6衛(wèi)生監(jiān)督評估報告(范本)-資料下載頁
2025-09-16 14:44本頁面
【正文】 ，使用的蔬菜農藥自檢試紙過期，清洗過的蔬菜疊放。 廚房內凈水裝置的濾芯未及時更換。 水果間水果未 部分通風口有積塵經(jīng)清洗進入水果間 三、衛(wèi)生監(jiān)督意見 （一）食品衛(wèi)生監(jiān)督意見 健全衛(wèi)生管理制度和組織，配備專職的衛(wèi)生管理員，負責食品衛(wèi)生自查工作，并做好食品及食品原料整個加工過程的安全防范工作。 供餐菜譜應報市衛(wèi)生行政部門審核備案，如有改變及時報市衛(wèi)生行政部門審核，禁止供應以下食品：1）生食或半生食的海產(chǎn)品；死亡的甲魚、黃鱔、蝦、蟹；河豚魚、毛蚶；2）難以鑒別的魚類、貝類、蕈類；3）外購和非當日加工的冷葷素食品；4）豬肝、豬肺等豬內臟；其它不明動物的器官、組織和腺體。5）《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。 第4頁 共4頁
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