重陽(yáng)節(jié)為何又叫-資料下載頁(yè)
2024-10-07 00:04本頁(yè)面
【正文】 含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒。最后揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在里面，揉成球兒就可以了。元宵：是以餡兒為主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然后把餡兒放在盛有糯米面的大笸籮里來(lái)回?fù)u(現(xiàn)在是用機(jī)器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止。口感的區(qū)別湯圓：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來(lái)的湯會(huì)比較粘稠，有點(diǎn)兒像喝米湯的感覺(jué)。元宵：表皮兒光滑、口感細(xì)膩，由于餡兒里水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會(huì)像流沙一樣流出來(lái)。此外，湯圓煮出來(lái)的湯比元宵清亮。第五篇：九月初九重陽(yáng)節(jié)又叫什么節(jié)重陽(yáng)節(jié)最早是一個(gè)豐收后的祭祀節(jié)日，有感恩和期盼的寓意在其中，傳承至今，現(xiàn)在的重陽(yáng)節(jié)又添加了敬老等內(nèi)涵。以下是小編給大家收集的關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的別稱簡(jiǎn)介，歡迎大家前來(lái)參閱。重陽(yáng)節(jié)又叫什么節(jié)重九節(jié)：因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽(yáng)數(shù)，九月九日，日月并陽(yáng)，兩九相重，故而叫重陽(yáng)，也叫重九節(jié)。踏秋節(jié)：重陽(yáng)又稱“踏秋”，與三月三日“踏春”相對(duì)應(yīng)。依據(jù)傳統(tǒng)，重陽(yáng)這天所有親人都要一起登高“避災(zāi)”，插茱萸、賞菊花，現(xiàn)代社會(huì)，很多傳統(tǒng)在變化，但是重陽(yáng)登高依然盛行。女兒節(jié)：若有女子新出嫁，娘家必贈(zèng)送重陽(yáng)旗與時(shí)鮮盒，稱為送“重陽(yáng)節(jié)盒”。據(jù)晉代《搜神記》記載，丁氏女遭惡婆婆虐待，永無(wú)休息之日，不堪忍受折磨，于九月九懸梁自盡，死后冤魂不散，托告世人，勸人家善待媳婦，請(qǐng)于重陽(yáng)節(jié)讓她們休息。于是人們?yōu)槎∈吓㈧艏漓?。后?lái)每逢重陽(yáng)節(jié)，父母都要把出嫁的女兒接回來(lái)團(tuán)聚，稱之為過(guò)女兒節(jié)，實(shí)質(zhì)上也是讓婦女休息之意。登高節(jié)：重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一，即是登高。登高所到之處，沒(méi)有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。菊花節(jié)：菊是長(zhǎng)壽之花，又為文人們贊美作凌霜不屈的象征，所以人們愛(ài)它、贊它，故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽(yáng)舉行，因?yàn)榫张c重陽(yáng)關(guān)系太深了。因此，重陽(yáng)又稱菊花節(jié)，而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗的組成部分。茱萸節(jié)：重陽(yáng)節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗，因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽(yáng)節(jié)的重要標(biāo)志。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日，多災(zāi)多難，所以在重陽(yáng)節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。老人節(jié)/老年節(jié)：在民俗觀念中，九九重陽(yáng)，因?yàn)榕c“久久”同音，包含有生命長(zhǎng)久、健康長(zhǎng)壽的寓意，故而重陽(yáng)節(jié)又有“老人節(jié)”之說(shuō)。20世紀(jì)80年代開(kāi)始，中國(guó)一些地方把農(nóng)歷九月初九日定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。我國(guó)政府在1989年將每年的這一天定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。2012年12月28日，中國(guó)全國(guó)人大常委會(huì)表決通過(guò)新修改的《老年人權(quán)益保障法》。法律明確，每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷重陽(yáng)節(jié)起始于上古，成型于春秋戰(zhàn)國(guó)，普及于西漢，鼎盛于唐代以后。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時(shí)期，其主體部分傳承至今，重陽(yáng)祭祖民俗相沿?cái)?shù)千年，是具有深刻意義的一個(gè)古老民俗，也是被國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的節(jié)日之一。重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天要做什么重陽(yáng)節(jié)是最好的賞秋時(shí)期，中國(guó)南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時(shí)尚?！皶袂铩笔且环N典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫(huà)家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩(shī)意般的“曬秋”稱呼。重陽(yáng)節(jié)登高的風(fēng)俗歷史悠久。登高風(fēng)俗其由來(lái)大致有四：其一是源于古人的山岳崇拜。其二是源于“清氣上揚(yáng)、濁氣下沉”的氣候。其三是源于登高“辭青”。其四是源于附會(huì)上一個(gè)荒謬傳說(shuō)“桓景登山避災(zāi)”。重陽(yáng)節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統(tǒng)。隨著歷史的發(fā)展演變，不少地方家族觀念和祭祖觀念正日漸淡薄。古時(shí)重陽(yáng)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗在嶺南一帶仍盛行，人們會(huì)在每年的重陽(yáng)節(jié)舉行祭祖活動(dòng)。放紙鳶是南方過(guò)重陽(yáng)節(jié)的主要習(xí)俗。民間過(guò)重陽(yáng)節(jié)是以放紙鳶為主要特征的。光緒《惠州府志》亦有記述。紙鳶亦現(xiàn)在的風(fēng)箏。在民間傳統(tǒng)，重陽(yáng)節(jié)除了登高，放紙鳶也是一個(gè)特色。
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