副局長(zhǎng)某年全州食品藥品監(jiān)督管理暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會(huì)議講話稿-資料下載頁
2025-09-19 21:27本頁面
【正文】 人員健康關(guān)、場(chǎng)所環(huán)境關(guān)、餐具消毒關(guān)、制作加工關(guān)），切實(shí)落實(shí)“三個(gè)嚴(yán)禁”（嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角（四季豆）及發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食材；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽）。三是督促開展自查評(píng)價(jià)工作。義務(wù)教育學(xué)校食堂一律不準(zhǔn)對(duì)外承包，各縣市要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂自查評(píng)價(jià)工作的指導(dǎo)，要求落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，配備專職或兼職管理人員，建立健全食品安全管理制度和健康檔案，明確各個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。四是推動(dòng)社會(huì)監(jiān)督。全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，必須堅(jiān)持政府監(jiān)管與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合，專業(yè)監(jiān)管與社會(huì)參與相結(jié)合，各地要結(jié)合實(shí)際，大力推進(jìn)學(xué)?！懊鲝N亮灶”建設(shè)，在此基礎(chǔ)上對(duì)城市學(xué)校食堂積極推進(jìn)好監(jiān)管，要全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，積極開展第三方食品安全評(píng)估試點(diǎn)工作，采用多種方式聘請(qǐng)一定數(shù)量的義務(wù)監(jiān)督員參與學(xué)校食堂食品安全管理。 第4頁 共4
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