20xx幼兒園后勤工作總結與20xx幼兒園后勤工作計劃匯編-資料下載頁
2025-10-01 16:23本頁面
【正文】 家長的意見，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。(2)、嚴格執(zhí)行國家有關食品衛(wèi)生的規(guī)范要求。廚房每天一小掃，一周一大掃。并做到成品 四隔離 ，用具 一沖 二洗 三消毒 ，生熟器具分開使用，廚房工作人員個人衛(wèi)生做到 四勤 ，堅持換好工作服再進入加工間工作。(3)、做好食物貯存工作。由專人負責食品進出倉的登記工作，所有食品隔墻離地至少5公分，同時由專人負責食品的驗收和取樣工作，所留樣品標明日期，并保存在冰箱中48小時。(4)、提前與采購員到市場上物色合法的定點供貨商。在物美價廉的同時，更注意該定點商店(點)的信譽和是否有辦理經營、衛(wèi)生管理方面的相關手續(xù)，并與定點商店的相關負責人簽訂合同。(5)、把好采購――加工――分發(fā)――食用的每一個環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和安全入在首位，堅決杜絕偽劣變質的食品流入幼兒園。(6)、廚房工作人員要保證兩點一餐的準時的保質保量的供應。六、做好創(chuàng)安工作(1)、強化全體教職工的安全意識，切實把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動和自制教玩具等都要考慮安全保護的內容。用餐點時，提醒幼兒注意餐點和開水的溫度。同時做好幼兒來園登記、離園交接的工作，使每一位幼兒高高興興的來園，平平安安的回家。(2)、提高幼兒生活學習環(huán)境的安全系數(shù)。每班定期對教玩具進行自檢，排查不符合安全的教玩具，請專業(yè)人員定期檢修園內的水電和消防設施，對戶外的中大型玩具器械進行保養(yǎng)，避免意外事故發(fā)生。
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