6首次參見工作一個(gè)月工作總結(jié)-免費(fèi)閱讀
【正文】 發(fā)酵過(guò)程中仍會(huì)遇到一系列的問(wèn)題，如發(fā)酵容器應(yīng)采用玻璃容器，開口要大，滿足靜置時(shí)的通氣裝液量，需要實(shí)驗(yàn)優(yōu)化條件，尋找最大出成率，防止染菌，細(xì)菌感染極易染菌，有報(bào)道稱加入少量醋酸防止染菌，也可在容器口上封多層紗布，使染菌附著于紗布上防止。不宜長(zhǎng)期置于較高溫度，因?yàn)榫N長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度生長(zhǎng)極變異退化。 超聲波提取的應(yīng)用。碩士三年在做食品功能性成分的發(fā)酵、提取和研究。 另一方面，單位的研發(fā)和學(xué)校中的科研工作在過(guò)程方面也有很大的不同。大學(xué)六年的學(xué)習(xí)，我的學(xué)習(xí)能力和解決問(wèn)題能力都得到了很好的鍛煉，加上有很多從事果汁加工相關(guān)領(lǐng)域的同學(xué)和老師，我相信我能很快的彌補(bǔ)這些不足。但是面對(duì)我的新工作崗位的實(shí)驗(yàn)室，心中少了幾分在校時(shí)的從容與成竹在胸，有的是忐忑與迷茫，沒(méi)有一個(gè)完整的工作計(jì)劃，我顯得手足無(wú)措。 首月的實(shí)習(xí)是在研發(fā)崗位上進(jìn)行的。 我深刻的認(rèn)識(shí)到，作為一名研發(fā)人員，我還有很多的不足。而單位的研發(fā)工作目標(biāo)是將新產(chǎn)品進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)，確定生產(chǎn)工藝，解決生產(chǎn)中的問(wèn)題，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，以使生產(chǎn)達(dá)到最大效率。 學(xué)校的科研在很多地方都需要向研發(fā)工作學(xué)習(xí)，以利于日后應(yīng)用，而研發(fā)工作也應(yīng)借鑒多種科研中的方法。 首先是對(duì)目前工作的認(rèn)識(shí)體會(huì)與想法。 1關(guān)于菌種。發(fā)酵是最為關(guān)鍵的一步，涉及的問(wèn)題也最多。處理過(guò)程較為成熟固定，主要涉及設(shè)備
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