【正文】 來說，我在這份工作中盡管累積了不少的知識，但也有許多需要補(bǔ)充的地方，為此，我在這里對自己目前在實(shí)習(xí)中的情況做如下的總結(jié)： 一、基礎(chǔ)的累積 采購對于酒店來說是非常重要的一個環(huán)節(jié)。只有在成本與質(zhì)量上做好嚴(yán)格的把控，酒店才能在盈利上有更多的收益。而我們采購部的工作，就是為了在盡量最低的支出下，采購嚴(yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)的材料 ! 為此，我在工作中最開始的任務(wù)就是學(xué)習(xí)有關(guān)酒店的基礎(chǔ)知識。關(guān)于酒店的各種消耗品，以及廚房方面的食材需求等等，因?yàn)榉N類眾多的，我也是記了許久才將這些全部 記下。但這也使我認(rèn)識到了采購的工作對于酒店是多么的重要，因?yàn)樗婕暗骄频甑姆椒矫婷?，酒店上下都是離不開采購的工作。 二、深入了解 但僅僅是在知識上知道了采購的標(biāo)準(zhǔn)也還是不夠的，采購在工作的要求上更加貼近實(shí)際。為此，我也在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，切身的學(xué)習(xí)了各種原材料和產(chǎn)品的要求，就如同最重要的食材來說，因?yàn)椴煌氖巢挠胁煌囊螅粌H僅是品種上，其新鮮度和大小都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。所以在食材的采購方面我們常常有一位廚房的前輩跟著篩選，我也在這些前輩的工作中收獲了不少。 三、了解市場 明白了要買什么，接下來就是要知道怎么買了。在這實(shí)習(xí)當(dāng)中，我經(jīng)常跟著師傅一起去市場走動，盡管起初不知道有何意義，只感到腿酸。但漸漸的，我也能感到自己在工作中有了頭緒。盡管還沒有那么透徹，但也能明白自己大概的方向。 并且，隨著走動和了解，我也相繼認(rèn)識了不少的供貨商，以及市場的分布，這對我的工作也有了很大的幫助。 在這段工作中，其實(shí)我所負(fù)責(zé)的任務(wù)并不多。但我卻通過學(xué)習(xí)，累積了不少的知識，也打牢了自己的基礎(chǔ)。如今，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，但我會在今后繼續(xù)努力，充分的開拓自己的視野，讓自己能在工作中更好的發(fā)揮自己 ! 采購心得 300 字篇 9 我從事圖書采購大概有差不多有六年了，對于一個專業(yè)的圖書采購員，我的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)可以成熟得做事起來得心應(yīng)手。 現(xiàn)在待業(yè)在家，在尋找同樣工作時發(fā)現(xiàn)，我現(xiàn)在的薪金待遇和五年前一樣，于是有點(diǎn)不服氣起來。在網(wǎng)上開始搜尋有關(guān)采購這行的待遇。眾人對做采購的行一直有不成文的想法就是，可以有不少灰色收入這里包括吃回扣，還有拉單兼職等。所以老板對于報回來的采購從來都是無何奈何一定要招但又不得不防，看采購就想盯家賊一樣。當(dāng)然，我不能不說沒有一點(diǎn)回扣吃過，問題是吃回扣要計算太多東西，很多時候都懶得干這回事，費(fèi)的心思太多了就 沒有心思花在工作上，事實(shí)上，一個成功的采購員，不只是拿公司的錢進(jìn)貨然后報銷這么簡單。除了必要的為公司提高利潤，減少進(jìn)貨成本以外還要懂得銷售和策劃促銷方案實(shí)施等工作，留意圖書市場動態(tài)、庫存的管理和帳目清晰與書店里員工對圖書銷售等認(rèn)識的培訓(xùn)都是份內(nèi)之事，看貼的也許會笑我是多事了，但這么多年來，我個人就是這么要求自己這么做的。 其實(shí)做為一個圖書采購員就等于要隨時能兼顧整個圖書銷售等一系列的環(huán)節(jié)的所有工作，圖書采購員就是一種腦力與體力都要一起付出的工作。讓我氣餒的是，這么多年來，這份工作一直得不到認(rèn)同，無論你多能干 ，老板們都覺得這個工作的人可以不受重視，所以，在書業(yè)內(nèi)會出現(xiàn)這個情況，當(dāng)圖書采購的往往是一些剛出校門的小孩，老板認(rèn)為這樣比較好控制，而情況就會出現(xiàn)采購經(jīng)驗(yàn)不足而且工資太少，干不長又不會干，如此再招個新人來，惡性循環(huán)下去，最后其他部門的人不得不兼顧了采購這個部門，很多時候老板們就開始發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨的成本又開銷大了，于是又要招新人做采購，輪回又輪回 ?? 在我同期入行做圖書采購的，這些年過去了，有的早已轉(zhuǎn)行，有的從采購當(dāng)上銷售再也不做采購， (因?yàn)殇N售部門一直是老板最認(rèn)為可愛的部門 )有的在積累了經(jīng)驗(yàn)后自己獨(dú)立門戶當(dāng)小老板 。圖書采購這行業(yè)，真的已經(jīng)不再可愛了嗎 ? 采購心得 300 字篇 10 收集產(chǎn)品信息： 我不熟悉這個產(chǎn)品，但是我會盡我最大的努力尋找懂得這個產(chǎn)品信息的人，從別人那去學(xué)到自己本來不知道的東西。那怕是一絲絲信息都算是學(xué)習(xí)和進(jìn)步。 做事有條理。 我基本上會每天記錄下來，我所做過的工作，處理的事，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。 工作有計劃： 在每一天結(jié)束前我會在頭腦里打旋我什么事沒完成，明天的主要事情是什么，做個計劃。很重要的，或事情較多，我會記錄下來，逐個或交叉處理 。 學(xué)會主動與人溝通，交流： 經(jīng)常與供應(yīng)商品質(zhì)方面的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率，并保持與各部門同事之間的友好相處，方便協(xié)助工作。 難點(diǎn)重點(diǎn)有總結(jié)： 對工作中的難點(diǎn)，事后盡量做個簡短的書面總結(jié)便于自己以后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。要求廠家處服務(wù)處理的事得交書面說明。 盡量做好工作總結(jié)： 對所做的工作，每個月至少做個簡短的總結(jié)。從工作量、工作內(nèi)容、完成事項(xiàng)，要事處理，問題解決，工作失誤，工作計劃等方面做個簡短的總結(jié)。 供應(yīng)商的管理： 盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。 訂單的跟蹤： 工作要有責(zé)任心，要嚴(yán)謹(jǐn)，要主動出擊，不要寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題，要及時做好跟催工作，要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險或其它東西。要做好記錄，便于查詢和統(tǒng)計，及配合相關(guān)部門做好工作。 問題處理： 反應(yīng)要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做個合適的談判結(jié)論。 職業(yè)習(xí)慣： 要讓自己有一個好的職業(yè)習(xí)慣，有成本概念，有利潤思維，有風(fēng)險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近，作一名真正優(yōu)秀的采購人。