【正文】 其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期；有機(jī)土地的周圍要有隔離帶，以避免臨近地塊的污染，在數(shù)量上，有機(jī)食品進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地、定產(chǎn)量。二、綠色食品定義：綠色食品是按特定的生產(chǎn)方式并經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定使用專門(mén)標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。實(shí)質(zhì)：綠色食品是從普通食品鄉(xiāng)有機(jī)食品發(fā)展的一種過(guò)渡性產(chǎn)品，在國(guó)外根本就不被承認(rèn)。目的：強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境，利用沒(méi)有污染的生態(tài)環(huán)境，原料產(chǎn)地和制作過(guò)程都要作到無(wú)污染、無(wú)公害。生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)加工符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。對(duì)基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)的使用未作規(guī)定。管理方式：注重生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果；沒(méi)有轉(zhuǎn)換期的要求；沒(méi)有地域和數(shù)量上的限制。三、無(wú)公害食品定義：無(wú)公害食品是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、符合通用衛(wèi)生并經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的安全食品實(shí)質(zhì)：無(wú)公害食品是食品的一種基本要求，普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求 目的：安全生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)：只要達(dá)到食品要求就行。管理方式：不限任何管理方式，只要生產(chǎn)出能吃的對(duì)人體無(wú)毒的食品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平不同。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等同于國(guó)內(nèi)普通食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織；有機(jī)食品采用歐盟和國(guó)際有機(jī)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(1POAM)的有機(jī)農(nóng)業(yè)和產(chǎn)品加工基本標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程的自然性，與傳統(tǒng)所指的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)可比性，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)基本相同。認(rèn)證體系不同。這三類食品都必須經(jīng)過(guò)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用特定的標(biāo)志，但是認(rèn)證體系有所不同。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系由農(nóng)業(yè)部牽頭組建，目前部分省、市政府部門(mén)已制定了地方認(rèn)證管理辦法，各省、市有不同的標(biāo)志。綠色食品由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在各省、市、自治區(qū)及部分計(jì)劃單列市設(shè)立了40個(gè)委托管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本轄區(qū)的有關(guān)管理工作，有統(tǒng)一商標(biāo)標(biāo)志在中國(guó)內(nèi)地、香港和日本注冊(cè)使用；有機(jī)食品在國(guó)際上一般由政府管理部門(mén)審核、批準(zhǔn)的民間或私人認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，全球范圍內(nèi)無(wú)統(tǒng)一標(biāo)志，各國(guó)標(biāo)志呈現(xiàn)多樣化，我國(guó)有代理國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的組織。生產(chǎn)方式不同。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)必須在良好的生態(tài)環(huán)境下，遵守?zé)o公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程，可以科學(xué)、合理地使用化學(xué)合成物；綠色食品生產(chǎn)是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，從選擇、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境人手，通過(guò)在生產(chǎn)、加工過(guò)程中執(zhí)行特定的生產(chǎn)操作規(guī)程，限制或禁止使用化學(xué)合成物及其它有毒有害生產(chǎn)資料，并實(shí)施“從土壤到餐桌”全程質(zhì)量控制；有機(jī)食品生產(chǎn)必須采用有機(jī)生產(chǎn)方式，絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)。即在認(rèn)證機(jī)構(gòu)監(jiān)督下，完全按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)13年(轉(zhuǎn)化期)，被確認(rèn)為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)后，可在其產(chǎn)品上使用有標(biāo)志和“有機(jī)”字樣上市。第五篇：什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，是農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的基本類型，三者都屬于安全農(nóng)產(chǎn)品的范疇。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。綠色食品：是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門(mén)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可食使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。有機(jī)食品：是指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過(guò)合法的有機(jī)食品機(jī)構(gòu)認(rèn)證，允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。從水平定位、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)制度、認(rèn)證方式和發(fā)展機(jī)制來(lái)看，三者各有特點(diǎn)：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到我國(guó)普通農(nóng)產(chǎn)品和食品標(biāo)準(zhǔn)的要求，保障基本安全，滿足大眾消費(fèi)。產(chǎn)品以初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品為主。推行“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、投入品監(jiān)管、關(guān)鍵點(diǎn)控制、安全性保障”的技術(shù)制度。采取產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合的方式，認(rèn)證屬于公益性事業(yè)，不收取費(fèi)用，實(shí)行政府推動(dòng)的發(fā)展機(jī)制。綠色食品：產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，整體上達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)水平，市場(chǎng)定位于國(guó)內(nèi)大中城市和國(guó)際市場(chǎng)，滿足更高層次的消費(fèi)。產(chǎn)品以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，加工農(nóng)產(chǎn)品為主體。推行“兩端監(jiān)測(cè)、過(guò)程控制、質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)志管理”的技術(shù)制度。采取質(zhì)量認(rèn)證與證明商標(biāo)管理相結(jié)合的方式，以保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境，增進(jìn)消費(fèi)者健康為基本里念，不以營(yíng)利為目的，收取一定費(fèi)用保障事業(yè)發(fā)展，采取政府推動(dòng)與市場(chǎng)拉動(dòng)相結(jié)合的發(fā)展機(jī)制。有機(jī)食品：按照有機(jī)農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全不作特殊要求，滿足特定消費(fèi)，主要服務(wù)于出口貿(mào)易。產(chǎn)品以初級(jí)和初加工農(nóng)產(chǎn)品為主。強(qiáng)調(diào)常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換，推行基本不使用化學(xué)投入品的技術(shù)制度，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生物多樣性，維護(hù)人與自然的和諧關(guān)系。注重生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控，一般不做環(huán)境監(jiān)測(cè)和產(chǎn)品檢測(cè)，一年一認(rèn)證。按照國(guó)際慣例，采取市場(chǎng)化運(yùn)作。