廚師工作表現(xiàn)自我評(píng)價(jià)_廚房員工個(gè)人工作表現(xiàn)評(píng)價(jià)-資料下載頁
2025-09-07 01:01本頁面
【正文】 隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的 20xx。 我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來越好。 廚師工作表現(xiàn)自我評(píng)價(jià)篇三 熱愛廚師這個(gè)職業(yè)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)率領(lǐng)能力，具備高效執(zhí)行力 。10年酒店相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 。并有再星級(jí)酒店任職經(jīng)歷，對(duì)市場(chǎng)變化比較敏感并能快速推出引領(lǐng)市場(chǎng)的產(chǎn)品和有市場(chǎng)價(jià)值的經(jīng)營(yíng)方案 。愛崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn) 。能創(chuàng)建具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)營(yíng)模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。 廚房管理心德 : 團(tuán)結(jié)、友愛 、理解、向前 工作認(rèn)真 +態(tài)度決定一切 +敬業(yè)精神 +思想說明一切 廚德 +廚藝 +廚績(jī) +為人 =成功 菜留人 +人留心 +心留憶 廚部十不準(zhǔn) 。 (1)刀工不精、不準(zhǔn)出品 (2)味道不正、不準(zhǔn)出品 (3)溫度不夠，不準(zhǔn)出品 (4)火候不到、不準(zhǔn)出品 (5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品 (6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品 (7)份量不夠、不準(zhǔn)出品 (8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品 (9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品 (10)器皿不整、不準(zhǔn)出品
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