新人教版化學(xué)選修1高中合理選擇飲食同步測試題-資料下載頁
2024-12-02 09:32本頁面
【導(dǎo)讀】第二章第一節(jié)合理選擇飲食。A、食鹽加碘B、醬油中加鐵C、食品中加硒D、火腿中加亞硝酸鈉。A、絕大多數(shù)食品添加劑在過量使用時對人體有害，所以應(yīng)禁止使用食品添加劑。B、防腐劑能延長食品的保存期，減少食品的浪費(fèi)和變質(zhì)，所以應(yīng)大量使用防腐劑。C、食用新鮮食物比食用用防腐劑儲存的作物有益，所以禁止使用防腐劑。D、對于什么物質(zhì)可作食品添加劑以及食品添加劑的用量，都應(yīng)有嚴(yán)格的規(guī)定。A、水是一種很好的溶劑B、水在人體內(nèi)還有調(diào)節(jié)體溫的作用。A、食物溶于水后的溶液中PH＜7，則為成酸性食物。B、由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物。C、蔬菜、水果是堿性食物。A、小芳認(rèn)為，人體缺乏下列元素，會得不同疾病。食用云鶴碘鹽補(bǔ)充鈣元素
【正文】 齲齒克星 A．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉 B．為了使嬰兒對食品有濃厚興趣，可以在嬰兒食品中加少量著色劑 C．食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，預(yù)防地方性甲狀腺腫 D．為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果． 11．關(guān)于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是： ，多吃蔬菜、水果等堿性食物 D. 調(diào)味劑和 營養(yǎng)劑加得越多越好 12． 在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品。這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為 ( ) A．元素 B．單質(zhì)
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