯諾”會。這一天藏族群眾在事先約定的會址聚集，會址多在村鎮(zhèn)郊區(qū)的草地或樹林中，男女老幼皆著盛裝，自行解決衣食住行，白天舉行跳舞、射箭、賽馬活動，傍晚青年男女對唱山歌，到晚上，他們?nèi)计痼艋?，圍成圓圈，載歌載舞，有時通宵不眠，盡興歡樂。端陽節(jié)和中秋節(jié)：藏族與漢族習(xí)慣基本相同，特別是農(nóng)區(qū)藏族群眾也過端陽節(jié)和中秋節(jié)，其方式完全按照漢族習(xí)慣進行。三、茶文化酥油茶是藏鄉(xiāng)群眾日常生活所必需的一種飲料，也是藏族人民待客、禮儀、祭祀等活動不可或缺的用品，極具民族特色和文化內(nèi)涵。剛進藏的漢族干部，要適應(yīng)高原環(huán)境，首先要過生活關(guān)，其中重要的一條就是能不能喝酥油茶。顧名思義，酥油茶由酥油、茶和食鹽三種原料做成。酥油是藏族人民用手工工藝從牛羊奶中提煉出的奶油。提取的方法既簡單又別致：先將鮮奶加溫煮熟，晾冷后倒入圓形木桶中，桶中裝有與內(nèi)口徑大小一樣的圓蓋，中心豎立木柄，下安十字形圓盤，打酥油者緊握本柄上下?lián)v動使圓盤在鮮奶中來回撞擊，直到油水分離。這個過程就叫做“打酥油”。牛羊奶經(jīng)過這樣搗打后，其中的油質(zhì)浮出水面，將它用手提出。壓裝于皮翼中，冷卻后便成酥油，現(xiàn)在，手搖奶分離器已經(jīng)逐步代替了手工搗制的舊工藝。喝酥油茶時還有一套喝茶的規(guī)矩?？腿俗煤?，主人取出茶碗端放在面前，恭敬地將酥油茶斟上。倒茶前將茶壺輕輕晃蕩數(shù)下，意將壺里的茶攪均勻。飲茶不能太急，不要一口喝干，且不能發(fā)出響聲。主人對客人的茶碗總是添的滿滿的，以表示禮貌。如果自己不想喝了，就擺著不要動，等告別時，一飲而盡，這樣才符合當?shù)仫嫴枇?xí)慣。酥油茶營養(yǎng)非常豐富，喝后還能生津止渴。四、酒文化西藏的青稞酒是用青稞直接釀成的，度數(shù)較低，藏族群眾無論男女老少都喜歡喝，是喜慶過節(jié)所必備的。藏族飲酒的禮儀和習(xí)俗極為豐富，每釀新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“長幼有序”的古訓(xùn)首先向家中的長輩敬酒，其后家人才能暢飲。在節(jié)日婚慶或眾多人聚會場合，飲酒一般是先向德高望重的長者敬獻，然后按順時針方向依次敬酒。敬酒者一般應(yīng)用雙手捧酒杯舉過頭頂，敬獻給受酒者，特別對長者更是如此。而受酒者先雙手接過酒杯，然后用左手托住，再用右手的無名指輕輕地蘸上杯中的酒，向空中彈一下，如此反復(fù)三次，表示對天、地、神的敬奉和對佛法僧三寶的祈祝，有時口中還要輕聲念出吉樣的祝詞，然后再飲。聚會飲酒時，歌是必不可少的。藏族酒歌曲調(diào)悠揚，優(yōu)美動聽，內(nèi)容多為祝福、贊美之辭。一般酒宴上，男女主人都會唱著酒歌敬酒，盛大宴會上，有專門的敬酒女郎，她們穿著華麗的服飾，唱著迷人的酒歌，輪番勸飲，直到客人醉倒為止。五、藏餐藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏餐分為主食、菜肴、湯三大類。藏餐的口味講究清淡、平和，很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調(diào)料。糌粑是藏族的一種重要食品，制作很簡單，將青稞炒熟后磨成面便成了糌粑。食用方式多樣，最常見的是用手在小碗中把茶汁、酥油與糌粑、奶渣拌勻并捏成小團而食。風(fēng)干肉是西藏非常有特色的一種食品。初冬時節(jié)，將牛羊肉割成小條，掛在陰涼通風(fēng)處，任其冷凍并逐漸自然風(fēng)干，到來年二三月份食用時，不僅肉質(zhì)松脆，口味也獨特。藏式宴席上食品的烹制及擺席方式很多。最古老的方法是根據(jù)客人社會地位的高低來決定用膳形式，還有素宴、葷宴之別。在食肉方面，藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾，尤忌吃狗肉。魚、蝦、蛇、鱔等水產(chǎn)海鮮類食品，除部分城鎮(zhèn)居民外，農(nóng)牧區(qū)群眾一般不習(xí)慣食用。隨著社會經(jīng)濟和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技術(shù)和用膳形式上也在不斷地改進和豐富。六、婚喪習(xí)俗西藏各地的婚姻禮儀差別較多，因人因地而異，且奢簡有別。一般而言，議婚時講究雙方不能同骨系，而且屬相要相宜。求婚時要先向女方家長獻哈達等禮品，女方接受哈達即表示同意。擇吉日寫婚約，向女方父母獻“奶錢”及禮物，是為訂婚。結(jié)婚前，男方要向女家送服裝、頭飾、手鐲等。迎親之日，男方的迎親隊要以有地位和名望的人為首，女方則要舉行送親儀式。新娘到達男家后，除舉行一系列儀式外，還要舉行熱烈隆重的婚慶宴。西藏存在著世界各民族的喪葬習(xí)俗——土葬、火葬、塔葬、天葬、水葬、崖葬、樹葬、石棺葬、附寄葬等等。每一種葬俗都有其存在的特定時間、范圍和意義。土葬是西藏早期的葬俗；塔葬、火葬往往被視為高貴的葬俗，只有歷世**、**及少數(shù)大**才享有金銀靈塔之葬的殊榮。普通俗人和貴族往往選擇火葬，但在森林多的林芝等地區(qū)，一般老百姓也流行火葬；水葬往往用于窮人、病死者、兒童等；天葬則是西藏具有普遍性的一種葬俗。佛教的“萬物有靈”、“生死輪回”觀念主導(dǎo)著西藏的各種喪葬行為，特別是藏民族對“死亡”即“新生”的理解，使人們能坦然地面對死亡，全無恐懼和悲痛。不但臨終者能安然地接受命運的安排，不受任何的精神折磨，逝者的親友也不像其它地區(qū)的人表現(xiàn)得那么的悲戚和沉痛。七、禁忌葬俗禁忌：人死后禁忌家人在原地居住，要搬遷帳房，對死者禁呼其名，如有與死者同名者，要更換名子。食物禁忌：藏族禁食3類動物的肉：一是不吃奇蹄動物肉(如馬、驢肉等)，只吃偶蹄動物肉(如牛、羊肉等)；二是不吃有爪動物肉(如雞、鴨、狗肉等)；三是不吃魚、蟲的肉(蟲泛指一切海產(chǎn)品)，還有的不吃當天宰殺的牲畜肉，這與藏族人信仰佛教有關(guān)。禁食禽類，認為飛禽與神鷹同類；禁食馬肉，認為白馬協(xié)助唐僧去印度取過佛經(jīng)。宗教禁忌：忌用手摸法器、經(jīng)典、佛像，更不能腿腳跨過，朝佛轉(zhuǎn)經(jīng)必須按順時針方向行進，否則被視為最大的不敬。家有病人或產(chǎn)婦忌外人串門，忌用有裂紋的碗喝茶、吃飯。忌在麻尼桿上晾曬衣物，忌在佛堂附近和牛羊圈里大小便。