【正文】 祈?？酌鳠粢粋€(gè)。 情侶宴 由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴 套餐菜單，從 __元 ――__ 不等 (可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定 )。 預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。 2024中秋節(jié)日策劃活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇 9 針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。 一、活動(dòng)時(shí)間 9月 __日 ――x 月 __日 二、活動(dòng)地點(diǎn) __餐飲店 三、活動(dòng)主題 月滿中秋夜，天涯共此時(shí) 四、活動(dòng)目的 宣傳公司形象、品牌形象，影響主 要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象。 通過活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠。 改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識(shí)。 培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。 慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí)，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。 五、活動(dòng)分析 餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的 背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。 餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。 六、活動(dòng)形式 自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。 打折消費(fèi)。 贈(zèng)送優(yōu)惠券，凡消費(fèi)滿 100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。 免費(fèi)贈(zèng)送飯菜，凡消費(fèi)滿 200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。 七、活動(dòng)創(chuàng)意 現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)： 在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的五彩燈 (紅燈 )籠。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。 演藝活動(dòng)策劃： (1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。 (2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持 1―2 名。 (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有 “ 月 ” 字或是詠 “ 秋 ”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎(jiǎng)勵(lì) (100元或 50 元消費(fèi)券 )。 (4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。 八、宣傳內(nèi)容 慶典的活動(dòng)內(nèi)容 美食節(jié)優(yōu)惠信息 中秋晚會(huì)與其他信息 九、注意 宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。 十、費(fèi)用預(yù)算 略 2024中秋節(jié)日策劃活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇 10 針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案。 一、目標(biāo)市場(chǎng)分析 本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周 邊人群的大眾化消費(fèi)需求。 二、定價(jià)策略 飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折 (建議使用這種辦法 )或者直接降低價(jià)格的辦法。 針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。 中秋節(jié)的套餐 (下面有說明 )的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在 ____元 (不含酒水 )。 其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià) (但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來制定 )。 三、營銷策略 制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三 等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅 (價(jià)格不需要太高 )。 如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件 (戶口本和身份證 )，在餐廳聚餐可享受 (根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定 )的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。 如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是 815(__地區(qū)以內(nèi) )，可憑借有效的證件 (戶口本和身份證 )，在餐廳聚餐可享受 (根據(jù)餐廳的實(shí)際決定 )的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。 由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。 在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物 (上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址 )。 活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日 四、推廣策略 在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告 (戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式 )。 電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。 可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的 老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。 網(wǎng)上做個(gè)彈框廣告或者比較大的 FLASH動(dòng)畫廣告或者是 banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。 也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。 注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證 __萬人。 五、其它相關(guān)的策略 保安必須要保證餐廳的安全。 對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性 (以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容 )。 在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。 餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。 大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。 六、效果預(yù)測(cè) 餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營收入最少是平時(shí)經(jīng)營收入的 。 2024中秋節(jié)日策劃活動(dòng)方案設(shè)計(jì)相關(guān)：