餐廳主要職責優(yōu)秀范文-資料下載頁
2025-09-07 02:20本頁面
【正文】 防觸電，防止意外事故發(fā)生。如果違反操作規(guī)定和各項防范措施，發(fā)生問題自負。 防火、防盜 責任人：張愛山、張啟元、馬太興、張振忠、李樹林、賈東。落實防火、防盜條例，督促和檢查防火防盜措施，排除各方面隱患，并上報主管領導驗收。負責伙房內部、院區(qū)、宿舍、財務室，防火防盜工作。定期定時檢查各個位置火災隱患，防盜設施，檢查消防器材，門窗護欄是否有問題，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不能解決的問題及時上報。指導全體職工處理特殊情況消防器材的使用。 財務人員，堅持財會原則，不合財經(jīng)規(guī)定手續(xù)的款項要拒付，嚴格管理好帳目、保險柜、微機管理系統(tǒng)。日清月結，在月底向主管領導報收支情況，領導所要報表及時呈報。保險柜內存放 現(xiàn)金不得超過銀行有關規(guī)定。有特殊情況要請示領導批準，否則，違反規(guī)定，發(fā)生問題自負。 防止食物中毒 把住進貨、加工、銷售各個環(huán)節(jié)，嚴防食物中毒。堅決不收、不做、不買有發(fā)霉變質物品。管理員、保管員要切實負起責任來，閑雜人員不得進入庫房、操作間內。隨時開門鎖門，下班前要認真檢查各處的門窗是否關好和鎖好。 六、加強民主管理與民主監(jiān)督，成立由住校師生代表組成的伙食管理委員會，參與伙食管理，建立信息反饋意見箱，為入伙師生民主監(jiān)督提供方便。 餐廳吧員崗位職責 認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各 個時期的工作任務和日常運轉工作。 具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務上精益求精。 擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。 對下屬員工進行定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態(tài)。 熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。 嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率 。 抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。 做好餐廳完全和防火工作。 做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。 餐廳主要職責范文
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