年加工萬噸大米生產(chǎn)線低溫碾米拋光技術(shù)改造項目可行性研究報告-資料下載頁
2025-11-14 00:53本頁面
【導(dǎo)讀】年加工6萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項目****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 1 蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄螀螄膆膇蚆螃羋蒃薂螂羈芅蒈螂肀蒁螆螁膃芄螞袀芅葿薈衿羅節(jié)蒄袈肇蕆莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袆肁荿薁裊膄薄蕆襖芆莇螅羃羆膀蟻肈蒞薇羈膀膈蒃羀羀莃葿羀肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蟻肄芃芁薇肄肅蕆薃蝕膅荿葿蠆羋薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄螀螄膆膇蚆螃羋蒃薂螂羈芅蒈螂肀蒁螆螁膃芄螞袀芅葿薈衿羅節(jié)蒄袈肇蕆莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袆肁荿薁裊膄薄蕆襖芆莇螅羃羆膀蟻肈蒞薇羈膀膈蒃羀羀莃葿羀肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蟻肄芃芁薇肄肅蕆薃蝕膅荿葿蠆羋薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄螀螄膆膇蚆螃羋蒃薂螂羈芅蒈螂肀蒁螆螁膃芄螞袀芅葿薈衿羅節(jié)蒄袈肇蕆莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袆肁荿薁裊膄薄蕆襖芆莇螅羃羆膀蟻肈蒞薇羈膀膈蒃羀羀莃葿羀肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆
【正文】 工 藝改造及設(shè)備選型的原則：運用低溫升碾米生產(chǎn)工藝技術(shù)、選用低溫升碾米及新型拋光機，降低加工過程中的增碎， 提高成品米出米率和光潔度 ；采用工藝先進、性能可靠的初清篩、去石機、糙米清理機、重力谷糙機，采取現(xiàn)有設(shè)備，提高工藝穩(wěn)定性，以使操作更為簡便；增加糙米調(diào)質(zhì)工藝，滿足不同等級的原糧加工，特別解決低水分糧的加工；對糙米以后的提升設(shè)備進行更新?lián)Q代，采用超低速提升機，降低大米在輸送過程 中的增碎；在保證上述要求的前提下，重在提高“投入產(chǎn)出比”， 使改造后的米廠十年不落后 。 動態(tài)涼米 一次拋 光 色 選機 二次拋光 白米分級 滾筒精選 計量包裝 原糧接收 初 清 去 石 磁 選 分級礱谷 糙米清理 谷糙分離 磁選 低溫升碾米機組 年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 22 稻谷清理。 考慮到當(dāng)前市場稻谷質(zhì)量狀況，加大清理設(shè)備的處理量，清理工序用新型 SCY160 初清篩替換原有初清篩，用性能可靠的 TQSX125 去石機和 TQSC100糙米清理機替換原有去石機和糙米清理機，確保大、中、小、輕雜、鐵磁性金屬雜質(zhì)、沙石以及癟谷的清除效率。 谷糙分離與糙米調(diào)質(zhì)。 采用性能穩(wěn)定 MGCF46 20 2 重力谷糙機替換原有谷糙機，確保谷糙分離效果，同時降低或杜絕人工操作不當(dāng)造成的成品含谷的質(zhì)量問題。糙米調(diào)質(zhì)的目的：其一是通過對糙米進行噴霧著水潤糙，降低糙米溫度 (通常水溫低于室溫 )，特別在炎熱夏季降低更明顯；其二是提升稻米的水份，低水份稻谷潤糙時間越長提高水份越明。 加工長粒形稻谷 ,對糙米進行著水、潤糙 ,潤糙時間10~30 分鐘 ,通過在湖北、江西等地生產(chǎn)實地應(yīng)用 ,稻谷水份含量在 ~16%時，可降低碎米 1 個百分點；稻谷水份含量在 13~%時，可降低碎米 1~2 個百分點；稻谷水份含量在 12~13%時，可降低碎米 2~5 個百分點以上。 糙米調(diào)質(zhì)實質(zhì)是對糙米進行著水、潤糙，其關(guān)鍵在于控制著水量 大小、潤糙時間長短。稻谷水份含量低著水量適當(dāng)高些，氣溫較低潤糙時間適當(dāng)長些，但氣溫較高時潤糙時間要適中，一般為 15分鐘左右。 碾米及拋光。 米機段的增碎占整個碾米工藝流年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 23 程總增碎 60%以上，為了減少碎米提高出米率采用帶有動態(tài)涼米的 CFN1818A 型低溫升碾米機組 ，其單位產(chǎn)量碾白運動面積可達到 6 m2/t s，合理的米機風(fēng)量配備， 把米的溫升控制在 10℃以下， 使碾米機組的增碎降低 2 個百分點。 拋光機進機米米溫越低 ,拋光效果越好、增碎也越少。采用三點噴霧著水 CFP6T 拋光機，該系列機在進料口處設(shè)有輔助噴霧 著水裝置，可降低進機米米溫 ,提高著水均勻度，提高拋光效果、降低拋光過程的增碎。有可能在拋光機前增加涼米分級工藝，篩除 1/2（粒長）以下的碎米，使要進入拋光機的米的溫度接近室溫，不僅能提高白米拋光后的亮度，而且可使拋光機的增碎 降低 2個百分點左右 。 包裝。 配備先進的真空包裝機，可生產(chǎn)保鮮型小包裝（ ~5kg/袋）以適應(yīng)市場不同消費階層需求。 需要添加的主要生產(chǎn)設(shè)備：攪拌機、破碎機、造粒機、冷卻機、烘干機、輸送帶。 占地及土建情況： 符合 HACCP 管理要求。車間基本采用平臺式結(jié)構(gòu)，設(shè)備布置 在主平臺上，設(shè)備上方另建一輔助平臺安放緩沖倉斗和進行提升機機頭維修。 建設(shè)庫房、車間及辦公用房等生產(chǎn)生活用房 5000 平方米。 其中原料庫房 1200 平方米，加工車間 2500 平方米，成品庫房800平方米，辦公樓、職工宿舍等其他用房 500 平方米。 年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 24 第五章 項目目標(biāo) 計劃投資 2870 萬元，其中 500 萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地建設(shè)， 720 萬元用于綠色無公害優(yōu)質(zhì)大米加工企業(yè)設(shè)備添置和庫房擴建， 1500 萬元用于流動資金，150 萬元用于員工培訓(xùn)及其他；擴建綠色無公害水稻種植基地 5 萬畝。 到 2020 年末，企業(yè)優(yōu)質(zhì) 大米生產(chǎn)能力達到 萬噸，其中新增 萬噸；新的產(chǎn)品方案中，優(yōu)質(zhì)大米三級占55%，優(yōu)質(zhì)大米二級占 20%，優(yōu)質(zhì)大米一級占 10%，其他產(chǎn)品占 15%。產(chǎn)品質(zhì)量符合國標(biāo) GB13542020 有關(guān)規(guī)定，國家食品質(zhì)量安全（ QS）認(rèn)證有關(guān)要求。 產(chǎn)品質(zhì)量等級及控制指標(biāo)表 控制指標(biāo) 計量單 位 一級優(yōu)質(zhì) 大米 二級優(yōu)質(zhì) 大米 三級優(yōu)質(zhì) 大米 碎米總量 ≤/% 5 10 15 不完善粒 ≤/% 3 3 4 堊白料率 ≤/% 10 20 30 雜質(zhì)最大限量 ≤/% 效益分析：綠色無公害 優(yōu)質(zhì)稻谷種植基地達 17年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 25 萬畝，其中新增 5 萬畝。產(chǎn)量 萬噸，產(chǎn)值 5500 萬元，農(nóng)民獲純利 2850 萬元，比種常規(guī)雜交稻增加收入 400 萬元。 2020 年 12 月前完成低溫升碾米技術(shù)改造， 2020 年項目達產(chǎn)，年生產(chǎn)綠色無公害優(yōu)質(zhì)大米 萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值 億元，銷售收入 9800 萬元，利潤 540 萬元，上交稅金 473萬元，新增就業(yè)人員 30 人。 經(jīng)濟效益測算表 序號 項 目 數(shù)量 單價（元） 金額 (萬元 ) 備 注 一 產(chǎn)品銷售收入 12860 1 綠色無公害優(yōu)質(zhì)大米 40000噸 3000 12020 2 碎 米 2020噸 1600 360 3 米 糠 3200噸 1000 320 4 谷 糠 6000噸 300 180 二 產(chǎn)品生產(chǎn)銷售成本 12036 1 稻谷原料 60000噸 1900 11400 按出粹 67%計算 2 電 費 200萬度 150 以特級米噸耗電 50度計 3 包 裝 400萬個 80 以10kg年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司
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