【正文】 “ 飲料、糕點、肉制品、醬油 ” 等企業(yè)進行了嚴格檢查。配合市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法督察局查處了一起醬油廠生產(chǎn)假冒偽劣醬油案。這家醬油廠生產(chǎn)的醬油是在國家監(jiān)督抽查中被判定為假冒偽劣的，我局配合市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法督察局按《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政處罰程序規(guī)定》、《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政處罰案件審理規(guī)定》、《行政處罰法》、《行政強制法》等法規(guī)對該醬油廠進行了查處。該廠生產(chǎn)的假冒偽劣醬油已按《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督罰沒物品管理和 處置辦法》 第 19 頁 共 23 頁 進行監(jiān)督銷毀。查處無證生產(chǎn)的案件 1 起、查處生產(chǎn)企業(yè)出廠未檢驗案件 2 起，涉案貨值金額 元，處以罰款 元；無移送司法機關(guān)案件。截至目前，共在各類新聞媒體發(fā)表稿件 4 篇，其中國家級 2 篇，自治區(qū)級 2 篇，市級 2 篇，旗縣級 2篇（其中敖漢電視臺的敖漢新聞一次、敖漢電視臺的百姓世界專題報道 1 次）。 2024 年 5 月 24 日 xx 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 第五篇：質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全年度工作總結(jié)食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 根據(jù)年初的工作計劃，我局嚴格食品市場準入，不斷整頓和規(guī)范乳制品、黃酒、小麥粉、食醋等行業(yè)，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，按照上級的具體要求，我們采取了以下幾項措施： 一、嚴格把關(guān)，不斷推進食品市場準入工作。 我們進一步將全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊進行 排隊，對具有一定食品市場準入必備條件的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊主動進行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產(chǎn)設施、建立質(zhì)量管理體系。全年共幫扶食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊 40 家，其中， 37 家企業(yè)領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證（其 第 20 頁 共 23 頁 中：新領(lǐng)證 12 家，到期換 證 25 家）。目前為止，全市米、面、醋、黃酒等 28 大類食品企業(yè)共有 141 家（ 157 個單元產(chǎn)品）領(lǐng)取了食品生產(chǎn)許可證，占全市食品加工企業(yè)經(jīng)濟總量 85%以上。 同時，我們對列入市場準入制度的食品生產(chǎn)企業(yè)，分為 a、b、 c、 d 四類實施質(zhì)量安全監(jiān)管，建立了《 XX 縣區(qū)食品安全突發(fā)事件應急預案》。對衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照齊全的食品加工小作坊，上報市政府下發(fā)了《 XX 縣區(qū)允許暫時存在食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品目錄》，對生產(chǎn)加工茶葉（分裝）、豆制品、糕點、粗制植物油、黃酒、燒酒等產(chǎn)品限區(qū)銷售。 二、加強領(lǐng)導，開展食 品添加劑專項整治行動。 按照整治工作的總體部署，我局制定整治工作方案，成立整治工作領(lǐng)導小組，組織企業(yè)自查自糾，召開食品生產(chǎn)許可證企業(yè)動員大會，宣貫有關(guān)法律法規(guī)和 gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，整治工作效果明顯。 我局把黃酒、小麥粉、飲料、肉制品、乳制品作為重點產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查，由食品科牽頭，稽查大隊和質(zhì)檢所配合，共出動執(zhí)法人員 300 多人次，對重點企業(yè)進行突擊檢查，根據(jù) gb2760以及衛(wèi)生部發(fā)布的第 一、第二批名單，檢查其有無違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑現(xiàn)象，監(jiān)督其食品 添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺帳，并檢查食品標識是否規(guī)范，同時加大日常巡查力度，密切關(guān) 第 21 頁 共 23 頁 注其食品添加劑使用情況。共檢查企業(yè) 64 家，添加劑重新備案42 家，發(fā)出整改通知書 9 份，規(guī)范使用食品添加劑以及標識標注 27 家，查處違法濫用添加劑造成產(chǎn)品不合格的 5 家。 三、精心組織，開展對乳制品企業(yè)專項檢查驗收工作。 根據(jù)蘇質(zhì)技監(jiān)發(fā) 396 號文件要求， 1 月上旬在市局的統(tǒng)一領(lǐng)導下，成立了乳制品企業(yè)核查組、督查組，在企業(yè)完成自查自糾的基礎(chǔ)上，依據(jù)乳制品審查細則和《關(guān)于加強乳制品生產(chǎn)許可工作的通知》精神，對我 市 2 家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)進行全面檢查。 核查組、督查組聽取了企業(yè)負責人的整頓情況匯報，實地查看了原輔料庫、生產(chǎn)車間，查閱了企業(yè)臺帳資料。檢查中發(fā)現(xiàn)，乳制品專項整頓以來， 2 家企業(yè)均對原有的質(zhì)量管理體系進行修訂，制定了符合要求的《質(zhì)量安全管理制度》，明確了責任主體及各部門各階段的質(zhì)量安全負責人；企業(yè)一把手領(lǐng)導均參加了省、市兩級的《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》宣貫會議，并組織員工進行了宣貫；較好地落實了四項制度要求，對乳制品生產(chǎn)實施從原料進廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，保證了出廠乳制品安全。此外， 2 家企業(yè) 的三聚氰胺檢測設備和檢測人員按規(guī)定的時間和要求規(guī)范到位，并多次加強對檢驗人員的能力培訓，現(xiàn)已具備自行檢測三聚氰胺的能力。 檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違法行為。核查結(jié)論中未出現(xiàn)嚴重不合格項，與企業(yè)自查自糾結(jié)論基本一致， 2 家企業(yè)均通過核查。 第 22 頁 共 23 頁 四、緊密協(xié)作，開展對飲用純凈水等食品的專項檢查。 5 月份，我局與丹陽衛(wèi)生局、教育局聯(lián)絡，聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展對學校醫(yī)院用飲用純凈水情況進行檢查的通知》，按照檢查方案，聯(lián)合開展對全市 103 家學校（幼兒園）和 29 家醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)使用純凈水情況進行大檢查。通 過檢查進一步規(guī)范了群體集中使用純凈水質(zhì)量安全行為。 全年，根據(jù)上級局的要求，先后開展了對乳制品、淀粉制品、蔬菜加工、芽麥加工、綿白糖水溶液拋光、食品添加劑使用等十多項專項檢查工作取得了較好的效果。 五、宣貫《食品安全法》，全面推進食品安全專項整頓工作。 6 月 12 日，我局組織召開宣貫《食品安全法》暨食品安全專項整頓推進工作會議。會上薛處長結(jié)合我市食品企業(yè)現(xiàn)狀和食品安全形勢重點解讀了《食品安全法》在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)相關(guān)的法律條款。歐陽局長布置了今后一段時期我市食品安全專項整頓工作， 針對主要存在的問題，提出的工作要求。本次會議參會人員達 126 人，到會率達 90%以上。 六、加強監(jiān)管，落實食品質(zhì)量安全工作各項制度。 圍繞食品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制的建立，我局按照《食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查》、《重大食品質(zhì)量安全事故責任追究》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作考核評價》等工作制度，結(jié)合本地實際，制定工作計劃，采取有效措施，不斷規(guī)范區(qū) 第 23 頁 共 23 頁 域監(jiān)管、日常巡查、市場暗察、年度報告、添加劑