6屠宰整治專項(xiàng)工作實(shí)施方案-資料下載頁(yè)
2025-09-16 18:49本頁(yè)面
【正文】 況，綜合考慮落實(shí)企業(yè)設(shè)置的合理性，對(duì)于具備條件的蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要搞好設(shè)置規(guī)劃，在2009年底前全部實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰。對(duì)人口較少且偏遠(yuǎn)的山村牧區(qū)，不易設(shè)點(diǎn)的，*縣市區(qū)商務(wù)局要通過(guò)幫助相對(duì)距離較近的定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)立專賣店或銷售點(diǎn)等辦法予以解決，保證讓那里的群眾吃上質(zhì)量安全的肉。 檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)條件。各*縣市區(qū)局要嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，全面檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)的設(shè)計(jì)要求和工藝流程是否符合《屠宰分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》和《肉類加工衛(wèi)生規(guī)范》的要求；產(chǎn)品質(zhì)量是否符合《鮮凍、片肉》和《分割鮮、凍肉》等國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求；是否按照《生豬屠宰操作規(guī)程》和《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗(yàn)，是否按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。 檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理情況。要全面檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物進(jìn)廠檢查驗(yàn)收制度和肉品銷售臺(tái)帳管理制度，是否有屠宰注水、病死動(dòng)物等違法行為；專業(yè)技術(shù)人員和肉品檢驗(yàn)人員是否經(jīng)過(guò)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。 檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)。*縣市區(qū)商務(wù)局要組織有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)屠宰企業(yè)生產(chǎn)的肉品品質(zhì)進(jìn)行檢查。 第6頁(yè) 共6頁(yè)
數(shù)學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1