5食藥監(jiān)局關于適應機改新職能推動監(jiān)管事業(yè)發(fā)展的工作計劃-資料下載頁
2024-09-12 03:52本頁面
【正文】 保證食品原料質(zhì)量和防止交叉污染的基礎上，通過加強對重點 對象、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和檢測，及時指導和督促餐飲經(jīng)營單位加強質(zhì)量衛(wèi)生管理，消除食品安全隱患。加強對農(nóng)村、學校和重大活動食品安全保障工作的督查和指導，完善餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的重大食品衛(wèi)生和食源性疾病事件調(diào)查的報告和處理機制，預防群體性食物中毒事件的發(fā)生。 六是要切實加強對農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管。農(nóng)村自辦宴席是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，我們要在廣泛開展調(diào)研的基礎上，引導縣委、政府建立健全由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負總責的農(nóng)村自辦宴席申報備案監(jiān)管工作機制，同時積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府切實加強農(nóng)村自辦宴席的技術指導工作 ，確保農(nóng)村自辦宴席食品生產(chǎn)加工符合工藝流程，最大限度保障農(nóng)村自辦宴席安全，確保不發(fā)生群體性食物中毒事件。
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