【正文】 索票和臺帳管理有關(guān)規(guī)定。三、評定和管理（一）評定程序。符合條件的經(jīng)營單位向區(qū)局遞交《市區(qū)保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范店申報審批表》（附件1）。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按照經(jīng)營示范店評定參照《保健食品化妝品經(jīng)營示范店評分表》（附件2），實施現(xiàn)場核查。（二）評定周期。規(guī)范經(jīng)營示范店評定實行動態(tài)管理，每年度評定一次。經(jīng)營示范店的評定復(fù)查工作，原則上每年度進行一次，不符合要求的取消其示范店資格。（三）評定主體。經(jīng)營示范店的認定實行評審制度，市局負責(zé)組織綜合評定，區(qū)局負責(zé)具體實施現(xiàn)場核查。按照公開、公平、公正原則，市局按一定的比例對現(xiàn)場核查符合要求的經(jīng)營單位進行隨機抽查復(fù)核。（四）結(jié)果公布。綜合評定結(jié)果符合規(guī)定的經(jīng)營單位，經(jīng)公開公示無異議后，由市局統(tǒng)一發(fā)文公告，并在市局網(wǎng)站和市媒體上予以公告年度規(guī)范經(jīng)營示范單位。四、XX年實施步驟（一）宣傳發(fā)動階段：XX年8月前，制定并下發(fā)實施方案；通過網(wǎng)站、報紙等途徑宣傳創(chuàng)建工作，公示創(chuàng)建標準；組織經(jīng)營單位學(xué)習(xí)創(chuàng)建方案、培訓(xùn)創(chuàng)建標準，全面發(fā)動、引導(dǎo)全區(qū)保健食品化妝品經(jīng)營單位積極參加創(chuàng)建活動。（二）組織創(chuàng)建階段：XX年8月20日至XX年10月底，區(qū)食藥監(jiān)局進行摸底調(diào)查，篩選具備基本條件的單位參加創(chuàng)建工作，加強指導(dǎo)，督促經(jīng)營單位嚴格對照標準整改提高，并達到保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位標準。（三）組織申報階段：XX年11月15日前，各?；?jīng)營單位立足自身經(jīng)營實際，對照標準，主動申報“區(qū)保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位”，填報《市區(qū)保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位申報表》（見附表1），上報區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局藥械綜合科。（四）審核驗收階段：XX年12月10日前，區(qū)食藥監(jiān)局對申報單位進行資料審查和現(xiàn)場考核，按照經(jīng)營企業(yè)10%的比例向市食品藥品監(jiān)督管理局上報XX年規(guī)范經(jīng)營示范企業(yè)名單。市局適時組織人員對申報單位進行抽查。（五）公示授牌階段：XX年12月底前，市食藥監(jiān)局對符合創(chuàng)建標準、通過驗收的單位名單在報紙、網(wǎng)站等媒體進行公示，無異議的，授予“市保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位”牌匾。對已授牌的“保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位”如發(fā)生下列情況之一的，取消“示范單位”資格，收回牌匾，并向社會公示。經(jīng)營假冒偽劣保健食品化妝品，經(jīng)查實具有主觀故意，或造成嚴重惡劣影響的；發(fā)生嚴重保健食品、化妝品質(zhì)量安全事故的；日常檢查中發(fā)現(xiàn)其他嚴重違法違規(guī)行為，不符合“保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位”標準的。五、工作要求（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo)。開展保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位創(chuàng)建活動是今年我區(qū)?；O(jiān)管工作的一項重要舉措，要把創(chuàng)建工作納入年度工作重點。（二）認真組織實施。區(qū)局要采取多種形式，廣泛宣傳保健食品化妝品誠信經(jīng)營示范單位創(chuàng)建的目的意義，在廣泛動員的基礎(chǔ)上，分別在10%左右不同規(guī)模的批發(fā)、連鎖企業(yè)、藥店、商場、超市、專賣店、專營店、美容美發(fā)店等具備基本條件的重點保健食品化妝品經(jīng)營單位開展創(chuàng)建工作，對照創(chuàng)建標準，深入現(xiàn)場開展指導(dǎo)工作，督促保化經(jīng)營單位完善設(shè)施、健全軟件資料，依法、誠信經(jīng)營，推動創(chuàng)建工作有序開展。（三）突出長效管理。區(qū)食藥監(jiān)局要結(jié)合保健食品化妝品規(guī)范經(jīng)營示范單位創(chuàng)建工作，推進信息化監(jiān)管平臺建設(shè)，采用先進手段，加大市場監(jiān)管力度，規(guī)范經(jīng)營秩序，切實維護消費者利益。示范創(chuàng)建工作是一項長期性工作，原則上每年進行一次，今后凡符合條件的?；?jīng)營單位都可以積極申報，爭創(chuàng)?；\信經(jīng)營示范單位。第六篇為進一步深化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整治工作，徹底排查、治理食品安全隱患，確保人民群眾身體健康和生命安全。依據(jù)《區(qū)食品安全委員會關(guān)于進一步加強全區(qū)食品安全整頓工作的實施方案》精神，現(xiàn)制訂我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整治工作實施方案如下：一、整治時間：從6月17日至12月15日。二、整治重點：針對小餐飲經(jīng)營及非法添加等食品安全違法違規(guī)行為，在全區(qū)范圍內(nèi)深入廣泛開展一次全方位的食品安全整頓工作。三、具體安排：為了加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項整治措施落實到位，此次集中整治行動實行統(tǒng)一指揮、領(lǐng)導(dǎo)包抓、分段推進、分片包干。全區(qū)分為三個區(qū)域，每個區(qū)域四個鎮(zhèn)辦。以城郊結(jié)合部和城中村為重點區(qū)域，以小餐飲、燒烤夜市為重點行業(yè)，嚴肅查處無證經(jīng)營，重點檢查經(jīng)營者資質(zhì)、進貨查驗、索證索票制度落實情況，包括進貨臺賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗報告和證明文件等。嚴厲查處采購和使用不符合食品安全標準原輔料，加大對采購的畜禽及其制品、食用油等重點品種檢查，嚴肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查，嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂等行為。嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營，重點檢查非法添加和濫用食品添加劑行為。檢查餐飲單位是否在食品加工中使用非食用物質(zhì)，檢查餐飲單位采購、使用的食品添加劑是否符合“五?！币?。檢查餐飲單位采購、使用的食品添加劑（包括復(fù)合食品添加劑）包裝、標簽、說明書是否規(guī)范。嚴格食品安全事故上報制度，要求餐飲單位應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，及時消除食品安全事故隱患。嚴格執(zhí)行舉辦大型集體聚餐活動申報制度、食品原料進貨查驗及索證索票制度、食品留樣制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全管理等各項制度。凡承辦農(nóng)村集體聚餐宴席的服務(wù)隊，必須提前3天將大型聚餐活動名稱、舉辦時間、地點、就餐人數(shù)、主辦人、聯(lián)系人、通訊方式、就餐菜肴清單，報送鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所登記備案。經(jīng)鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所審查批準后，方可進行餐飲服務(wù)接待活動。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治活動分三個階段進行，每個階段確定一個專項行動。第一階段：（6月17日至6月23日）。宣傳動員、拉網(wǎng)式的摸排。及時發(fā)現(xiàn)問題及隱患，確定整治工作的重點。第一階段的專項行動是開展學(xué)校食堂及周邊地區(qū)食品安全專項整治。第二階段：（6月22日至11月30日）。集中檢查，嚴肅處理。針對排查及日常巡查發(fā)現(xiàn)的問題，集中力量進行全面的整頓，抓住重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點部位及重點活動做到“人員、目標、任務(wù)、標準、時限”五個到位。第二階段的專項行動是開展餐飲業(yè)食品添加劑、非食用物質(zhì)以及建筑工地食堂專項整治。第三階段：（12月1日至12月15日）。檢查驗收，查漏補缺。結(jié)合鎮(zhèn)辦食品監(jiān)管體系改革推進，全面整治農(nóng)村自辦家宴，以多種形式的專項檢查為載體，多措并舉，促進全區(qū)餐飲業(yè)食品安全水平整體提高，為全年食品安全工作奠定良好的基礎(chǔ)。通過集中整治，切實解決當(dāng)前餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全存在的熱點、焦點問題，規(guī)范經(jīng)營主體資格和經(jīng)營行為，強化餐飲經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識，進一步落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，提升餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全整體水平，為人民群眾營造了一個安全、放心的餐飲消費環(huán)境。