滬教版化學(xué)九年淀粉和油脂同步測(cè)試題一-資料下載頁(yè)
2024-12-01 05:18本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】1．、、等有機(jī)化合物屬于糖類。習(xí)慣上稱它們?yōu)椤Ｆ渲惺侨藗兪秤玫淖钪饕奶穷?。它主要存在于和中，、、、等食物中。葡萄糖在體內(nèi)發(fā)生緩慢氧化：。為、和，釋放出。如果攝入的糖類物質(zhì)太少則會(huì)造成(醫(yī)。學(xué)上稱為“”)。4．富含的谷物等可用來釀酒，在釀酒過程中，淀粉先轉(zhuǎn)化為，7．食物中的油脂是人們膳食的重要，也是重要的。脂在常溫下通常呈態(tài)，植物性油脂在常溫下通常呈態(tài)。6．近年來因假酒造成的中毒事件在我國(guó)時(shí)有發(fā)生。因此，可通過測(cè)定尿中葡。萄糖含量來判斷患者的病情。利投產(chǎn)，車用乙醇汽油是由乙醇與汽油按1∶9比例混合而成。下列有關(guān)推廣使用乙醇汽油。為了延長(zhǎng)食品保存期，為了防止食品受潮，可在。11．糖類化合物是人的生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)，已知蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量為342，多氣泡產(chǎn)生，試管內(nèi)液面下降。該目的，還必須將裝置放在有的環(huán)境中。C6H10O5和氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為。同理，第③題應(yīng)檢驗(yàn)幾種物質(zhì)的存在)
【正文】 根據(jù)這一實(shí)驗(yàn)，回答下列問題： (1)通入的氣體 A 是 ，其目的是 ，為 達(dá)到該目的，還必須將裝置放在有 的環(huán)境中。 (2)當(dāng)試管內(nèi)液面如圖所示時(shí)，試管內(nèi)的氣體壓強(qiáng) (填 “ 大于 ” 或 “ 小于 ” )外界大氣壓強(qiáng)。 (3)試管內(nèi)收集到的氣體是 ，可用 檢驗(yàn)；綠色植物的光合作用除生成這一產(chǎn)物外，還生成 ，最終它將被轉(zhuǎn)化成淀粉而保存于葉片內(nèi)。 拓展探究 1．河水中微生物使有機(jī)物 (以 C6H10O5表示 )轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水的過程中所需的氧氣的量叫生化需氧量 (BOD)， BOD是衡量水體質(zhì)量的 一個(gè)指標(biāo)。 (1) C6H10O5和氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。 (2)20℃ 時(shí)， L某水體 (假設(shè)水的密度為 1 g／ mL)中含有機(jī)物 (C6H10O5)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%，則該水體的 BOD為多少 g／ L? (3)20℃ 時(shí)， L水中溶有氧氣 g。上述水體適合魚類生存嗎 ?為什么 ? 2．淀粉在酶的催化作用下可與水作用逐漸轉(zhuǎn)化為葡萄糖?，F(xiàn)請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明： ① 淀粉已完全轉(zhuǎn)化為葡 萄糖； ② 淀粉正在轉(zhuǎn)化為葡萄糖； ③ 淀粉還未轉(zhuǎn)化為葡萄糖。 (提示：第① 題中淀粉完全轉(zhuǎn)化為葡萄糖，那么應(yīng)存在幾種物質(zhì)，是否只要檢驗(yàn)有葡萄糖存在就代表全部是葡萄糖了呢 ？ 同理，第 ③ 題應(yīng)檢驗(yàn)幾種物質(zhì)的存在 )
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