酒店銷售下半年的工作計劃-資料下載頁
2024-09-25 11:41本頁面
【正文】 俱全。根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額?！ ∪?、培訓計劃： (1)每天早晨履行晨會。晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧?！ ?2)每周開管理組會議?？偨Y(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓結(jié)果和培訓的進展程度，及時地調(diào)整培訓計劃。便于更好的門店經(jīng)營管理?！ ?3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量。 (4)周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符?！ ?5)每月主持一次員工大會。傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離?！ ∷?、店面管理?！ ?1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)?！ ?2)設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營?！ ?3)衛(wèi)生管理： 1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。 2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理。 3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象?！ ?4)服務(wù)：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語?！ ?5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗?！ 「锩形闯晒Γ具€需努力，我相信只有不斷的學習，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在未來的20xx下半年，一定能在工作中取得更好的成績。酒店銷售工作計劃
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