5食品流通許可證八項(xiàng)自律制度范本-資料下載頁(yè)
2025-09-03 03:31本頁(yè)面
【正文】 溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。 二、食品貯存。 應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 三、食品銷售。 對(duì)銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、過期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，對(duì)問題食品要及時(shí)下架退市，做好相關(guān)記錄。 銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；銷售生鮮、熟食制品等食品，應(yīng)當(dāng)符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，防止交叉污染。 制定單位：負(fù)責(zé)人：制定時(shí)間： 食品經(jīng)營(yíng)者報(bào)告?zhèn)浒钢贫? 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，自覺規(guī)范經(jīng)營(yíng) 行為，接受社會(huì)監(jiān)督。 （一）停止銷售。 發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售， 第 12 頁(yè) 共 13 頁(yè) 通知相關(guān)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并報(bào)工商行政管理機(jī)關(guān)備案。 （二）食品報(bào)驗(yàn)。 采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)向商場(chǎng)（市場(chǎng)）食品質(zhì)量查驗(yàn)辦公室報(bào)驗(yàn)。報(bào)驗(yàn)內(nèi)容包括： ； （生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等復(fù)印件）； ； ； ； 。 （三）登記備案。 經(jīng)營(yíng)特殊食品，應(yīng)當(dāng)向商場(chǎng)（市場(chǎng)）食品質(zhì)量查驗(yàn)辦公室登記備案，登記備案內(nèi)容包括： ； ； 、廠址； 、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)； 、時(shí)間、數(shù)量。 制定單位：負(fù)責(zé)人：制定時(shí)間： 食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康制度 第 13 頁(yè) 共 13 頁(yè) 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)樹立健康從業(yè)意識(shí)，加強(qiáng)用人管理，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決食品安全隱患。 （一）建立健康檔案。 食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)從事食品經(jīng)營(yíng)人員，應(yīng)當(dāng)建立健康檔案，及時(shí)記錄員工健康情況。 （二）年度健康檢查。 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)每年組織食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，及時(shí)了解從業(yè)人員的身體健康情況，對(duì)不適宜從事食品經(jīng)營(yíng)的，及時(shí)采取措施加以解決。 （三）食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康要求。 食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員必須取得健康證明，才能從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如健康證明過期或不符合食品經(jīng)營(yíng)要求的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 制定單位：負(fù)責(zé)人：制定時(shí)間：
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