【導(dǎo)讀】糖類的元素組成是C、H、O。糖類的種類及其功能如下表:。例如脫氧核糖是構(gòu)成DNA的成分,核糖是構(gòu)成。RNA的成分,纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的成分等。作為能源物質(zhì)被細胞利用。而原核細胞的細胞壁不含纖維。素,由肽聚糖構(gòu)成的。因此能否被纖維素酶除去細胞壁,是區(qū)分植物細胞和原核細胞的依據(jù)之一。糖原主要有肝糖原和肌糖原,是動物細胞中。CO2、H2O,同時釋放能量。但脂肪中氫的含量遠遠高于。糖類,所以同質(zhì)量的脂肪儲存的能量是糖類的2倍多。,以它為100,葡萄糖是70,麥芽糖是35,乳糖是16。果糖的甜度幾乎是蔗糖的兩倍,分子式,它們的通式Cnm。即具有碳和水組成的化。合物,所以稱為碳水化合物。它并不完全反映出這類化合物的特點。式為C3H6O3,但它不屬于碳水化合物,是羥基酸。比卻不是2∶1。胞識別、免疫等方面有重要功能。淀粉是由多個麥芽糖聚合而成的高聚體。得麥芽糖;在酸的作用下,能徹底水解為葡萄糖。正常健康人體中血清含有葡萄糖,葡萄糖為還原糖;