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2025-09-16 23:05本頁面
【正文】 條件，故發(fā)酵過程中容易變異退化，范文top100應(yīng)妥善保存。細(xì)菌性航期保存的方法較常用的是甘油保存于—40度，可保存數(shù)年，但條件苛刻，加之菌種較為易得，故也可采用短期保存方法，即固體斜面保存于4度的冰箱內(nèi)，每隔三個月 轉(zhuǎn)接一次，也能較好的長期保存。不宜長期置于較高溫度，因為菌種長時間過度生長極變異退化。若退化后，可采用適當(dāng)方法復(fù)壯，如在椰子水培養(yǎng)基上培養(yǎng)等。 2種子液制備。制種子液的目的是擴大培養(yǎng)，保證接入到發(fā)酵液的菌種達(dá)到一定濃度，防止染菌，縮短發(fā)酵時間，所以種子液本應(yīng)使菌濃度達(dá)到最大，對于好氧木醋桿菌而言，應(yīng)采用搖床培養(yǎng)的方式供氧，以求在短時間內(nèi)使其菌達(dá)到對數(shù)生長期，獲得最大菌濃度。 3發(fā)酵過程。發(fā)酵是最為關(guān)鍵的一步，涉及的問題也最多。包括培養(yǎng)基的組成，于參考文獻(xiàn)通過實驗確組份分含量。培養(yǎng)條件同樣可以參考文獻(xiàn)，由于不同菌種、不同環(huán)境有所不同，所以仍需要試驗的驗證。發(fā)酵過程中仍會遇到一系列的問題，如發(fā)酵容器應(yīng)采用玻璃容器，開口要大，滿足靜置時的通氣裝液量，需要實驗優(yōu)化條件，尋找最大出成率，防止染菌，細(xì)菌感染極易染菌，有報道稱加入少量醋酸防止染菌，也可在容器口上封多層紗布，使染菌附著于紗布上防止。同時也可采用定時紫外燈照射殺死染菌，用紙包裹即于避免過度照射。 4發(fā)酵后處理過程。處理過程較為成熟固定，主要涉及設(shè)備的選擇。 第6頁 共
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