【導(dǎo)讀】物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象叫汽化。汽化有兩種方式:蒸發(fā)和沸騰。只發(fā)生在液體的表面。需要吸熱,有制冷作用。液體表面積的大小。液體表面附近空氣流動(dòng)的快慢。沸騰前氣泡較小,沸騰時(shí)變大。沸騰前溫度升高,繼續(xù)加熱,達(dá)到一定。停止加熱,不再沸騰。燒杯中盛有水,試管中也盛有水,試管放入燒。觀察58頁(yè)“幾種液體的沸點(diǎn)”表回答下列問(wèn)題。水煮雞蛋時(shí),只要水不干就不會(huì)焦,而油炸雞。蛋時(shí),油沒(méi)干雞蛋也會(huì)焦,這是為什么?答:不能,沸水溫度100℃,酒精沸點(diǎn)78℃,如果用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水溫度,酒精會(huì)汽化,瓶中潮濕而暖和的空氣上升.當(dāng)在瓶口附。時(shí)氣體會(huì)放出熱.使氣體液化的方法有兩種:降低溫度和壓