7在片區(qū)教育工作推進(jìn)會(huì)上的講話材料-資料下載頁
2025-09-10 18:21本頁面
【正文】 5 頁 人員大師傅 1 人，小工 1 人。食堂管理人員 1 人，由分管后勤副校長擔(dān)任。壩子小 學(xué)大灶設(shè)備較齊備，但因?qū)W生少，學(xué)校雇不起大師傅，大灶沒開起來。除中心小學(xué)以外的村小學(xué)、幼兒園幼兒都沒有上灶，營養(yǎng)餐和寄宿生補(bǔ)助全額退給學(xué)生。根據(jù)舟教字（ 2024） 533 號《學(xué)校食堂開展自查自糾工作的緊急通知》文件精神，以及上級主管部門和食藥監(jiān)局的要求，校班子想方設(shè)法將原來陳舊的的磚砌的灶臺(tái)拆除，更換了新的不銹鋼灶臺(tái)和消毒柜、留樣柜、放米面架等，改裝了抽油煙機(jī)。從學(xué)區(qū)范圍內(nèi)調(diào)配了大灶設(shè)備，目前中心小學(xué)大灶設(shè)施基本完備，同時(shí)完善了大灶各項(xiàng)管理制度，規(guī)范了大灶食品操作流程，切實(shí)提高了飯菜質(zhì)量。 （二）大 灶管理打算。 經(jīng)過前一階段全縣義務(wù)教育階段學(xué)校校長赴 XX 縣區(qū)部分學(xué)校觀摩學(xué)習(xí)?？吹搅诵值芸h學(xué)校在學(xué)校特色、校園文化建設(shè)，尤其是食堂、宿舍管理等方面好的經(jīng)驗(yàn)和做法，深受觸動(dòng)。下一步將根據(jù)全縣統(tǒng)一部署，改進(jìn)大灶經(jīng)營模式和管理方式。建議對于學(xué)生上灶人數(shù)較少，交通條件較差的邊遠(yuǎn)學(xué)校，比如像武坪這樣的學(xué)校，為保障學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，大灶師傅由財(cái)政統(tǒng)一發(fā)工資；每周的食材按計(jì)劃配送上門這種大灶新經(jīng)營模式值得借鑒。 我的發(fā)言完畢，謝謝大家。
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