【正文】 費(fèi)共_元?；顒?dòng)結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共_元。十五、所需物品清單：酒店開(kāi)業(yè)策劃方案7主旨:為商務(wù)酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)提供一個(gè)可操作性的方案目標(biāo):增添喜慶，讓到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、消費(fèi)者可以增進(jìn)交流，相互了解，并為開(kāi)業(yè)慶典推波助瀾。提升商務(wù)酒店的知名度及品牌效應(yīng)。商務(wù)酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)目的熱烈慶祝商務(wù)酒店開(kāi)業(yè)營(yíng)造溫馨、舒心的就餐住宿環(huán)境，提升酒店的知名度、美譽(yù)度.風(fēng)格整體烘托處輕松、愉悅、熱鬧的氛圍重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸的氛商務(wù)酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)安排日期：200___時(shí)間：上午(10:18)地點(diǎn)：商務(wù)酒店廣場(chǎng)內(nèi)容：活動(dòng)節(jié)目來(lái)賓：各級(jí)市局領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、及工作人員商務(wù)酒店開(kāi)業(yè)慶典議程安排9:0010:00邀請(qǐng)嘉賓到達(dá)酒店,至簽到處簽名,佩帶胸花,由迎賓員引至休息處休息.10:10請(qǐng)參加慶典儀式嘉賓到酒店店牌前廣場(chǎng)集合。同時(shí)酒店全體管理人員,員工著工作服立隊(duì)廣場(chǎng),與嘉賓一起參加慶典儀式.10：18請(qǐng)局一位餐飲界代表主持并宣布：商務(wù)酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式正式開(kāi)始。禮儀小姐根據(jù)主持人時(shí)間安排工作。請(qǐng)二位領(lǐng)導(dǎo)(待定)揭牌剪彩。同時(shí)，鑼鼓、鞭炮齊鳴，禮炮、放飛氣球。放冷焰火請(qǐng)講話請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)講話賓館領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞。，迎賓小姐(酒店老總等陪同)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參見(jiàn)賓館場(chǎng)所。11：30慶典宴會(huì)正式開(kāi)始，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓用餐。用餐結(jié)束，局領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)在賓館大門(mén)外恭送客人。、攝影跟蹤。制作dvd光盤(pán)宣傳片。開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)布置方案一、會(huì)標(biāo)和標(biāo)語(yǔ)的布置：由主辦方負(fù)責(zé)會(huì)標(biāo)尺寸、內(nèi)容。：a:大廳4條：主樓4條，長(zhǎng)度14米內(nèi)容主辦方提供。北副樓20米，南副樓38米?？蓱覓?8條，每條10米內(nèi)容：__x熱烈祝商務(wù)酒店盛大開(kāi)業(yè)!__x熱烈祝賀商務(wù)酒店隆重開(kāi)業(yè)!副樓的橫幅由施工方、材料商、祝賀單位提供，寸托賓館開(kāi)業(yè)當(dāng)天紅紅火火，一片熱鬧的景象。二、主席臺(tái)布置，面積計(jì)：324平方。上口與二側(cè)包氣球柱內(nèi)容：熱烈祝賀商務(wù)酒店隆重開(kāi)業(yè)!(數(shù)字及花草品種由主辦方確認(rèn))4.(可選方案)：主席臺(tái)鋪紅色桌布，放置6捧鮮花。專(zhuān)人負(fù)責(zé)調(diào)試。三、廣場(chǎng)和賓館內(nèi)花草布置(由主辦方負(fù)責(zé))建議：廣場(chǎng)花圃進(jìn)行修繕，添加花草。四、氣拱門(mén)、氣球布置。，橋口副樓前空地放置二只氣球。氣球條幅內(nèi)容，由主辦方負(fù)責(zé)。五、方陣布置，統(tǒng)一制服，賓館廣場(chǎng)流動(dòng)工作。：30前到達(dá)指定工作地點(diǎn)。、北側(cè)旁，待宣布剪彩時(shí)朝向主席臺(tái)放飛。六、開(kāi)業(yè)禮儀細(xì)節(jié)安排剪彩彩球(根據(jù)剪彩人數(shù)確定花球由主辦方確定)?！敖稹奔舻丁⑼斜P(pán)(根據(jù)剪彩人數(shù)由主辦方確定)。胸花(根據(jù)當(dāng)天參加領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓人數(shù)由主辦方確定)。，酒店開(kāi)業(yè)策劃方案8一、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：(一)持積極的態(tài)度在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。(三)重視過(guò)程的控制開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙?duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈。其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。(六)確定物品擺放規(guī)格確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類(lèi)型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)作為使用部門(mén)，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門(mén)對(duì)各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。酒店開(kāi)業(yè)策劃方案