選修1第一章第一節(jié)生命的基礎(chǔ)能源——糖類1課件-資料下載頁
2024-11-24 13:30本頁面
【導(dǎo)讀】能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些呢？一類有機化合物，又叫碳水化合物。溶于水，有甜味。蔗糖和麥芽糖是重要的二糖，互為同分。異構(gòu)，會水解，產(chǎn)物略有差別。實驗在醫(yī)學(xué)檢驗中的重要作用。血糖的水平，食物消化后血糖上。葡萄糖，導(dǎo)致葡萄。糖水平下降，使得胰腺減少胰島素的釋放。檢測血糖的檢測：醫(yī)院用專門儀器檢測。方法糖尿的檢測：在家中用尿糖試紙浸入。化學(xué)原理：與新制Cu2的反應(yīng)。注射葡萄糖可迅速補充營養(yǎng)。中發(fā)生膨脹，沒甜味。甲：將5ml水中，煮沸。乙：將5ml水中，再加。丙：將將5ml的H2SO4中，試評價三個學(xué)生的實驗。米飯、饅頭、馬鈴薯等。淀粉是一種多糖，屬天然高分子化合物，纖維素也是天然高分子化合物，是綠。細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。纖維素的主要用途：紡織，造紙。在濃H2SO4催化下，纖維素可水解，馬，牛，羊體內(nèi)能分泌出使纖維
【正文】 然屬糖類，但它本身沒有甜味，在唾液淀粉酶的催化作用下，水解生成麥芽糖，故咀嚼后有甜味。 2 淀粉在人體內(nèi)的水解過程如下： (C6H10O5)n (C6H10O5)n C12H22On C6H12O6 淀粉 糊精 麥芽糖 葡萄糖 自然界中能量的轉(zhuǎn)化 nCO2 + mH2O Cn(H2O)m + nO2 光能 葉綠素 CO2 H2O 糖類 Cn(H2O)m 氧氣 O2 綠色植物通過光合作用 儲存能量 動物體內(nèi)將糖氧化 釋放能量 三 纖維素 ?纖維素也是天然高分子化合物，是綠色植物光合作用生成的，是構(gòu)成植物細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。 ?纖維素的主要用途：紡織，造紙 ?在濃 H2SO4催化下，纖維素可水解，最終產(chǎn)物是葡萄糖 纖維素的水解 (C6H10O5)n + nH2O 濃 H2SO4 nC6H12O6 ?馬，牛，羊體內(nèi)能分泌出使纖維素水解為葡萄糖的酶；人體不能分泌使纖維素水解的酶，但纖維素在人體內(nèi)有重要的生理功能 刺激腸道蠕動和分泌消化液，降低膽固醇。
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