【正文】 是很不幸，好不容易吃一 第 18 頁 共 22 頁 點(diǎn)五谷雜糧，都吃白米，精致的白米，大白米，我不講毒白米，我講大白米，大白米是很不好的，為什么。你可以回去做一個(gè)實(shí)驗(yàn)：放水里，大白米爛掉、臭掉、腐化掉，糙米發(fā)芽了，因?yàn)椴诿子猩?，大白?沒有生命。你是有生命的人，去吃那個(gè)沒有生命的東西，沒有多久就變得沒有生命了。一定要吃糙米，一定要吃粗糧，沒有經(jīng)過精致加工的，為什么。你看糙米里面，我們用學(xué)術(shù)去分析，我們剛講維生素 b 群很重要，維生素 b1 被稱作是神經(jīng)維他命，糙米里面的 b1 比白米多 12 倍。我們都知道維他命e 對心臟很好，對不對，你不要從外面去買那個(gè)維他命 e 膠囊，越吃身體越糟糕。所有這些膠囊狀的東西，用化學(xué)合成的維他命丸，芬蘭政府做過很多臨床的研究證實(shí)：有吃這個(gè)膠囊五年到八年的，維他命 e 膠囊，死于心臟命比沒有吃的多 50％，你最好不要吃這種東西，我是很 反對吃這種化學(xué)合成的東西?？墒俏铱磸谋本┑綇V 7 州，遍地都是，每天都要吃，越吃身體越不好。糙米里面這個(gè)維他命 e 就比白米多 10 倍。還有大腸癌的克星，大腸的蠕動(dòng)最好的維生素，被世界衛(wèi)生組織 1996 年定為第六大營養(yǎng)素的纖維素，減少便秘問題的，糙米比白米纖維素多 14 倍以上。好不好。太好了?？墒乾F(xiàn)在沒有人吃，都吃白米。商人喜歡你買白米，因?yàn)榘酌字灰３指稍?，兩三年都不?huì)壞，商業(yè)損失很低?？墒遣诿撞恍校瑤讉€(gè)月就長蟲，因?yàn)橄x都想吃，對不對，那白米 第 19 頁 共 22 頁 蟲都不吃你還吃。 那我們講五谷雜糧不是只有糙米，所以你可 以把糙米放 70％，另外 30％放雜糧，小紅豆，薏仁，蓮子，枸杞子，棗子，這些東西占 30％，糙米占 70％，這些東西一起煮，很好吃，我有機(jī)會(huì)真想做一餐給你們吃。你回去以后什么都可以不改變，一定要開始吃紅薯地瓜，你知道為什么嗎。有一份資料，日本國家癌癥研究中心做了一個(gè)研究，把四十種最抗癌的食物排名列出來，你知道第一名是什么嗎。就是紅薯。第二名你知道是什么嗎。還是紅薯。為什么。 第一名是熟的紅薯，第二名是生的紅薯。然后我講花椰菜，綠色的花椰菜是第四名，馬鈴薯也排進(jìn)去，不過是二三十名了，都在后頭。所以無論如何 你今天回家一定要開始吃紅薯，尤其早餐一定要吃紅薯，午餐可吃可不吃，晚餐可不吃。主要是消化的問題，如果你消化很好，像我三餐都吃，如果你消化不好，早餐吃，好不好。而且這是最重要的，一定要吃紅薯，連皮吃。 15度以上的時(shí)候，熱天蒸著吃， 15 度以下冷天可以烤著吃，一定要連皮吃，因?yàn)槠け热飧鼱I養(yǎng)，皮里面抗癌成分非常高，它是抗癌第一名。剛開始吃完你會(huì)一直放屁，所以你不要自己吃，要吃全家一起吃，要放大家一起放，放一放就好了。放屁很好啊，中醫(yī)有三寶：一汗，就是流汗，一涕，就是流鼻涕，還有一屁，三大寶，這個(gè)很好，所以你一定要吃 。最后一點(diǎn)你要記得：照順序 第 20 頁 共 22 頁 吃。我們經(jīng)常聽的一句話：飯后吃水果，幫助消化，可是你知道嗎。我們的食物從食道進(jìn)來，經(jīng)過胃到小腸，到大腸，水果大部分都在小腸消化吸收，它很快就會(huì)通過胃?？墒侨绻泔埑燥柫?，尤其吃了一堆肉，在胃里面至少 4 個(gè)小時(shí)才能通過。水果下不去，塞在門口，結(jié)果呢，過了一個(gè)多鐘頭以后爛掉臭掉腐化掉。所以飯后吃水果，幫助消化，加兩個(gè)字就對了 “ 不良 ” 。飯后吃水果，幫助消化不良。所以你今后一定要改變，水果要在飯前吃，飯前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，兩餐之間空腹吃，最好。你照排毒餐吃，三個(gè)小時(shí)一定餓，因?yàn)槿肯炅?，身體沒有負(fù)擔(dān)，很輕松，很有體力，很有活力，很健康。然后水果吃完吃生的蔬菜。美國人很少得胃病，為什么。因?yàn)槌燥埖谝坏啦顺陨松忱Ｖ袊硕际鞘焓?，所以胃病特別多，因?yàn)橐恢笫炀蜎]有酵素，沒有酵素食物就有能消化分解吸收，就出問題，要靠你庫存的酵素，那你身體很快就會(huì)用完，所以你一定要吃一部分的生食，所以一定要買到?jīng)]有農(nóng)藥沒有化肥的菜。生蔬菜先吃，再吃熟蔬菜，不要再用油去炒了，油煎油炒油炸是最傷肝，因?yàn)橛桶巍槭裁锤尾∧敲炊?。因?yàn)橹袊讼矚g用油去料理，這個(gè)肝一定報(bào)費(fèi)掉，肝最怕碰到油，一碰到油就不行了。好，那生的蔬 菜吃完吃熟蔬菜，熟蔬菜吃完你就吃五谷雜糧，五谷雜糧吃完后你就吃蛋白質(zhì)，植物蛋白先吃，最后再吃動(dòng)物蛋白。所以可以吃肉，但最后吃。你這樣吃的話，吃好多東西，吃得好飽，可是一點(diǎn)都不累。你有沒 第 21 頁 共 22 頁 有發(fā)現(xiàn)喝喜酒喝完好累，吃大餐吃完好累，你吃錯(cuò)東西。 五色蔬菜湯養(yǎng)生保健康 8 紅網(wǎng) 在滬居住的臺(tái)灣太太們非常喜歡一種 “ 五色養(yǎng)生蔬菜湯 ” ，它被譽(yù)為 21 世紀(jì)的神奇靚湯，其配方、成分和煮法從臺(tái)灣傳來后，最近已在上海臺(tái)胞居住集中的地區(qū)流傳，許多臺(tái)灣太太自己動(dòng)手制作。 五色養(yǎng)生蔬菜湯就是將五種顏色的 蔬菜混煮成湯。五色蔬菜即青為蘿卜葉子、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。據(jù)說，五色養(yǎng)生湯符合中醫(yī)學(xué)說的五行調(diào)和，對應(yīng)身體五臟六腑的學(xué)理，是健康的基本法。 五色養(yǎng)生蔬菜湯源于日本，發(fā)明者為立石和博士，他著書立說，出版了《元祖蔬菜湯強(qiáng)健法》。書中詳細(xì)記載著五色蔬菜湯的好處及熬煮法，此配方在民間流傳開后，許多注重飲食健康的家庭主婦，更是把五色蔬菜 “ 發(fā)揚(yáng)光大 ” 。 五色養(yǎng)生蔬菜湯中的胡蘿卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特別是食用白蘿卜好處很多，白蘿卜有 豐富的維生素，能分解淀粉和一氧化碳，特別適合那些常吃肉的人，可以幫助他們把體內(nèi)廢物排掉。五色蔬菜湯還有利尿作用。現(xiàn)代人大部分時(shí)間躲在空調(diào)房內(nèi)，排汗很少，不利健康，多喝蔬菜湯可以改善這個(gè) 第 22 頁 共 22 頁 問題。 五色養(yǎng)生蔬菜湯的熬制方法如下： 原料。 l/4 根白蘿卜、 l/4 叢白蘿卜葉、 l/2 根胡蘿卜、 l/4根大牛蒡、 1 枚香菇。 將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋里加入菜量 3 倍的水，用大火煮沸以后，再以小火煮 1 小時(shí)。熬煮好以前不要掀開鍋蓋，煮好后裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻后可放入冰箱保存，以三天內(nèi)喝完為好。