5全縣衛(wèi)生監(jiān)督工作要點-資料下載頁
2024-09-06 21:53本頁面
【正文】 游事業(yè)的發(fā)展保駕護航。三是加強食品添加劑的專項整治，嚴厲打擊非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，健全食品添加劑使用管理制度。強化對餐飲業(yè)、食堂違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑監(jiān)督的長效機制，確保食品衛(wèi)生安全。 （五）加強學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督工作 一是要強化學校新改擴建的預防性衛(wèi)生審查，從建設(shè)選址、設(shè)計布局等入手，全程跟蹤，確保建設(shè)達到衛(wèi)生標準。二是全面推進學校食堂建設(shè)，提前介入，強化指導服務，規(guī)范流程布局，完善設(shè)施設(shè)備。三是強化人員管理，杜絕無證上崗和帶病上崗，不斷提高其衛(wèi)生知識和安全意識。四是強化制度建設(shè)，健全食品采購索證登記、食品留樣登記、食品試嘗等制度，嚴禁制作銷售涼菜、亞硝酸鹽制品及偽劣變質(zhì)原材料加工的不合格食品，健全學校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導組織機構(gòu)，做到有人抓、有人管，責任 落實，責任到位。五是加強學校傳染病、公共衛(wèi)生監(jiān)督與預防工作，重點檢查晨檢及病因追蹤調(diào)查工作的落實，加強學生的健康教育，在課程安排內(nèi)有健康教育課，提高廣大師生的健康意識。
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