【正文】 架）的商品陳列均與DM主題相適應(yīng)。店堂廣播。店堂廣播是賣(mài)場(chǎng)工作的重要喉舌。在家樂(lè)福顧客尋人，內(nèi)部人員調(diào)撥都要借助廣播，而且每次都說(shuō)聲“謝謝”，給人親切之感。背景音樂(lè)以流行音樂(lè)為主，給人時(shí)尚之感。在家樂(lè)福我們開(kāi)閉店時(shí)聽(tīng)不到開(kāi)閉店曲，而是在入口處防損值守，只出不進(jìn)，關(guān)業(yè)前2—3分鐘通過(guò)廣播系統(tǒng)通知閉店時(shí)間，提醒顧客抓緊購(gòu)物。舒緩、輕柔的音樂(lè)和提醒您慢慢購(gòu)物的親切聲音，給人以自由隨意的愜意之感。而國(guó)內(nèi)一些零售店的背景音樂(lè)多為抒情的輕音樂(lè)，而鮮見(jiàn)流行時(shí)尚的動(dòng)感音樂(lè)，閉店時(shí)有著嚴(yán)格的開(kāi)閉店曲，有時(shí)顧客有被驅(qū)逐的感覺(jué)，保安忙著清除顧客，營(yíng)業(yè)員忙著收拾東西，這細(xì)小的差異卻折射著業(yè)態(tài)、觀念的巨大反差。衛(wèi)生。衛(wèi)生是賣(mài)場(chǎng)環(huán)境的重要部分，外資超市的衛(wèi)生可以用一塵不染來(lái)形容。地面光潔、商品干凈、新鮮，食品區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)加工人員服裝整潔。幾家大賣(mài)場(chǎng)都有專門(mén)的保潔公司人員隨時(shí)擦拭地面，對(duì)一些死角更是特別處理，讓人覺(jué)得心情舒暢。生鮮區(qū)的工作人員都穿著白衣、白褲和白靴，給人以潔凈之感。我們的人員著黑色的靴子給人到了集貿(mào)市場(chǎng)的感覺(jué)。十二、零售是誘惑零售就是誘惑消費(fèi)者來(lái)賺取利潤(rùn)，同時(shí)又不斷地抗拒誘惑。零售業(yè)的誘惑體現(xiàn)在兩方面，一方面是通過(guò)店堂陳列、整體布局、商品品質(zhì)來(lái)吸引顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望，進(jìn)而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為；另一方面是零售從業(yè)人員如何抗拒外來(lái)的利益驅(qū)使，從而不使企業(yè)自身肌體得以腐蝕。三、零售是單品驅(qū)動(dòng)零售業(yè)就是靠單品來(lái)贏取利潤(rùn)。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、商品的品類更加繁多，單品管理已成為企業(yè)在日常管理中最為重要的手段之一。零售的業(yè)態(tài)分為大型購(gòu)物中心、超市、百貨店、便利店、專業(yè)店、專賣(mài)店等，每種業(yè)態(tài)內(nèi)部又劃分為更多的品類，超市業(yè)態(tài)體現(xiàn)得最為突出。食品、生鮮、非食賣(mài)區(qū)一般為超市業(yè)態(tài)的三大賣(mài)區(qū)；在非食品賣(mài)區(qū)中又分為針織、家用百貨、洗化、服飾等課別；每個(gè)課別又分出若干種商品品類，如家用百貨區(qū)分為小家電區(qū)、家庭雜品區(qū)、大家電區(qū)；家庭雜品區(qū)又可分家庭整理系列、清潔衛(wèi)生系列、家俱系列等。每個(gè)系列中分為若干不同規(guī)格、型號(hào)的單品，這也是商品經(jīng)營(yíng)的最小單位。而每個(gè)單品的單位創(chuàng)效能力如何，直接影響到整個(gè)課、賣(mài)區(qū)的業(yè)績(jī)，從而對(duì)超市的生存起到至關(guān)重要的影響。十四、零售是豐滿陳列零售業(yè)就是靠豐滿的陳列贏取顧客“眼球”。終端促銷(xiāo)在現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)中顯得越來(lái)越重點(diǎn)，除了現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)，如折扣、減價(jià)、贈(zèng)送、現(xiàn)場(chǎng)示范等，商品展示與陳列及POP廣告等也愈發(fā)顯得重要。強(qiáng)化品牌在終端的展露度，以增加銷(xiāo)售。如爭(zhēng)取更大、更好的陳列位置，在售點(diǎn)做特殊陳列、改變品牌的陳列方式，使消費(fèi)者易拿、易看。通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對(duì)店鋪的第一印象，使賣(mài)場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣(mài)場(chǎng)陳列的基本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對(duì)照效果好與壞，在一定程度上左右著商品的銷(xiāo)售數(shù)量。筆者在上海和撫順工作期間，曾主抓賣(mài)場(chǎng)裝飾和商品陳列，從中發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題。國(guó)內(nèi)的店面裝飾一般都找廣告裝修公司，其設(shè)計(jì)風(fēng)格較企業(yè)的理念和思想不一定合拍，而且其后續(xù)的支持明顯不夠。而企業(yè)本身的營(yíng)銷(xiāo)企劃部門(mén)人員素質(zhì)又跟不上，所以大多數(shù)的零售業(yè)選擇營(yíng)銷(xiāo)企劃部門(mén)與廣告公司合作的形式，在技術(shù)上共同進(jìn)步。十五、零售是顧客滿意零售業(yè)就是靠顧客滿意來(lái)贏取商譽(yù)。顧客的滿意度如何會(huì)影響到企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)和商譽(yù)度，所以對(duì)商品和服務(wù)質(zhì)量的管理應(yīng)提到重要議事日程中來(lái)，而且要將顧客滿意率控制到99%以上。顧客的口碑效應(yīng)是巨大的，而且會(huì)影響到企業(yè)的消費(fèi)客群。十六、零售是解決問(wèn)題零售業(yè)就是靠不斷的解決問(wèn)題來(lái)化繁為簡(jiǎn)，化整為零。問(wèn)題不怕有，怕的是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不解決，那樣只會(huì)將問(wèn)題更加復(fù)雜化。零售業(yè)的問(wèn)題更多地體現(xiàn)在商品、服務(wù)、價(jià)位和渠道四方面，而要使問(wèn)題順利解決，不僅要配備專業(yè)、職業(yè)素養(yǎng)高的管理人員，還要使解決問(wèn)題的渠道暢通。作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)雖不需親力親為，但也要做到不定期地下到基層了解不同的聲音，從而做到政令暢通。十七、零售是降低成本零售業(yè)就是靠不斷降低成本來(lái)賺取更大的毛利。在零售業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越低的情況下，不但要提高銷(xiāo)量，而且更要降低成本。十八、零售是控制損耗零售業(yè)就是靠控制損耗來(lái)賺取更大的利潤(rùn)。損耗是零售業(yè)不可避免的一個(gè)問(wèn)題，超市業(yè)態(tài)的損耗一般根據(jù)企業(yè)的不同情況都有一個(gè)底線，如果超越了這個(gè)底線，就要從自身查找問(wèn)題，及時(shí)解決。十九、零售是品種豐富零售業(yè)就是靠豐富的品種來(lái)吸引消費(fèi)者，達(dá)到贏利的目的?，F(xiàn)代消費(fèi)的需求越來(lái)越多樣化、個(gè)性化，只有品種豐富才能吸引更多的消費(fèi)群體光顧，才能滿足顧客一站式購(gòu)物的需要。但品種豐富不代表“大而全”，而要在品類的寬度和深度上下氣力，在“精”的基礎(chǔ)上做“全”、做“大”。amp。nbsp。二十、零售是人旺貨暢零售業(yè)就是靠人氣和貨品的興旺和暢通來(lái)凝聚財(cái)源。只有人氣興旺、貨品暢通才能廣聚財(cái)源，沒(méi)有人氣的商場(chǎng)離關(guān)門(mén)也不遠(yuǎn)了，而要做到這兩點(diǎn)并非易事。人氣的提升除了商場(chǎng)自身具有積聚人氣的魅力外，其營(yíng)銷(xiāo)手段的運(yùn)用和“由頭兒”、事件的制造會(huì)讓商場(chǎng)常處于社會(huì)的焦點(diǎn)之中，其人氣自然而來(lái)；貨品暢通則需要有頗具實(shí)力的供應(yīng)商和廉潔、高效的營(yíng)采隊(duì)伍來(lái)通力作戰(zhàn)，貨品豐富、品類繁多，自然會(huì)吸引更多的受眾群體光顧，商場(chǎng)才會(huì)人旺貨暢。二十一、零售是市場(chǎng)導(dǎo)向零售就是由市場(chǎng)來(lái)導(dǎo)向經(jīng)營(yíng)方針和策略。一切圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，才不會(huì)迷失方向，清醒地認(rèn)識(shí)自我。不要輕視任何對(duì)手，也不要將對(duì)手想象得過(guò)于強(qiáng)大?，F(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)越來(lái)越重視數(shù)字和表格的作用，日資零售店在這方面給了我們有益的借鑒。筆者在大商工作期間，邁凱樂(lè)大連商場(chǎng)就是一家日資百貨店，其營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)完全以市場(chǎng)為基礎(chǔ)構(gòu)建，將營(yíng)銷(xiāo)和商品有機(jī)地結(jié)合在一起，而不同于國(guó)內(nèi)商家的營(yíng)銷(xiāo)企劃部門(mén)與商品部分開(kāi)的傳統(tǒng)設(shè)置方式，將營(yíng)銷(xiāo)部設(shè)為企業(yè)的核心部門(mén)，從社會(huì)消費(fèi)趨勢(shì)分析、市場(chǎng)調(diào)研、各業(yè)種、品類銷(xiāo)售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、聯(lián)銷(xiāo)合同管理、促銷(xiāo)活動(dòng)策劃、會(huì)員管理、店面裝飾等諸多方面開(kāi)展工作，將市場(chǎng)的聲音快捷、科學(xué)地反映到營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行者耳中，從而使?fàn)I銷(xiāo)的效應(yīng)力達(dá)到最大。二十二、零售是銷(xiāo)售商品零售就是銷(xiāo)售商品。就字面上理解，零售就是銷(xiāo)售商品，而零售業(yè)就是研究如何將生產(chǎn)廠商生產(chǎn)的商品通過(guò)各種手段予以銷(xiāo)售，從而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。二十三、零售是銷(xiāo)售金額零售就是銷(xiāo)售金額。銷(xiāo)售金額是衡量零售成功的重要指標(biāo)，只有銷(xiāo)售額上去了，才會(huì)贏得更多供應(yīng)商的信賴，才會(huì)為企業(yè)賺取更多的利潤(rùn)，才會(huì)談發(fā)展，但指標(biāo)的壓力也使諸多零售人不堪重負(fù)，所以零售業(yè)也是經(jīng)營(yíng)人才更換最頻繁的行業(yè)之一。但在實(shí)際工作中，營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo)存在這樣一個(gè)誤區(qū)，只要銷(xiāo)售額上去了，活動(dòng)就算成功，而沒(méi)有全面評(píng)估活動(dòng)的實(shí)際效果。其實(shí)對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)效果的評(píng)估，除了看當(dāng)期的銷(xiāo)售額外，還要看同期與前期的銷(xiāo)售額，用同期增長(zhǎng)率減去前期增長(zhǎng)率，得出的才是實(shí)際增長(zhǎng)率，而這才是活動(dòng)的最終效果。二十四、零售是與眾不同零售就是與眾不同，獨(dú)具特色。有個(gè)性才有生命力，才能在競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)盛不衰。在千店一面中，如何彰顯其獨(dú)特的魅力，是零售業(yè)必做的功課之一。零售的與眾不同體現(xiàn)在店面風(fēng)格令人耳目一新，商品定位準(zhǔn)確鮮明，服務(wù)超值高效，促銷(xiāo)標(biāo)新立異等方面。以促銷(xiāo)為例，現(xiàn)在的大商場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)、促銷(xiāo)戰(zhàn)打得熱火朝天，“你送50，我送60；你買(mǎi)一送一，我全場(chǎng)X折”，這種惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果無(wú)異于兩敗俱傷，而最終會(huì)導(dǎo)致促銷(xiāo)走進(jìn)死胡同，難以自拔。筆者從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)工作時(shí)，深為這種促銷(xiāo)所累，往往是匆匆上陣，雖不至于丟盔卸甲，但也是漏洞百出。如何準(zhǔn)確地為自身定位，從而堅(jiān)守自己的一方陣地，保持特色，方為至勝上策。二十五、零售是增加會(huì)員零售就是靠不斷增加的會(huì)員來(lái)使自己立于不敗之地。對(duì)于一個(gè)新開(kāi)店來(lái)說(shuō)，如何鎖定固定的消費(fèi)群體，是其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得份額的重要舉措，而會(huì)員制是零售業(yè)日益重視的一種重要營(yíng)銷(xiāo)手段。臺(tái)灣職業(yè)經(jīng)理人江偉君曾說(shuō)：“如果給我10萬(wàn)會(huì)員，我就會(huì)再建一個(gè)新店?！边@句話生動(dòng)地體現(xiàn)了會(huì)員的作用。會(huì)員卡按種類劃分分為會(huì)員卡、VIP（貴賓）卡兩種；按品類劃分又分為積分卡、優(yōu)惠卡、儲(chǔ)值卡。不同的業(yè)態(tài)會(huì)員卡發(fā)揮的作用也各不相同，在超市業(yè)態(tài)會(huì)員卡主要的作用為鎖定普通消費(fèi)群體，以積分換禮為主要形式；在百貨業(yè)態(tài)會(huì)員卡主要的作用為鎖定高級(jí)消費(fèi)群體，以VIP卡和折扣優(yōu)惠為主要形式。但在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，會(huì)員卡的作用并不明顯，一些商家的會(huì)員卡名不符實(shí)，消費(fèi)者對(duì)此并不“感冒”。以筆者所在經(jīng)歷的三家商場(chǎng)為例，會(huì)員卡有積分儲(chǔ)值、積分換禮的功能，但最初運(yùn)行時(shí)遇到很多困難，系統(tǒng)老化、功能單一、活動(dòng)較少等都制約著會(huì)員卡的進(jìn)一步發(fā)展，在實(shí)際工作中的操作遠(yuǎn)非其他促銷(xiāo)活動(dòng)般簡(jiǎn)單，而是一種長(zhǎng)期、扎實(shí)的工作。這是筆者在會(huì)員制推廣中的營(yíng)銷(xiāo)策略，請(qǐng)廣大同仁予以借鑒。一、擴(kuò)大會(huì)員推廣的渠道除了集團(tuán)自身的規(guī)模擴(kuò)張外，會(huì)員制的推廣必須有充分的銷(xiāo)售渠道，除了現(xiàn)有的購(gòu)物送會(huì)員卡、5元辦卡外，嘗試與政府、社會(huì)組織聯(lián)合推廣，比如市總工會(huì)就曾聯(lián)系是否能在全市工會(huì)會(huì)員中推廣辦卡。二、完善會(huì)員的通惠功能現(xiàn)在會(huì)員只有積分消費(fèi)的待遇，會(huì)員普遍感到不“解渴”。所以在此基礎(chǔ)上我們準(zhǔn)備推出會(huì)員購(gòu)物享受打折，會(huì)員積分送保險(xiǎn)，會(huì)員積分送健身、美容、洗浴門(mén)票等等。三、加大會(huì)員推廣的力度在大型節(jié)假日舉辦會(huì)員聯(lián)誼會(huì)，會(huì)員趣味比賽，會(huì)員生日送蛋糕等充滿企業(yè)關(guān)愛(ài)的活動(dòng)，增進(jìn)會(huì)員與企業(yè)間的感情，提升企業(yè)的形象，讓會(huì)員感到家的溫馨。四、在促銷(xiāo)宣傳上融入會(huì)員制的推廣在大型促銷(xiāo)活動(dòng)推出的同時(shí)，在促銷(xiāo)的內(nèi)容中加入會(huì)員優(yōu)惠的內(nèi)容，吸引更多的消費(fèi)者加入會(huì)員的行列中來(lái)，一起體會(huì)會(huì)員制帶來(lái)的實(shí)惠與快樂(lè)。五、關(guān)注VIP會(huì)員VIP貴賓會(huì)員是企業(yè)“二八法則”中的重要客戶資源，抓住了他們的心就等于取得了80%的會(huì)員推廣成功率。因?yàn)樗麄儾粌H能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)豐厚的回報(bào)，而且會(huì)帶來(lái)更多的具有VIP潛質(zhì)的會(huì)員。以上僅是筆者在實(shí)際工作中的心得與經(jīng)驗(yàn)之談，零售的概念隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，與世界零售巨頭的逐漸接軌會(huì)衍生和延伸出更多的新概念，也希望與業(yè)內(nèi)同仁共同探討。添加評(píng)論